Spagetti gombával
Forrás: Dušan Křístek
Spagetti gombával
Forrás: Dušan Křístek
Elkészítési idő: 30 perc; Mennyiség: 4 adag
Szükségünk van: 400 g spagetti, 200 g gomba, 125 g vaj, 50 g szalonna, 2 gerezd fokhagyma, 200 ml tejszínhab, 150 g kéksajt, bazsalikom, oregano, só, olaj, petrezselyem a szóráshoz.
Megközelítés:
1. Forraljuk fel a spagettit forrásban lévő sós vízben, engedjük le és hagyjuk lecsöpögni. Tegyük át egy tálba, és öntsük meg olajjal, hogy ne tapadjanak.
2. Tisztítsa meg a gombákat, vágja szeletekre, sózza és forró vajban pirítsa meg, amíg az összes folyadék el nem forr.
3. Egy serpenyőben kis mennyiségű olajjal apróra vágott szalonnát sütünk, hozzáadunk szeletelt fokhagymát, apróra vágott sajtot, felöntjük tejszínnel és jól összekeverjük. Addig főzzük, amíg a sajt meg nem olvad, fűszerezzük és hozzáadjuk a gombákat.
4. Öntsük a mártást a tányérokon lévő spagettire, és díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.