Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
A karamellizált cukorban párolt savanyú káposzta csodálatos köret a vágóhídi különlegességekhez. A sült máj vagy a vérféreg párolt káposztával maga a tökéletesség.
A párolt savanyú káposztát, amelyet sült sertéshússal tálalok, a következőképpen készítem el
| Felkészülési idő: 30 perc + előkészítés | |
| Adagok száma (darab): 2 adag |
Nyersanyagok:
500 g savanyú káposzta
2 evőkanál kristálycukor
1 hagyma
2 nagy evőkanál disznózsír, természetesen használhatunk olajat vagy sütőzsírt is
Megközelítés
Nyomjuk ki a savanyú káposztát és vágjuk kisebb darabokra.
A biztonság kedvéért tartsa meg a savanyú levet .
Ha a káposzta túl savanyú, folyó víz alatt megmoshatja.
Olvassa fel a cukrot durva aljú rakottban
Hagyja kissé karamellizálódni, hogy mézes méz legyen belőle.
Adj zsírt a cukorhoz, és hagyd felmelegedni.
Megtisztítjuk és felvágjuk a hagymát. Zsírban sütjük cukorral.
Hozzáadjuk a káposztát és jól átmelegítjük. Fedje le forró vízzel, hogy félig be legyen takarva.
Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőforrást, fedjük le fedővel és pároljuk, amíg megpuhul. Körülbelül harminc percbe telt, de a hordóból tényleg káposzta.
A savanyú káposzta vásárlásához valószínűleg kevesebb időre van szükség a megpuhuláshoz, ellenőrizze.
Ha elfojtotta a vizet, töltsön fel forró vizet.
Amikor a káposzta már puha, hagyja, hogy a lé csökkenjen.
Ha egy húshoz párolt savanyú káposztát készítek, akkor nem fojtom el a vizet, és sima liszttel kissé besűrítem, hanem vágóhídi kolbászhoz és májhoz így készítem. Csak próbálkozom, és kellemesen szaftos lenne.
Büszke vagyok, nem is repesztettek meg.
Ha édes a káposzta, adhat hozzá egy kis vizes zagyot. Legutóbb ezt a káposztát vásárlásból készítettem, és nem értem, hogyan lehetséges, de ecettel kellett megkóstolnom. Kóstolja meg a parancsikont, ahogy illik.
Ossza meg ezt a cikket:
- Tolni
- Tumblr
- Zseb
15 értékelés a "Párolt savanyú káposzta" kifejezésre
Sziasztok, az ön receptje szerint készítettem a káposztát, és mondhatom, hogy fantasztikus. Fasírtot készítettem erre.
Tehát köszönetet mondasz Jozefnek ....
Szia, ha lenne még ilyen jó recepted, örömmel vennék egy új inspirációt
Nos, Jozko ... Próbáld meg átnézni az egész blogomat, talán Ta oscoi oslovi ....
Pontosan ezt csinálom
Ki tudja megmondani, hogy a savanyú káposzta miért válik barnává párolás után?
Nos, van karamellizált cukor, ezért karamellel színezik, és kevesebb a víz a receptben. Jobban szeretjük, ha a káposzta barna, mint fehér. Ha nem akarja, hogy ilyen barna legyen, ne karamellizálja a cukrot, hanem adja hozzá a kifulladt káposztához, és csak hagyja feloldódni. Pörkölés közben öntsön többet vízzel. Remélem, hogy elégedettsége szerint sikerrel jár.
Készítettem azt a káposztát, ami nagyon tetszett, különösen a lányom és a letartóztatás
különösen tetszett az Azatek lánya
Nagyon köszönöm a jelentést, és remélem, hogy továbbra is találkozunk a weboldalamon
Mi a helyzet, szeretnék feliratkozni erre a blogra
szerezze be a legfrissebb frissítéseket, ezért kérem, hol tehetem meg
Segítség.
Kedves suzanna, az előfizetés már elérhető. Nézze meg az oldal jobb szélét, és keresse meg a "Bejegyzések készítése" részt. Írja be az e-mail címét az alábbi mezőbe, és nyomja meg az "Eltávolítás" gombot. Ezzel meg kell cselekednie.
Köszönöm a jó receptet .jarmila
Mila Jarmilka, örülök, hogy egyetértett veled, és köszönöm a válaszod
Savanyú káposztát hasonló módon készítek, ha nem savanyú, adok hozzá néhány csepp citromlevet.