A sütőtök szezon az ősz szerves része, és ezzel együtt a különféle finomságok ebből a termésből. A krémes tökleves melegít, de jóllak is.
Őszi receptek: Krémes sütőtökleves sült maggal
Nyersanyagok
Megközelítés
Hagyja a vajat megolvadni az edényben, majd adja hozzá a finomra vágott hagymát és az olvasztott fokhagymát. Vágjuk kockákra a megpucolt tököt, és tegyük a serpenyőbe. Keverje össze az egyes ízeket. Közben megfőzzük a zöldséglevest. Ezután hozzáadjuk ehhez a keverékhez, babérlevéllel, szerecsendióval és citromlével együtt. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint. Kihúzhatjuk a fokhagymát. 30 percig főzzük, és folyamatosan ellenőrizzük.
Amint a sütőtök megpuhul, tegye félre az edényt, húzza ki a babérlevelet, és botmixerrel habosítson egy gyönyörű krémet a levestől. Adjunk hozzá édes tejszínt, és főzzük egy ideig, hogy a két keverék összeérjen.
Végül szárazra sütjük a tökmagot, amely a levest közvetlenül a tányéron díszíti, és tehetünk hozzá egy darab tejfölt is.