Az előző cikkben megkerestük a paleo étrend jótékony hatása a testzsír természetes veszteségére, amely főleg bizonyos típusú élelmiszerek kizárásáért és az általános étrend beállításáért felelős. Ezenkívül a paleo étrend pozitív hatással van az emberi egészségre.
Amint az engedélyezett és tiltott ételekről szóló korábbi cikkében észrevehette, a paleo étrend a étkezési stílusok alacsony szénhidráttartalommal. A fő energiaforrás az étrendben lévő zsírból származik.
Hogyan (nem) működik?
A szokásos étkezési stílusban az étrend áll fehérje, kevés zsír (többnyire egészségtelen), és a fő rész kialakul szénhidrátok (tészta, tészta, rizs, burgonya). Egyszerűen valami, amellyel a lehető leghamarabb kielégíthetlek. Ezek a szénhidráttartalmú ételek a mozgásszegény életmódhoz kapcsolódnak időbomba és minden étkezéskor a vércukorszint emelkedik evés után, és a vércukorszint ismét néhány órára csökken (ez a csökkenés későbbi éhségérzetet okoz a fejében), bár az étel még mindig nem emészthető meg megfelelően.
Amikor az éhségfény kigyullad, éhséggörcsök vannak, remeg a keze, és azonnal keres valamit a foga alatt- Leggyakrabban kekszekkel, sütikkel, csokoládéval vagy akár gyorsétteremmel végződik. Újabb étkezés után a vércukorszint ismét emelkedik, és az agya megint boldog, mert úgy érzi, hogy a gyomrod tele van étellel. Így megy ez egész nap a "cukor hullámain", és fehér liszttel és egyszerű cukrokkal végez, csak hogy elkerülje az éhségérzetet.
Nincs olyan éhség, mint az éhség
A paleo étrendben vércukorszintje van, ami természetellenesen nő, mert minden a magas glikémiás indexű élelmiszerforrások a korlátozott zónában vannak. Ez állandó vércukorszintet eredményez a nap folyamán. Miután megemésztette az ételt a gyomorban, az ember éhséget érez azáltal, hogy üres gyomorral rendelkezik. Nincs görcs, nincs álmosság. Addig nem eszel, amíg nincs üres gyomrod, és nem akkor, amikor a vércukorszint 2 óra múlva csökken, és a gyomrod még mindig az ebéd felén őröl.
A kezdetek a legrosszabbak
Csakúgy, mint bárhol másutt az életben legrosszabb az elején. Meg kell találni, hogy melyik étel megfelel neki, mielőtt megszokja az új típusú étkezést és az ételkészítést. De a legrosszabb az ún. "Cukorinfluenza". Az étrend megváltoztatása után az első 10-20 napon az agyban és a testben kezd hiányozni a cukor. Úgy érzed, hogy eszel valamit, éhes vagy, lassú, fáradt vagy, fáj a fejed. Igen, ezek vannak elvonási tünetek a cukor mögött - egy rejtett gyógyszer mögött, amelyet az élelmiszeripar doppingol és szinte minden feldolgozott élelmiszerbe beletöm. Addig kell kibírnod ezt az időszakot, amíg az agyad és a tested megszokja új típusú üzemanyag - zsír. Ezen időszak után a tested éppen "átállt" a szénhidrát-anyagcseréről a zsíranyagcserére.
Minta étkező
Reggeli:
• Szalonnapörkölt teljes zsírtartalmú kemény sajttal és zöldségekkel
• Sült szalonna hagymával, sült szalonna, zöldségek
• Szardínia, sült szalonna, zöldségek
• Omlett kolbásszal, kemény, zsíros sajttal, zöldségekkel
• Házi töltelék hagymával, sült szalonnával, zöldségekkel
• Sült csirke párolt zöldségekkel, zöldségsaláta avokádóval és szűz olívaolajjal, magokkal megszórva
• Bármely pörkölt vagy párolt hús (vad, baromfi, borjú, marhahús stb.) Párolt vagy sült zöldségekkel vagy friss zöldséges saláta
Vacsora:
• Füstölt makréla zöldségsalátával ebédre
• Az ebédhez hasonló hús
Tizedik és ólom:
• Diókeverék
• Szárított hús
• Szárított gyümölcs
• Keményre főtt tojás
Az egészséges paleo étrend alapja a zöldségek minden étkezéshez. Kivétel nélkül! És 1: 1 arányban, legalábbis az élelmiszer mennyiségét tekintve.
A menü elolvasása után a gyomrod elcsavarodott az ilyen nehéz ételektől, még egy szelet kenyér vagy egy gombóc rizs nélkül is. Gondolod, hogy egész nap rosszul leszel egy ilyen reggeli után? Tévedsz. A kenyér hiányának köszönhetően nem lesz akkora teher a gyomor számára. Ugyanis a zsírok és fehérjék emésztése hirtelen természetes a test számára. Ha szénhidrátokat adnak olyan ételekhez, amelyekhez a gyomornak más emésztőenzimekre van szüksége, akkor a testnek van mit tennie ennek megőrzéséért igényli a gyomor "edzését". Ezért vagytok olyan álmosak ebéd után, mert az ebédnél kapott összes energia egy vegyes ebédre terelődik.