Szeretem a külföldi konyhát és a nem hagyományos ízeket is, de még nem mertem ennyire eljutni. Megtörtem ezt a tabut, és készítettem egy óceáni rizses serpenyőt olyan összetevőkkel, amelyek megőrzik a szokatlan ízt és hazánkban is kaphatók.

óceáni

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Az elkészítéshez szükség van egy kis bátorságra, de ha nem fél a kísérletektől, akkor kipróbálhatja:) Első lépésként célszerű rizst készíteni - én természeteset főztem, amelynek főzése akár 40 percet is igénybe vehet. Csak sózzuk és fűszerezzük.

Megmossunk egy darab csirkemellet, kockákra vágjuk és félretesszük. Tisztítsa meg a hagyma felét, a gerezd fokhagymát, mossa meg a póréhagymát, az uborkát és a nektarint, és hámozza meg a banánt. Készítsen zöldségeket és gyümölcsöket az alábbiak szerint: hagyma fokhagymával és chilivel finom, póréhagyma és banán kerekeken, uborka negyedkeréken és nektarin bármely darabon.

Sózott és fűszerezett húsdarabokat pirítsunk egy evőkanál vajra egy nagy serpenyőben. Hozzáadunk chilis póréhagymát, megpirítjuk, megszórjuk curry borssal és egy kis csipet barna cukorral. Fedjük le vízzel, sóval, fűszerezzük és pároljuk legalább 15 percig.

Egy újabb evőkanál vajon megpirítunk egy banánt, uborkát és nektarint. Elismerem, hogy ez a lépés nagyon furcsa, de valóban hozzáadja a megfelelő ízt, és valójában kulcsfontosságú. Érdekes aroma fog kiönteni a serpenyőből;)

Végül keverje össze a húst, a sült gyümölcsöt uborkával és rizzsel, és az egész ételt megszórja száraz sült mandulával. Friss korianderrel tálalva, aki akar, adhat hozzá egy evőkanál joghurtot is. Nagyon kiadós étel - kellemes ebéd vagy vacsora kettőre:))