A cikk tartalma

hatás

A papaya eredeti hazája Közép-Amerika és Mexikó déli részének nedves trópusi zónája, ahol 2-10 méter magasra nő. Ma az egész világon a trópusokon termesztik. Fa dinnyének is nevezik. A gyümölcs érettségét a barna-foltos sárga-narancs héj alapján ismerheti fel. A hús lehet sárga-zöld, narancs vagy lazac-rózsaszín. Az íz az őszibarack és az ananász dinnye között van.

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a papayában

A spanyolok ezt a gyümölcsöt fruta bombának - vitaminbombának is nevezik. A papaya gazdag C-vitamin-forrás. Még az édes és lédús hús fele is biztosítja az ember számára a napi C-vitamin adagot. Ezenkívül gazdag béta karotin, amely megvédi a testet a szabad gyököktől, elősegíti a vitalitást, a sejtek megújulását, jótékony hatással van (a sárgarépához hasonlóan) a szemre. Ennél is fontosabb, hogy a papaya béta-karotin elérhetősége körülbelül háromszor magasabb, mint a sárgarépa és a paradicsomé. A papayában vannak kalcium- és vasnyomok is. A papaya a papain enzimet tartalmazza, amely segíti a fehérjék emésztését. Ennek köszönhetően javul a szervezet tápanyagellátása, és nem terheli a hulladékanyagok mennyisége. Ezenkívül a papain fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatású, krónikus hasmenés, gyomorfekély és emésztési zavarok esetén alkalmazzák.

Papaya - 10 hatás az egészségre

Papaya az immunitás és a stressz csökkentése érdekében

A papaya az egyik legjobb gyümölcs az immunitás erősítésére és a stressz csökkentésére. C-vitamin és A-vitamin mennyiségének biztosításával működik. Ez a két vitamin szükséges az egészséges immunrendszer megfelelő működéséhez. Ezenkívül a C-vitamin szabályozza a stresszhormon, a kortizol áramlását és megakadályozza a vérnyomás emelkedését stresszhelyzetben.

Papaya az emésztéshez

A papaját tartalmazó papain fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatású, krónikus hasmenés, gyomorfekély esetén alkalmazzák. Többek között a papain serkenti az emésztőenzimek termelését.

Papaya a rák ellen

A papaya tele van antioxidánsokkal, amelyek elszabadítják a szabad gyököket és megakadályozzák a DNS-sejtek oxidációját. Ezenkívül a papaya a likopin egyik legjobb táplálékforrása. A likopinnak in vitro antiproliferatív hatása van a rákos sejtekre. Kimutatták, hogy a likopinban gazdag gyümölcsök, például a papaya, szabályozott bevitele csökkenti a prosztatarák kockázatát.

Papaya az egészséges szívért

A papaya kiváló antioxidáns-forrás, amely A-vitamint, C-vitamint és likopint tartalmaz. Ezek az antioxidánsok gátolják az alacsony denzitású lipoproteinek (LDL) oxidációját, amelyek az érelmeszesedés ismert tettesei. A papaya magas rosttartalma csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül a papaya gazdag folsavforrás, egy vitamin, amely segít csökkenteni a szervezetben a homociszteint. A homocisztein egy aminosav, amely a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár.

A papaya gyulladáscsökkentő

A papaya számos természetes gyulladáscsökkentő fitokemikáliát tartalmaz. Az első proteolitikus enzim, a papain, egy általános nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer. Másodszor, a C-vitamin csökkenti a gyulladást azáltal, hogy csökkenti a hisztaminszintet, és elősegíti a gyulladáscsökkentő anyagok, a mellékvese kortikoszteroidok termelését. Végül a papaya likopinnal van töltve, amely egy másik gyulladáscsökkentő szer. Antioxidánsként a likopin csökkenti a sejtek oxidatív stresszét, és így módosítja a gyulladásos választ azáltal, hogy gátolja a citokin termelést a nukleáris faktor-kB inaktiválása révén.

A papaya szabályozza a menstruációs ciklust

A friss nyers papaya fogyasztása növeli a vérkeringést a menstruáció alatt. Segít serkenteni az ösztrogéntermelést és szabályozni a menstruációs ciklusokat. Felhívjuk figyelmét, hogy ezeket az előnyöket csak a nyers papaya biztosítja, míg az érett papaya kevés hatással van a menstruációs ciklus szabályozására. A nyers papaya fogyasztásának legjobb módja a zöld papaya saláta fogyasztása.

A papaya gyógyítja a pattanásokat és az égési sérüléseket

A papaya hatékonyan eltávolítja a pattanásokat. A papaya proteolitikus enzimek gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, és csökkentik a pattanások előfordulását. A papaya béta-karotin serkenti az új, egészséges bőrsejtek képződését, és csökkenti a foltokat és a vörös foltokat. A likopin csökkenti a bőr vörösségét napozás után. A papain és a kimopapain papaya enzimek javítják az égési sérülések kezelését. A papaint fitoterápiás szerként használják nyomásfekélyek, gangrének, escharok, égési sérülések és a sebgyógyulás felgyorsításában.

A papaya védi a szemet

A karotinszint, különösen a lutein és a zeaxantin, jót tesz a szemének. Védelmet nyújtanak az UV fény ellen, amely károsíthatja szemünk retináját. Tanulmányok kimutatták, hogy a megfelelő lutein és zeaxanthin bevitele csökkenti az életkorral összefüggő degeneráció kialakulásának kockázatát, amely a vakság egyik fő oka.

Papaya fogyáshoz

A papaya tartalmaz B1-, B2-, B5-, C-vitamint, A-provitamint, E-vitamint, magnéziumot és kalciumot, valamint a papain enzimet, amely az emberi szervezetben segít a fehérjék aminosavakra bontásában. A papaya, mint az ananász, ésszerűen ajánlott a túlsúly elleni küzdelemben.

Papaya és fehérje

A papaya enzimek valójában természetes gyógymódok. A papain az ételből származó fehérjéket aminosavakra bontja (a fehérje legkisebb építőeleme). A genetikai kutatások új meglátásokat hoztak a fehérje-anyagcsere fontosságának értékelésében: a fehérjék felelősek mindenért, ami a testben történik, és meghatározza a testi és lelki egészséget. Az összes többi zsírsav-tápanyag, vitamin, nyomelem és még sok más csak a fehérje anyagcseréjét támogatja. Sok ember 35 éves kora után elégtelen sósavat termel a gyomorban és a proteolitikus enzimeket a hasnyálmirigyben. Ennek eredménye a fehérjék gyengébb kémiai feldolgozása és egyrészt a szervezetben történő nehéz felhasználása, másrészt az emésztetlen és felszívatlan fehérjék feleslege a vastagbélben - ez rothadó baktériumok túlszaporodásához és mérgező anyagok termeléséhez vezet közvetlenül a belekben a másikon. A papaya enzimek hasznos segítséget jelenthetnek ilyen esetekben.

Hogyan vásároljunk papaya-t?

A papaya teljesen érett, amikor élénk sárga. Válasszon olyan papayákat, amelyek szilárdak, hajlékonyak az enyhe nyomáshoz, sima bőrűek és a méretüknél fogva nehézek. Kerülje a foltokat, vágásokat és túl puha papayákat. Ha zöld papayát vásárol, hagyja, hogy szobahőmérsékleten érjen.

Hogyan kell tárolni a papayát?

A papayát a hűtőszekrényben sötét mappában tárolják a zöldségek számára, de nem sokáig. A felszeletelt magzatot gyorsan elfogyasztjuk.

Hogyan dolgozzuk fel a papayát?

A legegyszerűbb étkezési mód a papaya kettévágása, és a kanál kivétele a pépből. Hámozhatjuk gyümölcs- vagy zöldségsalátákba, desszertekbe vagy gyümölcslé elkészítéséhez, és kerekekre vagy darabokra vághatjuk. Az apró fekete magok nem ehetők.

A közvetlenül a gerincbe adott papaya injekciók elősegítik a blokkolt lemezek felszabadulását. Hatása miatt a papaya a kozmetikai termékek (maszkok, tisztító hámlasztók, samponok, habfürdők) része.

Klaus Oberbeil és MUDr. Christiane Lentz - Gyümölcsök és zöldségek, mint gyógyszer