A paleo-evés alapelvei a lehető legtömörebben. De ha többet szeretne tudni, olvasson el 11 lépést a paleunál.

"IGEN" megadható alapanyagok:

képekben

hús - különösen a minőségi marha- és sertéshús (optimális a legeltetett állatoknál)

a hal - lazac, szardínia, tőkehal - lehetőleg a vadon élő természetes környezetből származó halak

zsigerek - máj, vese, szív

zsírok - ideális esetben kókuszolaj, olívaolaj vagy. ghee

tojás - legjobb szabadon tartás

zöldségek - ideális leveles zöldségek (lehetőleg sötét fajták, például rukkola, sötétzöld, lila saláták, amelyekre szintén jellemző a forró íz), cikória, avokádó, petrezselyem, karalábé, zeller, paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma, lime, sárgarépa (vigyázat lehetséges allergia)

"Ártalmatlan" keményítők - burgonya, rizs (szabályozott, kisebb mennyiségben, lásd a palea 6. formáját)

gyümölcs - ideális esetben alacsonyabb szénhidráttartalommal (erdei gyümölcsök)

diófélék - mandula, brazil dió, kesudió (nem földimogyoró, hüvelyesnek számít)

tejtermékek - erjesztett (joghurt, tejföl) vagy magas zsírtartalmú (kemény érlelt sajtok) (a palea további 6. szakasza)

csokoládé és más gluténmentes desszertek, természetes cukrokkal édesítve (a palea 6. szakaszának további részei)

alkohol (nagyon alkalmanként)

A „STOP” adandó nyersanyagok:

gabonafélék és gabonafélék - beleértve a búzát, a zabot, a kukoricát és az ezekből készült összes terméket (a rizs kivételével - lásd a palea 6. formáját)

cukor - „édes” palea esetében természetes édesítőszerek (kivételesen barna cukor) elfogadhatók, kerülni kell a gyümölcslevet

hüvelyesek (ide tartozik a földimogyoró (!) és a szója is)

növényi magolajok - napraforgóolaj, repceolaj, szójaolaj

kazeinben és laktózban gazdag tejtermékek és kevés vajzsír - főleg tej és lágy sajtok

Nem szabad elfelejteni

A testnek állandó tápanyagellátásra van szüksége - ásványi anyagok és vitaminok. Tehát ne felejtsd el marhamáj, tojássárgája, erős csontleves, alga és erjesztett termékek. Szükség esetén különösen táplálék-kiegészítők formájában adhatja be magnézium (magnézium), jód, C-vitamin, D és K .