Mindig is érdekelt az írás és az újságírás, ezért Nagyszombatban a tömegtájékoztatási kommunikáció karán tanultam. Az üzleti és közgazdasági téma szintén közel áll hozzám, ezért a Dolný Kubín-i Üzleti Akadémián tanultam. És élvezem a marketingkommunikációt is. Ami jobb is lehet, mint az egészet összerakni?

másképp

A méhészet nem csak a mézről szól. Tág teret kínál az innováció számára is. Hogyan használták a szlovák méhészek?

A legtöbb ember valószínűleg csak a méz, vagy viaszgyertyák és édes rét gyártása és értékesítése kapcsán kapcsolódik a méhészettel. A méhészeti terméknek azonban nem kell csak édesítőnek vagy közönséges íznek lennie. Még egy olyan hagyományos ág is, mint a méhészet, hatalmas teret kínál az innováció számára. Merítsen ihletet olyan szlovák vállalkozóktól, akik úgy döntöttek, hogy különlegessé teszik a méhészeti világot, és innovatív ötletekkel jöttek a piacra.

A kaptár örökbefogadása - mind a szurkoló, mind a méhész számára előny

Tomáš Bátovský a MaryBee családi méhészetből elnyerte az Év Fiatal Innovatív Vállalkozója 2017 díjat. Bár gyermekkorától kezdve segített apjának-méhészének, 22 évesen lett méhész. Mi különbözteti meg méhészkedésüket a versenytől, elsősorban az általuk kínált innovatív szolgáltatásban rejlik. 2016-ban úgy döntöttek, hogy ötvözik a hasznosságot a művészettel. A tiéd méhcsaládok kezdtek felajánlani örökbefogadásra. Az érdeklődők így támogathatják egy adott méhcsalád működését. "A méhcsaládot új kaptárba telepítjük, amelyet korábban illusztrátorunk kézzel rajzolt meg. A kaptáron lévő festményt a méhkaptárt átvevő támogató választja meg "- magyarázza Tomáš Bátovský. A családokat különösen érdekli a szolgáltatás, és a gyerekek is kapnak ilyen módon csalánkiütéseket, de a méhcsaládok is szívesen fogadnak örökbe cégeket. Jelenleg 70 méhcsaládot fogadnak örökbe a MaryBee Farmban, és ősszel további 20-at terveznek felvenni méhészetükbe.

KROS kaptár. Forrás: Tomáš Bátovský archívuma.

Az örökbefogadás ára azonban nem csak az új kaptár létrehozásának támogatásában érzi jól magát. A szolgáltatás révén számos előnyt hoznak az adaptív tulajdonos számára. "A kaptár elfogadása után a támogató a következő két évben összesen 20 kg friss mézet (évente 10 kg) kap. Alternatív megoldásként kombinálhatja a gazdaságunk egyéb termékeit, pl. virágpor mézben, mézes pálinka - méh, propolisz tinktúra és mások "- mondja a fiatal méhész. Azoknak a vásárlóknak, akik átvették a kaptárt, lehetőségük van a nyilvánosság részvételére medobrania évente két napot szervezett. Rajta közvetlenül a méhészetben tárcsázhatják kaptárukból a saját mézüket.

A rendezvények kínálata azonban szélesebb. A fiatal méhész is kínálja vásárlóit látogatás a méhészetbe szakértői értelmezéssel és lehetőség a saját édesem tárcsázására. Ezek a nem hagyományos kirándulások nemcsak a gyerekek körében népszerűek, hanem csapatépítő tevékenységként is.

A méhészet felújításakor merült fel az ötlet, hogy az emberek támogassák a csalánkiütést, amelyből ők maguk is hozzáadott értéket képviselnek. E családi vállalkozás tagjai úgy döntöttek, hogy a méhészet helyreállítását a lehető legérdekesebbé teszik. A támogatóknak és az illusztrátoroknak köszönhetően méhészetük most színes megjelenésű. "Saját ötleteink megvalósítása kitölt minket, és egy új ötlet minden megvalósítását előremozdítja. Bizonyos fajta önbizalmat ad nekünk, és folyamatosan meggyőz bennünket arról, hogy amikor az ember akar és kitart abban, amit elkezd, akkor az eredmény előbb-utóbb meg fog érkezni. ”- zárja beszédét Tomáš Bátovský.

