A nyúlhús könnyen emészthetőnek számít, nem talál rajta sok zsírt, ezért ideális diétás ételek elkészítéséhez. Ez az étel alkalmas túlsúlyos, karcsú vonalú embereknek, vagy azoknak, akik emésztési problémákkal küzdenek. Összetétele a baromfihúsra hasonlít. Minőségi fehérjét, nagyon kis mennyiségű koleszterint tartalmaz. A zsír fontos telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek így hasznosak a testünk számára. A vitaminok és ásványi anyagok közül elsősorban a B-vitaminokat említeném, nevezetesen a B2, B6 és B12. Az ásványi anyagok közül a kálium-magnézium, a cink. Még akkor is, ha a krémen lévő nyúl fenyegetően és keményen hangzik - semmi gond -, a krém szója és ezért könnyű lesz.

Bevallom, hogy még nem főztem nyulat vagy nyulat, ezért néhány receptet kellett keresnem. És ami a legjobban tetszett Židek séf receptjében. Gombával készített nyulat, ott morzsát használt. Csak morzsákat ismerek az atlaszból és az erdőből csak szórványosan - itt-ott nem gyűjtök egyet. Számomra ritkaság:-). A gomba megfizethetőbb és valószínűleg olcsóbb.

Rendes, egy ilyen szép krém nem tartozik a fitnesz receptek közé, legalábbis itt nem találja meg. Ezért használtam szójakrémet. A nyúl tejszínen lesz, de egészségesebb változatban.

Amire szüksége van ehhez a fitneszrecepthez:

  • nyúl (gyakran a Lidl-ben kapja meg)
  • hagyma
  • gomba
  • fehérbor, például Müller-Thurgau
  • rasca
  • fekete bors
  • kakukkfű
  • babérlevél
  • szójakrém
  • teljes kiörlésű liszt
  • olivaolaj
  • só

Hogyan készítsünk nyúl ételt tejszínen

Vettem egy már felszeletelt nyulat, aminek örültem - nem szeretem a hús szeletelését. Ha hasonló problémája van, szerezzen már szeletelt húst a kiskereskedelmi láncokban.

Mossa és szárítsa meg a nyúl részeit papírtörlővel. Enyhén sózzon és poroljon teljes kiőrlésű liszttel.

nyúl

Sózza meg a húst és a port liszttel.

Tegyünk egy serpenyőbe kevés olívaolajjal.

Sült egy serpenyőben.

Minden oldalról megsütjük, hogy a hús kissé meghúzódjon.

Vegye ki a húst a serpenyőből, és tegye félre egy időre.

A megsült nyulat tányérra helyezi.

Sütéshez hagymát sütünk.

Hozzáadjuk a felszeletelt gombát.

A gombákat nem kell sokáig párolni, csak rövid ideig süsse meg őket.

Habosított hagyma hozzáadott gombával.

És íze lesz. Mindegyik ízlés szerint a kívánt mennyiségnek és ízlésnek felel meg. Tehát adjunk hozzá babérlevelet, rasca. Zúzott fekete bors a habarcsban. Adtam még egy kis kakukkfüvet. Illik a gombámhoz.

Babérlevél és rasca

Helyezze vissza a nyulat az edénybe, fedje le fehérborral. Az elején említett receptben vízzel borított, kicsit javítottam rajta. A bor nagyszerű ízt ad az ételnek. Talán másfélig használtam, a többihez forró vizet adtam. Amikor a nyúl megpuhult, adjuk hozzá az említett krémet, de szóját 🙂 Fitness ételt főzünk, amelyből nem hízunk.

Ezután szójakrém kerül a nyúlmártáshoz