Mindenképpen számos paleo stílusú receptet talál az interneten vagy a különféle könyvkiadványokban. Az elmúlt évek olyanok voltak, mintha szakított egy zacskó paleo ételt és hasonló étkezési stílusa. A hátrány a legtöbb könyv azonban amerikai szerzőktől származik, csakúgy, mint az interneten található receptek, ahol nem probléma néhány "egzotikus" alapanyag vásárlása. Alternatív megoldásként életszínvonaluk nem okoz problémát számukra, hogy megvásárolják ezeket az országunkban gyakran túl drága összetevőket, például kakaóvaj, mandulaliszt, szűz dió, tök és más olajok és hasonlók.
Ezért vagyunk az Ön számára elkészített egyszerűsített recepteket, amelyek alkalmazkodnak a szlovák viszonyokhoz és időmegtakarítást is jelentenek a mindennapi használatra egy normál munkahéten.
Az étkezések száma rajtad múlik, de legalább háromnak kell lennie, mert van nap alapján (reggeli, ebéd és vacsora), és kiegészítheti őket néhány további kis étellel a kettő között. Ez jobban függ a sajátodtól napi menetrend és céljaid. A probléma például nem az, hogy a nap folyamán csak 3 nagy paleo étkezés van, és megtartják az ún éhes ablak. Ez a stílus azonban közelebb áll az időszakos böjt, a Leangains és a Warrior étrendhez, amelyek külön fejezetet jelentenek, és egy másik cikkben tárgyaljuk őket. És ha remek ételeket említek, akkor tényleg úgy értem megfelelő adagokat és a céged mögötti étterem napi menüje, amelyet egy pincér kér rizs és sült krumpli nélkül a házból hozott zöldségsalátával, nem fog megmenteni.
Paleo reggeli
Fő célunk, hogy a reggeli rohanás alatt a lehető leghamarabb reggelizzünk az asztalon, anélkül, hogy elvennénk a konyhát és a konyhai felszerelések felét. Szemben a klasszikus reggelivel a paleo reggeliben hiányzik a klasszikus melléklet, mint például péksütemények, gabonafélék és egyéb gabonafélék, amelyek jóllaknak bennünket. A paleo diétában telítettek vagyunk a zsírokkal. Ezért, amikor elvesszük a szénhidrátokat, hozzá kell adnunk az oldalt zsírok és fehérjék, hogy ne ébredjünk az éhségtől már a tömegközlekedésben a munkába menet. Tehát, ha 4 tojást szoktunk reggelire enni egy sült péksüteményben, akkor a paleo diéta során 6 tojást tehetünk és adhatunk hozzá némi zsírt.
Tojás
Keményen főtt, lágy tojás, sült marhahús, bikaszem, omlett és a tojáskészítés különféle egyéb változatai. Elkészítheti őket egy serpenyőben minőségi sertés kenőcsön, szalonnán, minőségi kókuszzsíron. Ízlés szerint adhat hozzá hagymát, póréhagymát, paradicsomot, sült szalonnát vagy darab házi kolbászt, darab kemény kemény zsírtartalmú sajtot és hasonlókat. Ami a tojások minőségét illeti, ideális megtalálni a megfelelő házi tojások forrását. Azok az emberek, akiknek többletük van a hazai tojásból, gyakran normál piaci áron adják el a klasszikus ketreces tojásokért.
Konzerv hal
Tonhal, szardínia, spratt, makréla stb. Itt ügyelni kell az összetételre és a halakra a saját levében és nem növényi olajban vagy szószban, amely gyakran lisztből vagy keményítőből készül - különben is a drága konzerv ketchupért fizet a hús rovására, így a saját lében lévő halak is költséghatékonyabbak, ha a netet nézzük halkonzerv súlya. Általánosan elérhető tonhal a saját gyümölcslében, a szardínia a saját gyümölcslében, makréla a saját gyümölcslében és a lazac a saját gyümölcslében, meggymáj a saját gyümölcslében üzletünkben.
Különféle házi készítésű húskészítmények
Prés, kolbász, benőtt szalonna és hasonlók.
Kombinálhatja az összetevőket ízlés szerint. A reggeli, valamint minden más paleo étkezés alapja exportáljon zöldséget legalább 1: 1 arányban.
Zöldségek
Ideális leveles zöldségsaláta (spenót, saláta, jégsaláta, mezei saláta ...), amelyhez csak hozzá kell adni 2 másik zöldséget: uborka, paradicsom, bors, retek, sárgarépa, cékla stb.
Olajok
Öntsük a salátát szűz növényi olaj (olíva, tök, dió, a készlet erejéig)
Kiegészítés: salátában illik az avokádóhoz, amely kiváló növényi zsírforrás, reszelt kemény zsíros sajt vagy kockára vágott, különféle magvak (szezám, len, napraforgó, tök, mandula és hasonlók).
Az így elkészített reggeli energiával töltik fel, amely a reggeli után azonnal nem szabadul fel, mint egy fehér tészta, és egy óra múlva csökken a vércukorszintje, de ebédig hajt. Megváltoztathatja őket tetszés szerint, hogy ne falják fel.
Természetesen a reggeli italokat is tartalmaz. A túlnyomó többség számára az kávé vagy tea. A mi esetünkben ez tökéletes, mert hideg ital mellett nem ajánlott ennyi zsírt inni. Emésztési problémákat okozhat, mert a zsírokat a szervezet meleg állapotban és a gyomorban emésztheti meg legjobban hideg italból a zsír megszilárdul és a testnek sok tennivalója van, hogy nehézségek nélkül megemészthesse.