Hűtött burgonya-tönköly karaj 500 g Mi lehet az íze jobb, mint a kacsa kenőccsel bekent jávorszarvas? Egészségesebb alternatívájuk - tönkölylisztből készült lokshe. Kíváncsi vagy arra, hogy miért olyan egészséges a tönköly ma, és miért olyan népszerű és ajánlott ma? A tönkölybúza a tönkölybúza végterméke. Magasabb, 8,8% rosttartalmú, támogatja az emésztést és tisztít. Gazdag B-vitaminokban, A- és E-vitaminokban, valamint ásványi anyagokban (foszfor, kálium, magnézium, kalcium, cink). Magas a gluténtartalma, amely kiváló sütési tulajdonságokat biztosít (a tészta hosszabb ideig friss és lédús marad). A takarmányozáshoz csak kis mennyiségű tönkölyből készült ételre van szükség, mert ez hamarabb meg fogja etetni. Ennek oka valószínűleg a tönkölyszemek alacsonyabb glikémiás indexe. A tönkölylisztet ki lehet cserélni búzalisztre, és mindent elő lehet készíteni belőle, ahogy a klasszikushoz szokott - süteményeket, lokshe-okat, palacsintákat, kenyeret, tésztákat, gombócokat stb.
sót, tönkölylisztet, kacsa kenőcsöt használtak a gyártás során.
A növényeket megtermették at ATATRY, spol. kft Spišská Belá-ban.
Olvassa el a megvásárolt ételek címkéit, értékelje újra, hogy mibe és mennyit fizet, különösen figyelje: borkősav E334, citromsav E330, szorbinsav E200, nátrium-szulfit E221 és nátrium-diszulfit E223, nátrium-citrát E331, kalcium-foszfát E341, nátrium-glutamát, elégetett növényi olajok.
Garantálja ennek a terméknek az ízét, minőségét és biztonságát
Termékeink NATUR - természetesek. A félreértések elkerülése érdekében meg kell magyarázni a különbséget a NATUR és a BIO termékek között.
A BIO-termelés létrehozására és kiépítésére tett erőfeszítések az 1960–1970-es években jöttek létre, válaszul az egyes anyagok és műtrágyák ártalmasságára vonatkozó új megállapításokra, amelyeket a háború utáni években kezdtek el felhasználni az élelmiszer-termelésben az élelmiszertermelés növelése érdekében. és táplálja az éhező lakosságot. Az 50 éves erőfeszítés hozzájárult a mai eredményhez: a biotáplálékok 2% -os globális részesedéséhez a világ élelmiszer-fogyasztásában, nagyszámú "elsikkasztott" hatalmas támogatással, amelyet a szervezetek és a gazdálkodók kaptak, különösen a fejlett országokban. Szintén az elmúlt évtized "BIO-propagandájának", de különösen 2000 óta a jogszabályok kizárták a korábban a mezőgazdaságban használt vegyi készítmények és műtrágyák 90% -át. Mára forgalomban maradtak, és engedélyezettek, vagy csak a hagyományos mezőgazdaság számára nem mérgező, gyorsan lebomló készítményeket és műtrágyákat engedélyezik az ellenőrző hatóságok (legtöbbjüket a BIO-ban is használják). Szakszerű használatuk esetén egészségesek és ártalmatlanok a növényekre. Nekik köszönhetően mérgező anyagok és betegségek nélkül is egészséges növényeket lehet termeszteni.
Ma minden szakértő számára világos, hogy az ökológiai élelmiszerek elavult definícióját meg kell változtatni, el kell távolítani a biotermékek magas támogatását, ami - kivételtől eltekintve - a nem hagyományos szakemberek kezébe kerül, akik kudarcot vallottak a hagyományos mezőgazdaságban és ma túlélni az ökológiai termelésben a támogatásnak köszönhetően.
Az élelmiszer-termelésben nagyobb probléma merült fel, mint a növénytermesztésben és az állattenyésztésben az elmúlt évtizedben. 10-20 évvel ezelőtt 1 kg húskészítmény előállításához általában 1-2 kg minőségi húst használtak fel. Ma a különféle technológiáknak, adalékanyagoknak és nehezen ellenőrizhető helyettesítőknek köszönhetően a hús minimális százaléka kerül a húskészítményekbe. Itt szükséges a jogszabályok irányítása, az élelmiszerek "tartalmának" címkézésére vonatkozó tökéletes rendszer ellenőrzése és bevezetése. A bioélelmiszerek egyértelműen és lényegesen súlyosabbak.