Színes méhészet. Forrás: Tomáš Bátovský archívuma.

Aludjon a csalánkiütésen, mint egészséges kikapcsolódás

Dušan Budinský néhány évvel ezelőtt megszerette a fát és a vele való munkát. A fafeldolgozás iránti szenvedélye arra késztette, hogy saját műhelyét építse Selmecbánya közelében, ahol teljes mértékben kifejezi kreativitását. Két évvel ezelőtt azonban szerette a méhészkedést is. E két hobbi ötvözése mellett döntött kézzel Apidomček tervezte, más néven Bee Hotel. "Valahol bennem éreztem, hogy valami szokatlant akarok építeni, valami fából készültet, és szerkezetileg vagy technikailag atipikusat. Apidomček létrehozását olyan képzésként fogtam fel, amely számomra állandóan lenyűgöző és szórakoztató volt. Ez az az érzés, amikor minden lépésnél izgatott vagy "- emlékeztet a Bee Hotel méhésze és építője.

Az apidomček a méhészet hatszögletű alakja, amely másolja a méhsejt alakját. A pályázók közvetlenül a kaptárakra telepedtek le, ahol akár 200 000 méh is él. A csalánkiütésen alszik hogy jótékony hatással legyen a testre és az emberi egészségre, ez természetes kikapcsolódási lehetőség. Dušan hobbija, a méhészkedés azonban nem ér véget néhány centiméteres kínálattal ettől a hasznos rovartól.

Csalánkiütés. Forrás: Dušan Budinský Archívum.

Az Apidomček és a mézes palackozás mellett Dušan is sokakat termel szokatlan termékek. Például a méhek természetes téli pusztulásának kivonata, amely csökkenti a koleszterinszintet, javítja a vérkeringést vagy segít a fogyásban. Ezért nevezi Bee Detox-nak. Feldolgozza és értékesíti a kemény tejet vagy a méh pollent is. "Két tapasztaltabb méhésszel vagyok kapcsolatban, akiket kezdettől fogva gyakrabban hívtam, amikor tanácsra volt szükségem, mára már kevesebb ilyen telefonhívás van. De általában csak a tanácsok és ötletek fogyasztanak más méhészektől. A termékek kizárólag a méhünktől származnak "- magyarázza Dušan Budinský.

Ihletet merít a környezetéből, megpróbál mindent megtudni, ami lehetséges a méhekkel kapcsolatban, és megtudja azt is, hogy mi használható fel belőlük. "Olyan méhészkedem, mint az íratlan papír. Fogalmam sem volt erről a tevékenységről. Csak arra gondoltam, hogy a méheknek nem kell sokat aggódniuk, hogy ők maguk gondoskodnak. Ma tudom, hogy hülyeség. Jelenleg örömmel veszem a méhészetet, és rájövök arra is, hogy a méhek nagy jelentőséggel bírnak az emberek számára. ”Dušan Budinský azonban nem a profit érdekében vagy a jövedelmező vállalkozás jövőképével kezdte a méhészkedést. A hobbit saját kifejezésének tekinti, amelyen keresztül megismeri önmagát.

Apidomček. Forrás: Dušan Budinský Archívum.

A terület "tele mézzel" és egy privát rózsafüzér, több mint ezer rózsával

Az APIMED családi vállalkozás Dolná Kurpa-ban történő megalapítása mögött Kudláčovék állnak, akik 1998-ban úgy döntöttek, hogy méhészeti vállalkozássá válnak. A családi sörgyár tulajdonosa, Peter Kudláč fiúként került be a méhészetbe, amikor egy méhészeti körbe járt. Általános Iskola. Két évvel később saját méhkasa volt, és ez a terület életének része maradt.

