A spárga alapvetően egy spárga a konyhában és az étkezéseknél használják, másrészt talán már kevesebben tudják, hogy ez is egy növény, amely több egészségügyi problémát és nehézséget okoz. A vadon termő spárga megtalálása problémát jelent, és könnyen előfordulhat, hogy más hasonló növényfajokkal találkozik, vagy összekeveri a gyógynövényt valami mással, és mérgező fajt gyűjt össze. Érdekes, hogy a növényt az ókori egyiptomiak termesztették, majd Görögországon át Európába szállították.
Az orvosi spárga használata
- Vesekövek
- Alzheimer-kór
- Köszvény: Mi a köszvénybetegség, miért fordul elő, mi idéz elő rohamokat és mi a kezelés?
- Elhízottság
- Szívdobogás: Miért éreznénk gyors dobogást és erős dobogást, légszomjat?
- Felnőttek és gyermekek túlsúlya és elhízása a szövődmények kockázataként? + Pillantást okoz
Jellemzők
Spárga kétlaki évelő gyógynövény, általában legfeljebb fél méter magas, de néhány vadon termő gyógynövény akár 150 cm magas is lehet. A növény gazdagon elágazó, ferdén kinyúló ágakkal és pikkelyes levelekkel rendelkezik, a liliom családjába tartozik. A gyümölcs előbb zöld, később vörös bogyó, a szirmok fehéres-sárga-zöldek és kisebb méretűek. A talaj húsos, az oldalsó ágak ellapulnak, és a leveleket kis pikkelyek formájában helyettesítik. A bogyókat azonban mérgezőnek tekintik, és a fiatal hajtások is allergiás reakciókat okozhatnak.
Kertjeinkben gyakran termesztik zöldségspárgaként, amikor még fiatal fehér hajtást fogyasztanak, de dísznövényként is, mivel évelő. Általában alföldi és hegyi réteken, de a dombokon is növekszik, meszes talaj és az a tény, hogy kellően meleg területről van szó. Megtalálhatod Orvosi spárga ligetekben, erdőssztyeppeken és aszálykedvelő füves közösségekben is. Ennek a gyógynövénynek a gyökere is számos gyógyszerkészítmény része.
Belső használatra
A növényt leggyakrabban belső használatra használják, mert valóban nagyon sokféle ásványi anyagot, vitamint és egyéb, a szervezet számára fontos összetevőt tartalmaz. Általánosságban, veseproblémák esetén ajánlott, de nem használható húgyúti gyulladás esetén. Alkalmas a húgyhólyag, a máj, a szív, az ízületi problémákra is, amelyeket a köszvény nevű betegség okoz, és nagyon hatékony erős szívdobogás esetén, amely megnyugtathat, így nyugtató hatása is van.
A spárga zöldségként történő alkalmazásakor nagyon jó vízhajtó, vízhajtó hatású, és általában a gyógynövény jótékonyan hat az alsó húgyutakra is, és vesekövek esetén is segít. A gyógynövény is nagyon jól befolyásolja az anyagcseréhez és az anyagcseréhez, jobban javítja a máj működését, mint más hasonló típusú növények, és erősíti a szív összehúzódásait, ugyanakkor lelassítja ritmusát is. A spárga szintén nagyon jó alacsony kalóriatartalmú folát- és káliumforrás az elhízásban.
A belső használatra számos eljárás létezik:
A levelek és a gyökerek cefre és főzete
- 1 liter vizet
- Fél vagy egész marék friss gyökér
- Hagyja beönteni vagy forralni néhány percig
- Naponta 2 csészét isznak
3 százalékos főzet
- Maroknyi gyökér
- Öntsön 250 ml forrásban lévő vizet
- Hagyja állni legalább 10-15 percig
- Egy csésze naponta háromszor iszik, de egy ilyen főzet nem alkalmas azok számára, akiknek csomó, cukorbetegség vagy homok van a vizeletben
Hagyományos gyógynövényleves
- A megmosott hajtásokat 3–5 cm-es hegyről kaparjuk ki
- A fa végét le kell vágni
- Tegyen sót, egy teáskanál cukrot és citromlevet a vizes edénybe
- Először megfőzzük a bőröket, majd a vágott végek darabjait és végül a hajtásokat
- Hagyja 3-4 percig párolni, majd azonnal hideg vízben hűtse le
- Ez az alapja bármilyen más főzet, cefre és más belső használatra
Külső használat
Ami a külső felhasználást illeti, az Asparágust orvosi értelemben nem használják olyan nagy számban, mint a belső használat esetén, azért is, mert alapvetően zöldségfélékről van szó, amelyek ideálisak a fogyasztásra, és ezért belsőleg használják őket. Másrészt a különféle alkalmazások külső felhasználásnak is tekinthetők főzetek vagy pépek például fürdőkben vagy borogatásokon, amelyek jótékonyan hatnak, például a szív- és érrendszerre vagy az izom-csontrendszerre.
