Gondolkodott már azon, vajon mit ettek az ókori egyiptomiak, görögök vagy rómaiak az ókorban? Napi rutinjuk a nap három fő étkezéséből állt: reggeli, ebéd és vacsora. Ezek az ételek nem úgy néztek ki, ahogy elképzelnéd. Eltértek a mai hagyományos, különösen a szlovákiai étkezési kellékektől. Ha többet szeretne tudni, nézzünk vissza a múltba.

Ókori görögök mindennap ettek reggeli ugyanaz - kenyér borba áztatva fügével vagy olajbogyóval. Egy ilyen reggelit manapság élveznénk

Ételek italok Fogyókúrák
nem engedhették meg maguknak, főleg, ha akkor nehéz napunk van a munkahelyen vagy az iskolában. Görög ebéd attól jelenlegi diametrálisan eltérő. Főleg sült lisztből és vízből készült palacsintából vagy különböző fajok zabkása. Különösen népszerűek voltak bab, lencse vagy borsó. A nap arany pontjára a görögök azonban úgy vélték vacsora. Azért volt fülke valamiféle ünneplés, és néhány ilyen ünnepi vacsora egész éjjel tartott. Ő álltén több fogás közül: előétel, főétel a desszert. Főételként a görögök különféle halakat, sajtokat és húsokat kínáltak, sok szószsal. Leginkább az nőtt, hogy maguk a lakók nőttek. Desszert formált klasszikus sütemények vagy gyümölcsök.

Hagyományos rabszolgák vagy szegény emberek étele nyers hal volt, sajt és kenyér. A görögök felismerték és használták a fűszereket és a tojásokat is, amelyeket sokféleképpen módosítottak, például bikaszem, lágy tojás vagy kemény tojás. Ezek az ételek többnyire előételek voltak a vacsoránál. Eleinte Görögországban étkeztek, de fokozatosan a görögök valamilyen módon leültek, így nekiláttak enni fekvés után. Kifejezetten arra használták őket módosított nyugágyak.

Az ókori rómaiak sajtot vagy mézet tartalmazó kenyeret reggeliztek és gyümölcs. Az iskolások reggelire általában gabonakását vagy kenőcsös kenyeret fogyasztottak. Ebéd a Római Birodalomban abból állt búzakása, hüvelyesek és zöldségek.

A gazdag rómaiak délután három körül ebédeltek, ebédjük néha több napig tartott és három részből állt. Előétel leginkább alakított erősen fűszeres irritáló ételek. Több főétel volt, a házigazda választása szerint. Legutóbb étkezésről volt szó sütemények, sajt és gyümölcs. Nem használtak evőeszközöket az asztalnál, kezükkel ettek és feküdtek le, amelyeket a görögöktől vettek el. Az ételt a rabszolgák hozták, máris nagy tálakba szeletelve. A vacsora többnyire ettek, ami ebédtől megnövelte gyümölcsöt vagy sajtot.

Ősi egyiptomiak ahogy a rómaiak és a görögök is fogyasztották tovább reggeli kenyér. Azonban a szlovákok, de más nemzetek mai étkezési szokásaihoz közelebb eső kombinációt választottak. Az egyiptomiak hagymával és sörrel reggeliztek.

Sör a kenyeret pedig még ugyanitt készítették, hogy a kenyérben lévő élesztőt fel lehessen használni a sör előállításához. Ebéd az ókori Egyiptomban nagy és gazdag volt. Különböző típusú húsokat szolgáltak fel - juh, kecske, kacsa, fürj, galamb, ökr és marhahús, amelybe csak a nemesség tudott belemerülni, magas ára miatt. Szerették a halakat is, és sokféleképpen elkészíthették őket. Tudták párolt hal, grillezett, sült, főtt és még sok más. Zöldségek, különösen fokhagyma, salátát, zellert, újhagymát, uborkát vagy tököt tálaltak köretként a kenyérhez és a sörhöz. Nekik is tetszett hüvelyesek és gyümölcsből füge. A rómaiaktól és az egyiptomiaktól eltérően inkább a sört választották a borhoz.

Különbségek a következők között ősi étkezési szokásait a maihoz képest bizonyosan megtaláljuk, de számos jellemző közös, és fontos tudni, hogy az ember mely ételeket fogyasztotta először.