Gabi, mondd el, hogyan viszonyulsz az ételhez? Melyek a kedvenc ételek és italok?

Nem vagyok túl nagy faló, és bevallom, hogy elég válogatós vagyok. De ha valami tetszik, szeretek élvezni, és mindig szeretek visszatérni egy jó étterembe. Szeretem a salátákat és a vegetáriánus ételeket. Szeretek egyszerű ételeket készíteni, és saját termésből származó hozzávalókból készíteni. Varázslatos számomra, ha elmegyek a kertbe, és főzök egy finom házi levest vagy salátát a zöldségeinkből. Van tyúkunk is, így a tojások mindig frissek nálunk, és ennek köszönhetően gyakrabban sütünk süteményeket a gyerekekkel. Mindig van turmixom reggelire, és legalább hetente egyszer böjtölök, amikor csak teát és vizet iszom.

sikeres

Mi van veled és a főzéssel? Szeretsz főzni? Melyik konyhád éri el a legnagyobb sikert veled?

Én és a főzés nem vagyok nagy barát. Szeretek főzni rizottót, tésztát tempeh-kel és hagymával, vagy házi krumplit áfonyával. Könnyen és gyorsan főzök. A levesek nagyon népszerűek nálunk. Minden évben készítek házi paradicsompürét és fagyasztott zöldségeket a kertből. Ez a legjobb alapja azoknak a leveseknek, amelyeket a gyerekek reggelire is elfogyaszthatnak. Inkább a fokhagymás krémlevest. Hála a Befresh.sk-i Zuzka Frešónak, elkezdtem szárítani a paradicsomot, és ízletes köretként készítettem el őket. Nem tudom elérni őket.

Melyik étterem a legjobb, merre jársz szívesen? Ajánljon nekünk, ahol tetszik.

Csak néhány éttermem van, ahová szívesen elmegyek vacsorázni a férjemmel, vagy ebédelni az egész családdal. Poprad környékéről származom, és van egy nagyon népszerű Restart Burger éttermünk. Sehol máshol nem ettem jobb vegetáriánus hamburgert, és a saláták is remekek és ötletesek. A menedzser mindig nagyszerű ajánlásokkal teszi kellemesebbé a vacsoránkat. Pozsonyban nagyon szeretjük a perui Casa Inka éttermet. A különféle ízű finom ételek megfeleltek nekem és férjemnek. Gyerekekkel néha elmegyünk a Polus belvárosában található Primi étterembe. Pizzát sütnek és jól esznek.

Ugyanakkor a kávét is nagyon szeretem, és ezért tudom nagyon ajánlani a pezinoki Mlsná Emma kávézót. A kávét a Kostolná pri Dunaji-i Čierna Perla pörkölőből szolgálják fel. A tulajdonosok nagyon kedvesek, és remek süteményeket és csokoládékat is tartalmaznak. Senecben mindig elmegyek egy kávéra a K-Way-be. Ez egy kicsi és nagyon hangulatos kávézó. És ami a legjobb az egészben: www.befresh.sk - e süteményeket bármikor és mennyiségben ehettem!

Amikor külföldre megy nyaralni, beszélhet a helyi különlegességek kóstolásáról?

Elkötelezett a fotózás iránt, és nagyon sikeres vagy benne. Valld be, az étteremben készült ételeket vagy a konyhában készített alkotásaidat is fényképezed? És mi a helyzet például az éttermek professzionális ételfotóival?

Bevallom, hogy nem fényképezem az ételeket éttermekben vagy otthon a konyhában. Vagyis csak akkor, ha jó ajánlást akarok írni egy étterembe. Ha fényképezek, akkor csak a gyerekek szeretnek főzni vagy sütni. Mindig szórakoztató, és imádok fényképezni. Dokumentálja a történet folyamatát, az alkotás örömét. Ezért nagyon szerettem fényképezni a Gasztronómia Szlovákia konferenciát. Élmény volt számomra. Azok a szakácsok lelkesen és lelkesen főztek. Ez akkor nagyon érződik azon a helyen, ahol fényképezek. És természetesen fényképekre is átkerül. Nemrégiben fényképeztem Anna Lockwood COOKYRUKY nagyszerű termékét is. Nagyon szép ötlet, hogy a gyerekek együtt hozzák a főzés izgalmát és a pillanatokat.

