A gluténról sokat mondtak az utóbbi időben. De hogyan lehet megtudni, hogy nem is hibáztathatja-e a rossz bőrt?

lehetnek

Cikk megosztása

A glutén a búza fehérjetartalmának 80% -át kitevő anyag, amely megtalálható más gabonafélékben, nem ad semmi hasznosat a szervezetnek, inkább árt neki. Viszonylag nehéz azonban elkerülni, mivel az üzletekben a pékáruk 87% -a búzalisztből készül.

De nemcsak a süteményekről van szó. A glutén a tészta, a csokoládé, a jégkrém, a felvágottak és sok más étel része. Túlzott fogyasztása megterheli a testet, ami az emésztőrendszer irritációját, hangulatváltozásokat és hormonális egyensúlyhiányt okoz. Végül, de nem utolsósorban pattanások és kiütések is előfordulhatnak.

Tudja meg, ki a hibás

Ha pattanásait glutén okozza, akkor viszonylag könnyen megtalálja. Csak ne egyél 14 napig. Ha addig javulás tapasztalható, akkor egyértelmű. Egyébként glutén ártatlan, de kéthetes tisztító kezelés biztosan nem fog ártani.

A glutén kiütések a test bármely pontján megjelenhetnek, de különös figyelmet kell fordítani a karok belső és külső részén található durva dudorokra. Ez lehet follikuláris keratózis, egy örökletes betegség, amely zsírsav-, A-vitamin- és a bél alacsony gluténfelvételi képességének hiányában nyilvánul meg.

Sétáljon el a szépségig

Ha a pattanás eltűnt a glutén abbahagyása után, fontolja meg orvos felkeresését. Valószínűleg glutén intolerancia (lisztérzékenység) vagy allergiája van erre az anyagra.

Ha a probléma súlyosabb, akkor szigorú gluténmentes étrendet kell végrehajtania. Enyhébb allergia esetén azonban elegendő korlátozni a glutén fogyasztását.

A klasszikus kenyér helyett lehet például egy egészségesebb kovász. Bár nem gluténmentes lisztből készül, a benne lévő glutén erjedés közben aminosavakká bomlik, és így sokkal emészthetőbb. Az élesztő kenyeret azok használhatják, akiknek egyébként gluténproblémái vannak, de még nem diagnosztizáltak celiakia.