2.5. 2014 23:00 Van összefüggés a pollenallergia és az elfogyasztott termékek között, még akkor is, ha nem első pillantásra mondtad. Tudja meg, miért nem tesznek jót a sütemények vagy a dinnyék, ha tavaszi allergiában szenved.
Friss információk egy gombnyomásra
Adja hozzá a Plus7Days ikont az asztalra
- Gyorsabb oldalelérés
- Kényelmesebb cikkek olvasása
A tavaszi vagy őszi allergiások állapotát rontó ételek mennyisége folyamatosan növekszik. Ha a fű allergénjeit eddig az orvosok ajánlották a búza és a paradicsom elkerülésére, akkor a narancs, a paradicsom és a dinnye már szerepel a tiltott listán, Joseph Leija amerikai allergológus megállapításai szerint.
Fennáll annak a veszélye, hogy lassan nincs mit enni? A probléma több embert érint, mint amilyennek látszik. Hét éven belül az előrejelzések szerint szinte mindannyian küzdünk az allergiával.
Keresztreakciók
Van összefüggés a pollenallergia és az elfogyasztott termékek között, bár ezt első pillantásra nem mondaná. Ha allergiás a fűre, akkor nehézségekbe ütközhet a kenyér és más szemek fogyasztása.
Akit ősszel a parlagfű irritál, hagyja ki a banánt, a dinnyét, az uborkát vagy a cukkinit. Míg az allergiások egy része nem vagy csak minimálisan reagál ezekre az ételekre, másoknak csak egy alma nyomára van szükségük, amely tüsszentést vált ki.
A legrosszabbak a nyírfa allergiásai. Közülük nyolcvan százalékuknak is vannak ételreakciói. Friss gyümölcsök és zöldségek, leggyakrabban alma, sárgarépa, borsó vagy meggy elfogyasztása után viszketnek a szájban és a torokban, duzzadnak az ajkuk és a nyelvük, néha tüsszentenek és kifutnak az orrukból. A szokásos burgonyahámozás szintén kiválthatja a reakciót.
Szerencsére az allergén csak a friss gyümölcsökben és zöldségekben van jelen, és forralás után eltűnik, így nem halnak meg éhségtől. Vitaminhiányuk azonban lehet. A szervezetben a keresztallergiás reakciók magyarázhatók.
"Ennek oka a virágpor és az élelmiszer közötti keresztreakciók. A gyümölcsöknek és a virágporoknak közösek bizonyos fehérjék, amelyekre az allergiások teste ugyanúgy reagál "- magyarázza Dr. Iveta Salátová-Kozlovská, az Immunológiai és Allergiológiai Központ munkatársa.
Mostanáig az allergológusok azt tanácsolják, hogy a helyi étkezési reakciókat kiváltó betegek kerüljék bizonyos ételeket. Most ezek az ajánlások is változnak. "Inkább azt próbáljuk javasolni, hogy a betegek például másfajta almát válasszanak, vagy nagyon kis adagokkal és bizonyos hőkezelésekkel próbálunk toleranciát kiváltani" - magyarázza az allergológus.
A betegek jobban tolerálják a különböző fajtákat. Ez azonban hosszú távú futás, mert nagyon nehéz megszabadulni az ételreakcióktól. Sok betegnek sikerül az immunterápiával idővel minimalizálnia a pollenreakciókat. Azonban az allergia, akit már nem irritál a pollen, még sokáig rosszul reagálhat az almára, a körtére vagy a kajszibarackra.
Járvány tört ki
"Ez az év az allergia szempontjából katasztrofális és rosszabb, mint korábban" - mondják az allergológusok. Évente mondják, és ez mindig igaz. "A betegek geometriai sorozata növekszik, valóban sokan vannak" - rázza meg Dr. Iveta Salátová-Kozlovská. Ha ma minden ötödik ember allergiás, a becslések szerint majdnem hét év múlva szinte mindenki szenved majd tőle.
Csakúgy, mint más olyan betegségekben, amelyekben a saját immunitásunk fáj nekünk, az allergiák kezelése is nagyon megterhelő. Ha allergiánk van, akkor leginkább az orrdugulás és a vörös szem zavar, de ezek csak külső megnyilvánulások.
