káposzta

Erről az étkezésről a legtöbben az iskolai menza klasszikusaként emlékeznek, liszttel sűrítve, karbonáttal és kenyérrel kiegészítve. Valószínűleg furcsa vagyok, de az ebédlőben is tetszett, és a paradicsomos káposzta sem okozott gondot.:) A kérdés az, hogy nekem most is elég lenne, mivel már rendesen "el vagyok kényeztetve". Szükségem van egy tip-top ízre, és arra is, hogy egészséges legyen, lehetőleg cukor nélkül, ami problémát jelent az ilyen típusú étkezésnél. Almával próbáltam édesíteni, és remekül sikerült. Végül lehet, de nem kell cukrot adni.

Nyersanyagok

  • 4 adag
  • 35 perc
  • főzés
  • könnyű nehézség

Az elkészítés módja

Annál inkább élveztem, mert mi magunk termesztettük meg az összes hozzávalót. A hagymától a paradicsomig, a káposztától a házi almáig. Aha!

Az edényben felmelegítjük az olajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, megsózzuk és egy idő után apróra vágott káposztát is. Keverjük egy ideig, hogy jól bepakoljon a hagymába. Ezt követi a reszelt hámozott alma, rasca, fahéj, babérlevél és püré. A sorrend kb. Ezután öntsön mindent zöldséglevessel, ha nincs szüksége vegán változatra, akkor a húsos változat remek, például ha vasárnaptól megnő. Vagy egyszerűen vízzel, ebben az esetben adjunk hozzá egy kis egészséges "vegetát".

Tegyen annyi folyadékot, hogy a káposzta elmerüljön, inkább a sűrűbbet. Főzzük alacsony lángon körülbelül 20–30 percig, hogy a káposzta puha, de ne főtt legyen. Ha szükséges, ízesítsd vagy édesítsd. Tálaljuk egy gombóc tejszínnel, legyen az klasszikus savanyú vagy zöldséges.;)