Arra gondoltam, hogyan lehet a padlizsánt elkészíteni, hogy valóban ízletes és más legyen, mint korábban, és eszembe jutott sógorom, aki egyszer leírta nekem, hogyan sütötték a padlizsánt. Szóval eszembe jutott, ő összeállított valamit, és finom ételek születtek. A család szerint a padlizsán ételt ízlelte a legjobban. Ez egy gyors, könnyű étel, amelyet könnyű vacsoraként vagy ebédként vagy a hús köreteként szolgálnak fel.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A padlizsánokat megmossuk, megszárítjuk és kettévágjuk. Mindkét felét kockákra vágjuk a bőrig, de természetesen úgy, hogy a bőr egészséges maradjon. Sózzuk, és hagyjuk kissé izzadni. Közben keverje össze az összes hozzávalót a dörzsöléshez - nyomja rá a fokhagymát. Szárítsa meg az izzadt padlizsánokat, és jól dörzsölje meg a fűszerkeveréket, hogy az a bemetszésekbe kerüljön. A fűszereket tetszés szerint használhatja. A képzeletnek nincsenek korlátai.
Az így elkészített padlizsánokat serpenyőben megpörkölhetjük - én is így csináltam, de tepsibe tehetjük és sütőben megsüthetjük, ha van több, vagy elkészíthetjük a grillen.