Medovinotéka - méz, sör, méztermékek és méhészeti cikkek boltja. Forrás: Stano Jendek

A társaság főként a szlovák méz és rét gyártására és csomagolására összpontosít. Van mézük a saját méhészetükből, de méhészeik barátaival is együttműködnek, akiktől virág-, achát- és erdei mézet vásárolnak. A terméket ezután különféle ajándékcsomagokba csomagolják, amelyek egyben az ajánlatukat is képezik. A társaság fő választéka azonban a mid, amelynek előállításában útnak indultak "Fajta" rét, azaz a méz típusa szerint, a borászokhoz hasonlóan a szőlőfajta szerint készítenek bort. Az ilyen megkülönböztetés ötlete számos világdíjat hozott nekik.

Az APIMED családi vállalat tevékenysége azonban nem ért véget a méhészeti termékekkel. Úgy döntöttek, hogy elmondják vásárlóiknak a méhek életét és azok jelentőségét az emberek számára stb megépítette a Medolandia komplexumot. A cél azonban az is volt, hogy élményszerű módon, kóstolók, bemutatók és tematikus események formájában növeljék termékeik eladásait. "A térség megépítésének ötlete 2014-ben született. Úgy döntöttünk, hogy létrehozunk egy helyet, ahol élményszerű módon tapasztalhatjuk meg a méhészetet, a loncot, a loncot, de a rózsafüzért is, amelyről Dolná Krupá híres lett, különösképpen Maria Henrieta Chotekova grófnőnek köszönhetően, „Emlékeztet Peter Kudláčra. A Medolandie Park and Complex szomszédságában áll az udvarház, ahol a grófné lakott. Néhány méterre az eredeti gróf rózsakertjétől több mint ezer rózsát ültettek. Az ügyfelek ellátogathatnak a kertbe, és megismerkedhetnek a különböző rózsafajtákkal. Ezenkívül az egyik faj rózsaszínű grófnő tiszteletére tenyésztett pikkelysömörét használják a társaságban a sivatag előállításában, amelyet róla neveztek el.

A vállalkozás tulajdonosa döntő fontosságúnak tartja a sör és más mézitalok, például mézes aperitif vagy mézpárlat előállításának megkezdését. "Ezt még akkor is megértettük, amikor megalapítottuk családi vállalkozásunkat önmagában a méz további hozzáadott érték nélküli értékesítése nem vezetne a kívánt eredményekhez. Az eredmények öröme akkor is sokkal nagyobb, ha valami többet tesz bele a termékekbe, egy darabot magából. A Medolandia élményterületen ismét megerősítést kaptunk arról, hogy ha megfelelő emberek vannak magánál, és becsületesen és elszántan teszed a dolgokat, az emberek előbb-utóbb értékelni fogják ezt megfelelően ”- összegzi Peter Kudláč.

Rózsafüzér íves sétánysal. Forrás: Stanislav Petráš

Ötleteket kapnak az innovációtól az ügyfelektől - az egyik a mézes sör

Egy másik házaspár 2013 óta foglalkozik méhészettel. Az esküvő után Vaszilovok befejezték a besztercebányai méhészek képzését. Együtt hozták belőle az első kaptárakat és kaptárakat. Mivel kezdettől fogva biztosak voltak benne, hogy teljes mértékben a méhészkedésnek akarják szentelni magukat, ugyanebben az évben kitalálták a Bee Farm Pčola nevet, és fokozatosan elkezdték kialakítani az ügyfélkörüket. A Vaszilov család szerint a méhészet nem építhető "pálcával". A legfontosabb dolgok a tudás, a tapasztalat és a boldogság, különösen, ha időjárásról van szó. Szerintük a méhek iránti szeretetnek kell első helyen lennie és a természet, nem maga az üzlet.

Jól tudják, hogy a méhészet nem csak a méztermelésről szól. "Ha csak a mézről lenne szó, akkor ebben az évben nagy hiányban szenvednénk. Az elmúlt években általában hegyvidéki térségünkben (Márton, Malá és Nagy-Fátra) nagyon kevés a méz. Ezért a méz mellett propoliszból, virágporból, méhviaszból származó termékeket is feldolgozunk és készítünk, és folyamatosan kitalálunk valami újat. ”- mondják a méhészeti telep tulajdonosai. Például méhviaszból gyertyákat és dekorációkat készítenek, különösen a karácsonyi díszeket.

A pčolai családi gazdaság azonban a rét termelésére is összpontosít. Úgy döntöttek, hogy különféle ízekkel specializálják, pl. áfonya, csipkebogyó vagy ribizli. Előállításuk során azonban helyi alapanyagokat használnak, nem mesterséges ízeket. Szokatlan mézital a mézes sörük. Bővítették a kínálatot a méhkirályok tenyésztésével és értékesítésével, vagy különféle méhpályákkal. Magukat az ügyfeleket az ötletek vezérlik, amikor elmondják a méhészeknek, mit értékelnének és használnának.

Eredeti ötletek és az üzleti innováció különösen új ügyfeleket hoz számukra. "Eddig nagyon keveset fektettünk a reklámozásba a versenyhez képest. Jelenleg a jó referenciák terjesztésének sebessége elegendő számunkra. "

Az élelmiszer csomagolása viaszból készül

Az egyik gyakoribb ökológiai újítás az viaszcsomagolás az élelmiszerekhez. Az egyik a szlovák Včelobal. A Gábor család üzletgé változtatta a természet iránti érdeklődését. Szlovákia körüli, de külföldön tett kerékpáros kirándulások során is sok helyet találtak szó szerint szeméttel "tele". Ez volt a lendület, amikor úgy döntöttek, hogy megszüntetik az eldobható csomagolások mennyiségét. 2017 telén elkezdte gyártani az első viaszcsomagolásokat. "Amikor úgy éreztük, hogy közeledünk a végső Beeballhoz, ideje elterjesztenünk ezt az újdonságot a barátok és a család körében. Őszintén szólva nagyon örültünk szeretteink és barátaink érdeklődésének és különösen támogatásának, akik gyakran segítettek minket a munkában "- emlékezik Martin Gábor.

A méhfióka. Forrás: A Včelobal csapat archívuma.

A méhpakolások kézzel készített szalvéták, viaszkeverékből, szerves gyapotra. A viaszkeveréket gyanta, jojobaolaj és méhviasz, amelyet közvetlenül a szlovák méhészektől szereznek be. A viaszcsomagolás alkalmas kenyér, gyümölcs, zöldség vagy hűtött feldolgozott hús csomagolására. Használat után könnyen mosható és szárítható. Gyártói ingyenes éves szolgáltatást is nyújtanak ügyfeleiknek, ahol újracsomagolják és újra kivágják a csomagolást. A csomagolás komposztálható, így használatának végén sem szennyezi a környezetet.

Tudják, hogy Včelobalban egyre több hasonló gyártó van a piacon. Ezért megpróbálnak bizonyos áttekintést kapni a verseny irányáról. "Mindig örülök, ha valaki valami újat, funkcionálisat talál ki. Ez javíthatja szemléletünket és fejlődésünket "- mondja Martin Gábor. De a versenytől például együttműködéssel próbálnak különbséget tenni, amelynek célja nem csupán eladás, hanem jó célú pénzügyi ajándék. Együttműködtek már pl. a My Sme Les egyesülettel, és hasonló együttműködésre készülnek a Prales Deťom egyesülettel is, amikor a Bee Balls értékesítésével megpróbálnak hozzájárulni az indonéziai óceánok megtisztításához.

Nagyszerű érzést élveznek az üzleti életben és pozitív visszajelzés az ügyfelektől. Munkájukat családtagok vagy kollégák segítik, akikkel más ötletekkel konzultálnak. "Először minden dolgot együtt próbálunk ki, és gyakran egy" nem kiadott, hanem szórakoztatott "dobozba kerülünk. Azt hiszem, már elég jól megalapozottak vagyunk, és minden más cél egyre közelebb kerül "- zárja Martin Martin.

A méhfióka. Forrás: A Včelobal csapat archívuma.