Amikor az Epsom-só pontos kémiai összetételét az interneten keresi, néha helytelen információkkal találkozhat. Az Epsom-sót gyakran MgSO 4-nek nevezik, bár valójában MgSO 4 - 7H 2 O. Ezért egy kis tudomány a magnézium és a magnéziumvegyületek mögött:
MgSO 4 = víz nélküli magnézium-szulfát (vízmentes magnézium-szulfát)
MgSO4-7H2O = hidratált magnézium-szulfát (magnézium-szulfát-heptahidrát) = Epsom-só
Mi az MgSO 4 - vízmentes magnézium-szulfát?
Az anyag vízmentesnek tekinthető, ha nem tartalmaz vizet. A vízmentes magnézium-szulfát ezután víz nélküli magnézium-szulfát. A vízmentes magnézium-szulfát nagyon higroszkópos. Ez azt jelenti, hogy képes vonzani és visszatartani a vízmolekulákat a környezetből. Szárítószerként használható a felesleges nedvesség eltávolítására. Vízmentes magnézium-szulfát csak a hidrát dehidratálásával állítható elő. Ezért sokkal vastagabb, mint az Epsom-só, amely hidratált formájában magnézium-szulfát.
Mi az MgSO 4 - 7H 2 O - magnézium-szulfát-heptahidrát?
A hidrát a kémia területén használt kifejezés arra utal, hogy az anyag vizet tartalmaz. A heptahidrát egy hidrát, amely hét vízmolekulát tartalmaz. Az Epsom só tehát magnézium-szulfát, amely hét vízmolekulát tartalmaz. Ez kevésbé sűrűvé teszi, mint a vízmentes magnézium-szulfát - az Epsom só körülbelül 10% magnéziumot tartalmaz, míg a vízmentes magnézium-szulfát körülbelül 20%.
A magnézium-szulfát hidrátformája előnyös oldatok készítésében, például orvosi készítményekben, mivel a vízmentes magnézium-szulfát a levegőből felszívja a vizet, és ezért nehezen mérhető pontosan.
Az Epsom só jól oldódik vízben, Mg 2+ ionokat biztosít, amelyek savanyú ízt kölcsönöznek a víznek. Ezért nevezik néha forró sónak.