Azt azonban el kell mondani, hogy BIO-termeléssel véletlenül nem lehet táplálni a bolygónkat, és az őszinte BIO-termékek egészségének biztonsága erősen megkérdőjelezhető a méreganyagok, az alultápláltság, az egészség és a "becsületes" BIO-termékek által tapasztalt stressz miatt. Az alábbi táblázat rámutat a különbségekre a BIO és a láncunkban előállított természetes NATUR termékeink között:
E módszerek összehasonlítása után a legnagyobb paradoxon az országunkra, az egészséges táplálékra, az egészséges állatokra, az egészséges növényekre és a maximális energiahatékonyságú élelmiszer-termelésre gyakorolt általános hatás, ahol különösen a növénytermesztésben és az állattenyésztésben óriási eltérés mutatkozik az ökológiai termelésben a jelentett célokkal és egyértelműen megnyeri a NATUR termelésünket.
Egy logó, amely számtalan stratégiai döntés, intézkedés, eljárás és munka halmazát rejti. Ez a címke az a megnyilvánulás, amelyen a FARMFOODS rövid ellátási lánc filozófiája működik. Az egész folyamatot jelölő oszlopokra épül, amelynek eredménye a kivételes ételeink (a szlovák gazdaságoktól a végső fogyasztókig). Minden partner jogosult ennek a logónak a használatára, aki a Farmfoods minőségpolitikájának betartása mellett hat oszlop elvén működik: egészséges talaj -> egészséges növények -> egészséges állatok -> egészséges táplálék -> egészséges emberek -> zavartalan táj.
EGÉSZSÉGES TALAJ
A föld minden gazdálkodó alapvető termelési eszköze. Ez egy korlátozott és könnyen megsemmisíthető, pótolhatatlan értékű természeti erőforrás, amelyet az emberiség egyik legritkább gazdagságának tartanak, és amely lehetővé teszi növények, állatok és emberek életét a Földünkön.
Egészséges talajunk kivételes alap az egészséges növények termesztéséhez.
EGÉSZSÉGES NÖVÉNYEK
EGÉSZSÉGES ÁLLATOK
EGÉSZSÉGES ÉTEL
Az utóbbi időben egyre bővül az információ a hús és húskészítmények egészségünkre gyakorolt lehetséges káros hatásairól. Az egyetlen bizonyított károsság azonban a gyorssó (nitrit-só) használata volt, amelyet az üzletekben kapható összes szokásos áru tartalmaz. A Farmfoods termékeink gyártása során nem használunk sót. A különféle bevált füstpótlók egyéb bizonyítottan káros anyagok, ugyanakkor nagyon elterjedtek. Füstölt termékeink gyártása során kizárólag száraz fa fűrészport használunk ellenőrzött, modern füstölőkben. A hús és a húskészítmények egészségünkre gyakorolt ártalmasságának vagy ártalmatlanságának legfontosabb érve azonban az a tény, hogy a legnagyobb húsfogyasztású országok (különösen a marhahús és a juhfélék) átlagosan sokkal idősebb korig élnek, és előfordulásuk alacsonyabb kardiovaszkuláris és rákos megbetegedések.
EMBERI EGÉSZSÉG
Az egészség a Föld minden emberének legértékesebb vagyona. A napi étkezés révén jelentősen befolyásoljuk. Ha egészséges, kivételes ételeket fogyasztunk, segítünk egészségünkön. Az európai statisztikák szerint átlagosan Európában minden ember eszik 5-6 kg tiszta adalékot évente, azzal a kötelezettséggel, hogy a jogszabályok szerint az "E" betűt kell címkézni. Fogyasztunk és fizetünk további tíz kiló vizet és más olcsó helyettesítőket, amelyeket okosan megkötözünk és eladunk "egyenlegként" az élelmiszer.
