Amikor színes zselatin cukorkákkal vagy más zselatin édességekkel ellátott tasakokat nézünk, nem merül fel bennünk, hogy valamilyen kapcsolat állhat fenn ezek között a finomságok és a hús között. De gyakran van kapcsolat. A zselatin tiszta, íztelen szilárd anyag, természetes állapotában, és kollagénből készül, amelyet állati bőrből, inakból, ízületekből és csontokból nyernek.
Így például a kedvenc zselatin medvék sertéshúsból, marhahúsból vagy más "ízletes" állati szervekből és maradványokból készülhetnek. Még nem vesztette el az étvágyát? A vegetáriánusok számára azonban döntő fontosságú, hogy a zselatin egyszerűen elhullott állatokból származzon, ezért a legtöbb vegetáriánus számára elfogadhatatlan.
Egy alternatíva
Nem minden zselatin finomság állati bőrből, csontból vagy más szervből nyert zselatinból készül. Rengeteg olyan termék van a piacon, amelyek nem tartalmaznak ilyen zselatint, és ehelyett növényi eredetű zselatint tartalmaznak. Ez az agar, amely valójában tengeri moszatból nyert növényi anyag. Alkalmas az állati zselatin tökéletes helyettesítésére, és egészségünkre is jótékony hatású.
Mivel növényi zselatinról van szó, a vegetáriánusok is gond nélkül fogyaszthatják.
Tehát, ha csak húsmentes étrendet szeretne fogyasztani, akkor olvassa el a zselatint tartalmazó termékek címkéit is, és válassza azokat, amelyek nem „sertés vagy marhahús” eredetű zselatint tartalmaznak, hanem az imént említett növényi zselatint.
- Étkezési szék és pók, csecsemők és kisgyermekek - vita
- Vegán vagy vegetáriánus vagy? Ha ezeket az ételeket eszi, akkor biztosan nem
- Diet Travellunch Növényi rizottó Vegetáriánus (dupla adag) - RAKTÁRON
- Vegetarianizmus - ma vegetáriánusnak lenni vagy nem lenni Zdravovek
- Vegetáriánus, vegán vagy nyers