Megközelítés

Szükségünk van

  • Konyhai törölközők
  • sitko
  • sütőedény
  • ceruzahegyező

Vágja kerekekre a megmosott és szárított padlizsánt. Sózzuk meg őket, és hagyjuk 10 percig izzadni,

torony

hogy megszabaduljon hőjüktől. Ezután öblítse le hideg folyó víz alatt és alaposan szárítsa meg. A szárított padlizsán kerekeit először lisztbe, majd felvert tojásba tekerjük.

Süssük meg őket forró serpenyőben, mindkét oldalán napraforgóolajjal, aranybarnára.

Hajtsa a pirított kerekeket egy tányérra konyharuhával, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.

Vágja a paradicsomot vékonyabb körökbe, reszelje le a sajtot és tépje kisebb darabokra a bazsalikom leveleket.

típus: Az elkészítéshez meggyparadicsomot is használhatunk.

Fokozatosan rétegezze a padlizsán kerekeit, a paradicsom kerekeit, enyhén sózza és fűszerezze, szakadt bazsalikom leveleket és reszelt sajtot tegyen a tepsibe. Még egyszer megismételjük az eljárást, amíg az összes alapanyagot át nem adjuk. A kapott "tornyokat" csepegtesse olívaolajjal, és 220 ° C-os fűtött sütőben süsse kb. 10-15 percig.

Közben készítsen egy salátát megmosott és szárított saláta levelekből - ízesítse sóval, borssal, citromlével és néhány csepp olívaolajjal.

SZOLGÁLÓ

Padlizsán tornyokat szolgálnak fel salátával.