Nagyon sok fényképet készít, utazik, két gyermeket nevel. Ezenkívül sikerül jól étkeznie a nap folyamán?

Mit csinálsz jelenleg, mi tetszik neked és mi tesz a legjobban boldoggá?

Köszönöm Gabike-nak az interjút, és ujjamat hajtom, mindazon álmok és tervek mellett, amelyeket munkája és szenvedélye elé állított. Már nagyon várom a fotókat, melyeket egyszer össze is fogunk készíteni.:) Minden oldalról hallgatom a fotóművészetének dicséretét, különösen azt, hogy hogyan tudja csodálatosan megragadni az emberek hangulatát és érzelmeit. Nézze meg művészetét ezeken a "fórumokon":

És itt van néhány minta Gabika csodálatos fotóiból:

Szeretem a jó ételeket, a minőségi éttermeket, valamint az inspiráló történeteket és koncepciókat, és éppen ezekre a témákra - a gasztronómia területén - térünk ki a magazinban. Egyetemi napjaim óta az éttermek online marketingje területén dolgozom, jelenleg a saját Menucka.sk portálomat működtetem, és örülök, hogy ez a magazin egy részét is tartalmazza, amelyhez cikkekkel vagy rövid információkkal fogok hozzájárulni időről időre.:)

Hozzászólások lezárva.

Kapcsolódó bejegyzés

Legutóbbi hozzászólások

  • Megoszt
  • Kiemelt
  • Menucka.sk
  • Régiók

Valentin menü az otthoni kényelemben? Ezek az éttermek különleges szerelmi ajánlattal készültek

A viszonylag kedvezőtlen helyzet ellenére a szlovák éttermek nem tétlenkednek. Idén is készítettek egy különleges Valentin menüt minden szerető ünnepére, amely…

  • Kiemelt
  • Menucka.sk
  • Bőr

Világszakácsok és a tökéletes Valentin titkai: Ismerd meg őt is

Ebben az évben a Valentin-nap másképp néz ki az egész világon. Korábban teljes éttermekhez voltunk szokva, ahol volt

  • Kiemelt
  • Profi gasztro
  • Régiók
  • Éttermek
  • Érdekes tények

Az őszinte gasztronómiát ismét megtévesztették. Felhívja a szlovák kormányt, hogy tartsa be az elfogadottakat, és ne tegyen diszkriminációt bizonyos műveletekkel szemben.

Gastro Initiative 10, amely már több mint 1000 gasztronómiai létesítményt, beszállítót, borászt, sört és közel 10 000 alkalmazottat vagy vendéget képvisel…

  • Kiemelt
  • hírek
  • Érdekes tények

A parmezán ára ebben az évben meredeken emelkedni fog - mutatnak rá a szakértők

Rossz hír a minőségi sajtok minden kedvelőjének - áruk emelkedni fog (vagy már megy). Ennek oka egy koronavírus-járvány…

  • Kiemelt
  • Személyiségek a gasztronómiából
  • Bőr
  • Eperjes
  • Régiók
  • Interjúk

Jaroslav Maleš: Nem vagyok gyilkos vagy tolvaj. Csak támogatni akartam a családom.

December első felében feleségével szintén egy eperjesi vállalkozás tulajdonosaként került a média figyelmébe, amely az előírások ellenére…

  • Kiemelt
  • Inspirációk
  • Bőr
  • PR-hírek
  • Bemutatkozik
  • Régiók
  • Érdekes tények

A gyógynövények szeretete és a természet tisztelete: Ismerje meg a hagyományos családi Flórka gyógynövényszirupokat

A gyógynövényesség egykor meglehetősen gyakori volt, ma lassan háttérbe szorul. Szerencsére még mindig vannak olyan emberek, akik tisztában vannak a számos előnyével, amelyet…