Ez inkább az étkezés módja és az egész életmódváltás, mint a diéta a szó valódi értelmében. A szakirodalom barlangi emberi étrendnek vagy kőkori étrendnek nevezi, nevezetesen a paleolit ​​időszakra, amely az emberi fejlődésben volt a leghosszabb. Alapelveiben nagyon hasonlít a dukani étrendre, de a fő különbség az, hogy az őskori étrend nincs felosztva egyes fázisokra. Ez érthető, mivel csak rövid idő ajánlott.

biosujo

Mi a vadászok és gyűjtögetők étrendjének titka?

Hangsúlyt kap az állati zsírok és fehérjék fokozott bevitele, amelynek az étrend legfeljebb 50% -át kell kitöltenie. Az alap egy vadászok és gyümölcsszedők mintáján alapuló "menü", amely a mai viszonyokhoz igazodik. A paleolitikumban még nem ismert a mezőgazdaság. Tehát az emberek csak azt ették, amit elkaptak vagy összeszedtek. Csak választaniuk kellett:

- rossz húsfajták (Az állatokat nem háziasították, vadonban éltek, így a hús természetesen nem tartalmazott annyi zsírt, mint jelenleg.),

Minden étel, amelyet az őskori ember nem evett, teljesen kizárt, mivel akkor még ismeretlenek voltak, nevezetesen:

- finomított cukrok (csak gyümölcsökből és zöldségekből származó egyszerű szénhidrátok megengedettek).

Ahol felmerült az eredeti evolúciós étrendre való visszatérés gondolata?

A paleo diéta atyja a Colorado Egyetem professzora, Dr. Loren Cordain, aki azt állítja, hogy testünk még mindig nem teljesen alkalmazkodik bizonyos ételek fogyasztásához. tehát kémiailag módosított étrend. Klinikai vizsgálatok megerősítették, hogy az emberi test, amely nem megfelelő étellel van túlterhelve, hajlamosabb a különféle ún. a civilizáció betegségei (magas vérnyomás, elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek). Különösen a gabona- és tejtermékek okozhatnak gyulladást sejtszinten, különféle betegségeket kiváltva. A Paleo Diet című kiadványában Cardian azt javasolja, hogy legalább 2 hétig próbálkozzon az ilyen típusú étrenddel. Ha jobban érzi magát, gyakorolhatja egyszer-egyszer. Hosszú távon biztosan nem.

Mi akadályozhatja a paleolit ​​diétát?

- Viszonylag egyoldalú étrend, amely nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.

- Pénzügyileg ez a diéta meglehetősen megterhelő.

- Kalcium és D-vitamin hiánya (étellel kiegészítve kell kiegészíteni).

- A tejtermékek kizárása az étrendből. (link a paleo étrendről szóló cikk 2. részéhez az Élelmiszerek, amelyeket el kell felejtenie című szakaszba)

- Nem alkalmas olyan embereknek, akik nem szeretik a húst.

- Egyes tiltott ételek tartalmazzák a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

- Alkalmas a felesleges kilogramm rövid távú elvesztésére. Hosszabb ideig nem ajánlott, mivel az étrend nem annyira változatos, mint amire a modern embernek szüksége lenne.

- Sokkal súlyosabb egészségügyi betegség nélküli fiatalok számára ajánlott.

Milyen előnyei vannak a barlangi ember étrendjének?

- Táplálkozási szempontból kiváló minőségű biotáplálék (mivel kizárja a vegyileg feldolgozott ipari termékeket és félkész termékeket).

- Különböző típusú húsokat engedélyez - nyersen és főzve (de vegyileg nem).

- Állati zsírok is megengedettek.

- fokozottan felszívódó (gyümölcsökből és zöldségekből származó) szénhidrátok bevitele.

- Az étrend energiadús, ezért nincs hirtelen éhségérzet veszélye.

- Az étrend biztosítja a kiegyensúlyozott vércukorszintet.