Úgy gondoljuk, hogy még azok az emberek is kénytelenek korlátozni - akik ill. az allergének vagy az élelmiszer-összetevők elhagyása elegendő információt és egyéb számukra megfelelő kivételes ételeket kínál.
Mindenki más, aki egészséges és kivételes akar lenni, kezdjen figyelni a Farmfoods koncepciónkra, és fogyassza el egészséges ételeinket, és ezáltal befolyásolja egészségét, és csatlakozzon az egészséges életre vágyók sorához.
ZAVARATLAN TÁJ
Mi, szlovák gazdák, akik növény- és állattenyésztéssel foglalkozunk az erdészekkel együtt, a teljes népesség kevesebb mint 3% -át teszik ki. A mezőgazdasági és erdőterületek azonban Szlovákia területének több mint 90% -át teszik ki, ezért jogosan kiállunk gyönyörű hazánk legfontosabb tereprendezői mellett. A zavartalan táj az örökség része, de a tájunk, a földjeink, a környezetünk, a természetes ciklusok, a fenntartható biológiai sokféleség kivételes gondozása nélkül hazánkat hamarosan csúnya, beteg, érdektelen növényzet borítja.
Legyen köztük, és vásároljon ételeket a szlovák farmerek kivételes Farmfoods koncepciójából. Akinek ételt vásárol, megműveli az országot, és részesei vagyunk egy zavartalan szlovák táj megteremtésének.
Az ezzel a logóval ellátott termékeink adalékanyagok - emulgeálószerek, más néven "éčka" - felhasználása nélkül készülnek. Színek, tartósítószerek, olvadó sók, édesítőszerek és egyéb "E" élelmiszer-adalékanyagok - vagy meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát, módosítják és javítják annak ízét és színét, lehetővé teszik az élelmiszerek (például hús, tej) olcsóbb cseréjét, különösen a víz, ill. gyengébb minőségű csere.
Az európai statisztikák szerint átlagosan Európában minden ember eszik 5-6 kg tiszta adalékot évente, az "E" betű címkézésének kötelezettségével vagy az adalékanyag pontos nevének megírásával a jogszabályoknak megfelelően.
Ezeknek az adalékoknak köszönhetően több tíz, sőt több száz font vizet és más olcsó helyettesítőket fizetünk és fogyasztunk, ügyesen megkötözve és élelmiszerekben csomagolva értékesítve, élelmiszerek vásárlásakor.
Sokkal rosszabb azonban az a tény, hogy a vegyi és káros adalékanyagok okai megnehezítik a viszonylag egészséges emberekkel való megbirkózást, nemhogy gyerekekkel vagy rossz egészségi állapotú emberekkel. Ezért a szakértők folyamatosan figyelmeztetik, hogy minket allergia, fejfájás, gyomor, has, bőrirritáció és betegségek, vérnyomás, hiperaktivitás, sőt rák fenyeget.!
Termékeink maximálisan tartalmazzák a gondosan kiválasztott és ellenőrzött természetes fűszereket. Farmfoods ajánlás - Ne folytasson bonyolult vitákat arról, hogy melyik adalékanyag káros vagy kevésbé káros - vásároljon logónkkal ellátott ételeket!
Ezt a terméket genetikailag módosított növényi nyersanyagok nélkül állították elő, termesztésük és feldolgozásuk során nem kerültek kapcsolatba más géntechnológiával módosított organizmusokkal.
A géntechnológiával módosított szervezetek vagy GMO-k egy olyan laboratóriumi folyamat eredménye, amelynek során a géneket egy szervezet DNS -éből veszik fel, és mesterségesen vezetik be egy másik szervezet génjébe, amelyek többnyire nem rokon növények vagy állatok. Ezek a gének származhatnak baktériumoktól, vírusoktól, rovaroktól, állatoktól, sőt emberektől is.
A társaság gazdasági bíróságainak jellemzői
- Spišská Belá - Raktározás (gabona 15 000 t, burgonya 2000 t).
Diagnosztikai és javítási központ (műhelyek, raktárak)
- Podhorany - Agrofarma ömlesztett takarmányraktár, magtár (250 t), istállók (fiatal HD-hez), gabona betakarító sor, garázsok, műhely.
- Eurofarma Podhorany Senník (400 t), istálló (500 db HD).
Rövid távú célkitűzéseket tekintve a vállalat tovább akarja fejleszteni a vetőmagtermesztési és -ültetési programot, amelynek középpontjában az élelmiszer gabona - búza, árpa, olajrepce és minőségi burgonya palánták és burgonyagumók - termesztése áll. kiskereskedelmi lánc.
Az állattenyésztésben a társaság az anyatehenek tenyésztésének megerősítését tervezi a húsprogram felé orientálva. Az anyatehén tenyésztése fejlesztési szakaszban van, azzal a céllal, hogy mind az anyaállomány státusát, mind a jelzálogkölcsön-anyag és hízóbika termelését kibővítse. Ugyanakkor ezek az intézkedések növelik a munka hatékonyságát, ami később a vállalat nagyobb versenyképességében is megmutatkozik.
Rövid kiskereskedelmi lánc igényeihez a vállalat jelzálogkölcsönöket - hím charolais szarvasmarhákat - biztosít. A cél a borjú súlyának elérése 8 hónapos korban, kb. 300 kg élősúly.
A burgonyatermesztés 40-50 ha területen a FARMFOODS igényeire összpontosul, és egy része saját felhasználásra szánt vetőmagtermelésre szolgál, de külföldiek számára is. Erre a célra olyan burgonyafajtákat választanak ki, amelyek a végső fogyasztó számára bizonyultak a legjobban, figyelembe véve a hús színét, ízét, valamint a gumók alakját a nagyszabású feldolgozáshoz.
Burgonya feldolgozó sor
Az AT TATRY s.r.o. Spišská Belá a burgonya termesztésével, feldolgozásával és a burgonya termékek előállításával foglalkozik. A burgonyafeldolgozó vonal építése 2016 elején kezdődött, és ugyanebben az évben az állami hatóságok élelmezési műveletként hagyták jóvá.
A művelet Spišská Belá raktárirányítás területén található.
Biztosított, hogy ne befolyásolja hátrányosan a környezetet és a környezetet. A berendezést úgy alakították ki, hogy megfeleljen a burgonya feldolgozásának és a burgonyatermékek mikrobiológiai szennyeződésekkel szembeni védelmének alapvető követelményeinek.
Építette:
- megfelelő tárolók az alapanyagok differenciált tárolásához,
- szerkezetileg leválasztott működés,
- megfelelő helyiségek a keresztszennyeződés megelőzésére szolgáló óvintézkedések biztosítására,
- egészségügyi létesítmények az alkalmazottak számára,
- külön adminisztratív szakasz.
A technológiai berendezéseket úgy tervezték és rendezték be, hogy figyelembe vegyék a termékek biztonságát és azok minőségének fenntartását. Az étellel érintkező padló, fal és felület könnyen tisztítható és fertőtleníthető.
A művelet egy műszakos, de a gyártási folyamat idővel elválasztott módban zajlik. És a következőképpen:
A termelési rendszer a következő eljárásokkal rendelkezik: átvétel, mosás, válogatás, feldolgozás/piaci típus szerint /, kezelés/piaci típus szerint /, csomagolás, tárolás, szállítás.
Az épület külön termelési egység. Az ellátáshoz való hozzáférés könnyen hozzáférhető, az üzem külön bejárattal rendelkezik a burgonya fogadásához és a késztermékek elszállításához.
Az élelmiszer-előállítás berendezései tartalmaznak továbbá hőkezelő berendezéseket, hűtő- és fagyasztóberendezéseket nyersanyagok és késztermékek tárolására, berendezéseket szolgáltató berendezéssel, beleértve asztalokat, munkalapokat és edényeket.
A burgonyát a következő csoportokba dolgozzák fel:
- nyers
- előkészített
- előkészített ízesítésű
- elősütött
- elősütött ízesítésű
- Burgonya karaj, harule
- VIT - FRIT termékek (pl. Zöldség chips)
- Burgonyatészta termékek (piték, gombócok)
Következtetés:
A gyártás és a termékcsalád létrehozásának fő gondolata olyan termékek előállítása, amelyek nem tartalmaznak "Ečka" szót, és csak olyan alapanyagokat használnak fel, amelyekről tanúsítottan nem tartalmaznak GMO-kat.