A reakció rosszabb része a testünkön belül zajlik. A test krónikus gyulladásos reakciója. A szervezet megpróbálja kiküszöbölni az immunrendszer sejtjeinek és az általa kiválasztott anyagoknak az irritációját. Gyulladást okoz. A kezeletlen betegség szövetkárosodáshoz vezethet, sokan asztmát okoznak. Ez elkerülhető, de a betegeknek allergológushoz kell fordulniuk.
Az oltások segítenek
Az allergiológusok szerint szép, hogy a gyógyszertárak olyan támogató termékeket árulnak, amelyek csökkentik az allergiás reakció tüneteit, de a betegség okait csak célzott kezeléssel lehet megszüntetni. Míg a tabletták csak akkor gátolják a test hisztériáját, ha virágpor vagy frissen vágott fű irritálja, az immunterápia megoldhatja a betegség lényegét.
Szlovákiában oltások kaphatók allergiások számára. Akár tabletta formájában is bevehetők. Három-öt év alatt a beteg kis adagokban kapja meg az allergént a szervezetben, hogy teste annak részének tekintsék, és ne ellenségnek, amelyet azonnal és hisztérikusan meg kell szüntetni.
"A terápia működése érdekében meg kell találnunk a fő allergént. Azoknál az embereknél, akik kombinálták az allergiát, ez gyakran nehéz "- magyarázza az allergológus. Az oltások akkor működnek a legjobban, ha a beteg csak egy típusú anyagra allergiás. "Vannak kombinált oltások is, de a hatásuk gyengébb" - mondja Iveta Salátová-Kozlovská.
Megelőzés
Évek óta a tudósok összefüggéseket kerestek az allergia és az életmódunk között a megelőzés biztosítása érdekében. A pasztörizálatlan bryndza hívei azt mondják, hogy ha egész évben egy teáskanálnyit szednénk belőle, akkor nem lennénk allergiásak. "Egyetértek és nem értek egyet" - mondja az allergológus.
"Az immunitásunk függ a bél baktériumok általi kolonizációjától is, amelyek a pasztörizálatlan bryndzában is megtalálhatók. Másrészt ez nem ilyen egyszerű, az allergiás betegségek sok más tényezőhöz kapcsolódnak "- magyarázza az orvos, és tippet ad nekünk arról, hogy hol lehet vásárolni egy becsületes bryndzát mindennel, amire szüksége van.
Az igazi bryndza ma már lassan egy árucikk. "A szennyeződés megfelelő része edzi immunitásunkat" - állítja Martin Hrubišek allergológus közismert nyilatkozata. A kérdés minden szakértője egyetért abban, hogy a túlzásba vitt tisztasági törekvésünk is hibás az allergiában. A hirdetések erőltetik azt az elképzelést, hogy az összes baktériumot meg kell semmisíteni a WC-ben, a konyhában és a padlón, és az emberek szappan helyett fertőtlenítő géleket használnak.
"Nem azt mondom, hogy piszkos kezünk kellene, de gyakori mosásuk egyre agresszívebb termékekkel megszünteti a kezünkben lévő pozitív baktériumokat is. Ebben egyensúlyt kell találnunk "- magyarázza Iveta Salátová-Kozlovská.
A szennyeződés megfelelő részének elméletét a statisztikák is megerősítik. Úgy tűnik, hogy a házi szarvasmarhákat gondozó vidéki embereknél kevesebb az allergia. A nagycsaládos gyermekeknél ritkábban fordulnak elő ezek a problémák, és csak a gazdagabb családokból származó egyéneknél fordul elő leginkább allergia.
Allergia a virágporra és az ételre
Az alábbiakban a keresztallergiás reakciók példái láthatók:
Nyír: alma, körte, őszibarack, nektarin, cseresznye, szilva, sárgabarack, kivi, sárgarépa, zeller, petrezselyem, burgonya, mogyoró
Fű: búza és egyéb gabonalisztek, paradicsom, dinnye, narancs
Ambrózia: banán, dinnye, kamilla tea
Palina: zeller, sárgarépa, petrezselyem, fűszerek
Fikusz: füge, kivi, ananász, banán, avokádó