Valamikor Izabella főszakácsunk929 is elbűvölte a lekvárok és lekvár keverékével, így én is kipróbáltam. Sikerült a körtemangóban is, és gőzös süteményekben használtam fel, szomszédaink unokái számára. Dühösen megkóstolták az áfonyát, nekem pedig Peoria büszkesége körül volt a kaktuszok orra és izmos. A tésztám izgatottan nőtt a napon, bolyhos volt, mint a lent, majd a további munkával nem volt probléma. Nem keresztény drága 21 g-os friss élesztő csomag 7 g szárítottat biztosítottam.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Minél szerényebb a készlet, annál finomabb a munka eredménye.
Lisztből (lengyel "Krupczatka"), sóból, cukorból, két tojásból, kovászból (100 ml langyos tej, KL cukormorna, 21 g friss élesztő, 7 g szárított élesztő és egy csipet liszt) és 150 ml langyos tejből, I készített egy tésztát, és hagyta savanyúvá válni egy "gyors ugrás" alatt. Jó fél óra napsütés után duplájára nőtt.
Lisztezett "deszkára" fordítottam; nagyon puha és selymes volt, legközelebb kb. 50 ml-rel kevesebb tejet adok,
óvatosan, kb. 15 mm vastagra őrölve, és egy 90 mm-es üvegpohárral kivágtam "korongokat" a KL házi szilvalekvár, mogyorós csokoládékrém és saját gyártású mangó-körte lekvár után elhelyezett "korongokra".
Formáztam "zsemlét"; az utazás következetessége miatt kissé szenvedtem, de lisztezett kézzel végül sikerült.
"Régi szerkezetként" én is "demokrácia előtti technológiát" használtam, és egy unokáim, Lillinka és Samko ikrek után egy több mint húszéves sterilizált pelenkán 15-16 percig párolt.
Az időt arra használtam, hogy előkészítsek egy "csokoládé ligetet", és hogy a fiatalokat megszokjam az élet nehézségeitől, kiváló fekete rumot is adtam hozzá.
Sült vajjal és csokoládé jegesedéssel párolt zsemlét tálaltam.
Kínai rózsa, hibiszkusz vagy hibiszkusz rosa-sinensis hibrid, mivel "nyomon követtem" a nevemet, amely 3 évvel ezelőtt egy madárnak vagy szélnek köszönhetően "átitatott" egy nagy virágcserépembe egy kerti cserje mellett.
egyik reggel öntöztem a virágokat, és a cserépben lévő bokor alól megijesztettem az egzotikus fürj nőstényét (Gambel Wiliam´s fürj), és az ágak felszedése után felfedeztem a fészkét 12 tojással. Azóta nem közelítettem meg ezt a virágot, és kb. 2 hét múlva,
szülők segítségével, amikor a "csirke-fürj" ejtőernyősök kiugrottak a fészekből, és
Kevesebb, mint egy óra séta után a kertünkben köszönés nélkül távoztak, és többé nem láttuk őket! A helyiek "prérifutóknak" hívják őket, de az utcánkon is futnak.