Hozzávalók 1 adagra:
| Hagyma | 0,5 darab |
| Fokhagyma | 1 gerezd |
| Friss bazsalikom | 1 marék |
| Olivaolaj | 30 ml |
| Zöld olajbogyó | 10 darab |
| koktélparadicsom | 1 marék |
| Padlizsán | 0,5 darab |
| Sárga paprika | 1 db |
| Zúzott oregánó | 1 csipet |
| Tofu sajt | 80 g |
| Friss gomba | 50 g |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Paradicsom egy dobozban | 100 g |
Padlizsán Indiából származó zöldség, régiónkban kissé elfeledett. Mennyiséget tartalmaz hasznos anyagok, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és állítólag koleszterinként is működik afrodiziákum. Biztosan beleszeret az egyszerű nyári padlizsánpizzákba.
Vágjuk a padlizsánt durvább körökbe, óvatosan sózzuk meg és hagyjuk kb. 30 perc izzad. Közben elkészítjük a paradicsomszószt.
Minden pizzához tartozik paradicsom alap, amelyet akár megvásárolhat, akár kedvére elkészítheti. A paradicsomszósz elkészítéséhez egy kevés olívaolajon megpirítunk egy darab apróra vágott hagymát és egy apróra vágott fokhagymagerezdet. Pirítsuk aranysárgára, és adjunk hozzá néhány evőkanál apróra vágott paradicsomot. Hagyja, hogy a szósz enyhén forrjon és fűszerezze só, fekete bors és oregánó.
A következő lépésben készítse elő a hozzávalókat a pizza kibéleléséhez. Vágjon sárga paprikát, koktélparadicsomot, gombát és készítsen olajbogyót. Bármit használhat pizzához a béléshez, nincsenek korlátai a fantáziájának.
Végül össze kell raknia az egészet. Szárítsa meg a padlizsánt papírszalvétával a felesleges vízből, tegye sütőpapírral bélelt tepsire, és enyhén dörzsölje meg olívaolajjal. Süt 200 ° C-on hanem tovább 15 perc.
Ezután vegye ki a padlizsánt a sütőből, dörzsölje meg az elkészített paradicsomszószsal, díszítse zöldségekkel, szórja meg oregánóval, enyhén sózza, ízesítse fekete borssal és nyugodtan csepegtessen újra egy kis olívaolajjal. A tetejére tofu sajtot adunk. Tegyük vissza a sütőbe és süssük meg 180 ° C-on mások 10 perc.
Sütés után díszítsük friss bazsalikomlevelekkel. Tieto vegetáriánus minipizzák lehet hidegen vagy melegen enni.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről