Kaphat-e ízelítőt valamilyen hagyományos, édes dologra, például a nagymamától időről időre? Például párolt zsemle! Nem akarom feleslegesen irritálni a kalóriatartalmú ételeket, éppen ellenkezőleg. Egy egészséges alternatívát kínálok. Ezek a tönkölybundák tökéletesek ebédre, és gyermekei imádni fogják ezt a találmányt. A túró fehérjét biztosít számukra, a tönkölyliszt pedig erősíti az immunrendszert és megvédi a testet a különböző fertőzésektől. Próbáld ki ezt a finomságot is:-).
Amire szükségünk lesz?
- 600 g tönköly sima liszt
- 1 kocka élesztő (élesztő szerelmeseinek kb. 120 g)
- 200 ml tej
- 1 CL só
- 200 g puha túró
- egy marék szárított mazsola
- 1 PL édesem
Hogyan folytatjuk?
1. Melegítsük fel a tejet. Amikor meleg van, széttörjük az élesztőt, és kitesszük a tűzből. Várunk, amíg az élesztő megduzzad, és van egy élesztőnk.
2. Keverje össze a liszttel, és hozzon létre egy tésztát, amelyet körülbelül 1/2 órán át hagyunk savanyítani.
3. A tésztát kb. 1 cm vastagságúra tekerjük, és négyzetekre vágjuk.
4. Keverje össze a túrót mazsolával és mézzel, és minden négyzethez adjon 1 dombos kanalat.
5. Öntsön vizet egy nagy edénybe, és forralja fel. Összekapcsoljuk az ösvény négyzetének széleit, ragasztjuk és formázunk egy zsemlét.
6. Amikor a víz forr, főzd a zsemlét gőz felett körülbelül 15 percig. Ezután azonnal tálaljuk - a legjobb a friss.
7. Öntsük fel olvasztott vajra, és szórjuk meg például kevert dióval vagy mákkal, és öntsünk még egy kis mézzel.
Jegyzet: A képen látható zsemle élesztővel készül. Az élesztő kissé eltérő szerkezetű lehet.
Fantasztikus ízt kívánok:-).
Egyéb édes finomságok, amelyeket a nagymamád tett: