tavaszi

Részvény

Forró napokon a könnyű ételeket a legjobb felfrissíteni, amelyek nem terhelik a gyomrot, és nem kell hosszú órákat töltenünk a konyhában annak elkészítésével. Pontosan ez a recept a paradicsomos tavaszi salátához a Kuchárska kniha szakácskönyvből a hétvégére.

A házi készítésű, lédús pardayák és az újhagyma remek kombináció nemcsak előételként, hanem könnyű salátaként ebédre vagy köretként hús.

Hozzávalók:

  • 500 g apró paradicsom
  • 1 csokor újhagyma
  • só
  • őrölt feketebors
  • cukor
  • 1 citrom
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • Petrezselyem vagy hagyma

Elolvashatja a könyv recenzióját, amelyből a recept ide került: Hétvégi szakácskönyv (ismertető)

Készítmény:

A paradicsomot megmossuk, felvágjuk, eltávolítjuk a kemény részeket, kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Tisztítsa meg a hagymát, vágja ketté, majd tésztává és keverje bele a paradicsomot. Sózzuk és hagyjuk állni egy darabig.

A salátát őrölt fekete borssal ízesítjük, megszórjuk cukorral, meglocsoljuk citromlével és összekeverjük. Tálalás előtt csepegtessen olívaolajjal és díszítse petrezselyemmel vagy hagymával.