A gyógynövény nagy mennyiségű nitrogéntartalmú anyagot tartalmaz, amelyek szintén szükségesek a sejtek teljes megújulásához, ugyanakkor a külső használat számos belső szervet támogathat, például a szív vagy a máj működését. A spárga is befolyásolja az idegrendszer megnyugtatása és na lehet az egyik támogató intézkedés az Alzheimer-kór egyes megnyilvánulásainak enyhítésére. A fáradtság ellen is jó, az alkohol jobb lebontása érdekében, valamint reggel és este a bőr tisztítására is érdekes használni.
Íme néhány példa a szabadtéri használatra szánt "receptekre":
Kéz- és lábfürdő
- 1 liter vizet
- Maroknyi gyökér és zúzott vnata
- Hagytuk egy ideig infúziót, majd végtagfürdőre vagy a test dörzsölésére használjuk
- Segíti a rossz májműködést, a szívdobogást és a véráramlást
Főtt növény vize
- Hámozza meg a gyümölcsöt a szárával
- Tegyen 1 liter vízbe, gyümölcsöt le
- Forraljuk 10–12 percig
- Az így főzött víz naponta kétszer, azaz reggel és este használható az arcra és az általános bőrtisztításra.
Spárgaolaj
- Adjon hozzá egy marék gyökeret egy kis napraforgóolajhoz és vnatához
- Hagyjuk állni két napig
- Túlértékeljük
- Használhatjuk ekcéma, pattanások és bőrsejtek fiatalítására
Gyűjtés és tárolás
A vadonban és a "vadonban" a spárga kevesebb és csak néhány helyen növekszik Szlovákia nyugati részén, ezért jobb, ha a gyógynövényt teljes egészében megvásároljuk, vagy otthon ültetjük. A gyógyhatások gyűjtésének tárgya a peres és a hajtások áprilisban vagy májusban gyűjtötték és frissen használták. Ha a növényt zöldségként használják, a hajtásoknak fehéreknek és klorofillmenteseknek kell lenniük. Száradáskor szürkés színűvé válnak, miközben frissességüket csak néhány napig megőrzik. Gyökerekkel rendelkező földalatti is gyűjthető, de ez az esetek kisebb része.
Termesztés és szaporítás
Mivel a spárga évelő, az ültetés után sok évig nőhet, ezért közvetlenül kínálják termesztés és szaporítás otthon. Ezt az igénytelen zöldséget vetőmagból termesztik, és a magot egy évvel korábban kell elvetni a március végétől áprilisig tartó időszakban a gőzfürdőben, az alternatíva április végén közvetlenül a talajba vet. A magot 2 cm mélységig vetik, de a talajnak finomnak és jól megműveltnek kell lennie, ideális esetben akár fél méterig és annál is tovább. Trágyázás és a betakarítás a harmadik évig tart, míg ha fehér zöldségeket termeszt, a harmadik év tavaszán a hajtásokat talajjal kell borítani.
Használja a konyhában
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a spárga csaknem 93% vizet és minimum szénhidrátot tartalmaz, miközben zsírmentes, ideális alapanyag a konyhához és a főzéshez. Alkalmazható például önmagában főtt, párolt és grillezett, Alternatív megoldásként lehet levesben főzni vagy salátákhoz adni. Ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas. Főzés közben főzzük ezt a zöldséget legfeljebb 12 percig, és tegyük a fejekkel az edénybe felfelé. Jobb a szárakat lekötni, hogy ne törjenek el.
És milyen különböző recepteket lehet varázsolni ebből a növényből? Itt egy rövid lista inspirációként:
- Omlett spárgával
- Spárgás palacsinta
- Spárga ananászon
- Sült nyers spárga
- Spárgagratin
- Spárga sonkával és sajttal sült
- Finom spárgaleves
- Krémes spárgaleves
- Csirke tészta spárgával
- Spárga hollandi mártással
- Spárga nyers rétes
Terhesség alatt és nők számára
Sok más gyógynövénnyel ellentétben az Asparagus medical nagyon alkalmas terhességre, és számos pozitív hatást gyakorol a nőkre. Ez a növény gazdag folsavban, vasban és kalciumban, ami azt jelenti ideális zöldség terhesség alatt. A C-, K-, A-, B9-vitamin és más B-vitaminok tartalma miatt is, emellett a növény nagyon kevés kalóriát és ellenkezőleg elegendő kalciumot tartalmaz a fejlődő magzati csontok számára. Támogatja a termékenységet is, így olyan nők számára is alkalmas, akik szeretnének teherbe esni.
- A spárgának vizelethajtó hatása is van, amely terhesség alatt hasznos lehet, ha gond van a hólyag ürítésével.
- Több hatóanyag összetétele miatt terhesség alatt alkalmazzák pozitív a nő és a leendő magzat számára egyaránt
- A zöldségben található legfontosabb anyagok közé tartozik az aszparagin, arginin, aszparagóz, glikozid-koniferin, galluszsav, kolin, szaponin, szénhidrátok, zsíros olajok, flavonidok
Anyagok és ásványi anyagok tartalma a gyógynövényekben
Táblázat a tápanyagok, elemek, vitaminok és egyéb anyagok vagy paraméterek átlagos tartalmáról a spárgában: