Vonzott Marta Mydlarčíková asszony receptje. Kicsit megváltoztattam, de a receptje ihletett. Csak dicséretet kaptam a káposztáért. Lehet, hogy neked is tetszik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja le a füstölt szalonnát, forraljon pár csepp olajat. Hozzáadunk egy szeletelt hagymát.
Pihenjen egy pohárban. Hozzáadunk rascát és zúzott fokhagymát. Egy ideig együtt sütjük.
Ezután szeletelt gomba és száraz gomba kerül az edénybe. Gombáztam, nem találtam sokat, de a talált kevéssel is elégedett voltam:-) Hozzáadunk 1/2 ek kanál őrölt paprikát. A savanyú káposztát általában kicsit levágom. Adja az edénybe, és takarjon le egy kevés káposztát. Pároljuk az összes hozzávalót puhára. Végül reszelt nyers burgonyával sűrítjük. Ha szükséges, ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal.
Fasírtként húsgombócot kaptunk. Tegyen kb. 2 kiló darált sertéslapocka 2 tojást, sót, őrölt fekete borsot, 2-3 gerezd zúzott fokhagymát. Jól összekeverni. Egy régebbi, vízben áztatott tésztát is szoktam adni.
A húsból kis golyókat formázunk, amelyeket zsemlemorzsába csomagolunk.
Süssük meg. Tegye a megsülteket egy papírtörlőre, hogy felszívja a zsírt.
Főzzük meg a burgonyát. Vágjon friss petrezselymet.
Nos, most ebédelhetünk. A férj megdicsérte a káposztát. Állítólag önmagában jó. Azt mondta, gyakrabban tudnám főzni.