PEAK VÍZ - adtunk egy újabb műanyag szemetet Grete-nek a fenyegető éghajlati válság idején? (A Need for Espresso: Underground áttekintése

Szöveg: Krišák Adrián
Képek: peak-water.com

,A legjobb víznek köszönhetően elérhető legjobb kávét készítettünk. ”

pozitív töltésű

Valószínűleg így olvastuk el a szlogen fordítását, amely üdvözli Önt a várva várt termék hivatalos honlapján, amelyet a jól ismert Christopher Hendon és Maxwell Colonna-Dashwood páros támogat. A szerzők 2015-ben megrendítették a kávé szakembereket a Water for Coffee című nagyszerű kiadvány megjelenésével.

Ha kémiaórákon aludt vagy jelentősen hiányzott, akkor nehezebb lesz először olvasni. Be kell vallanom, hogy a könyv megértése érdekében saját ismereteimet kellett kiegészítenem. Néhány év után végül inspiráltam, hogy felfedezzem a víz kémiáját, mélyebben alkalmazva a kávé világát. Komolyan mondom, hogy hajlandó vagyok ma azt mondani, hogy a vízminőség ugyanolyan fontos paraméter, ha nem a legfontosabb, mint a minőségi főzési technológia vagy a jól pörkölt kávé.

Mint két bölcs ember, a kapitalizmusban is használták a nevüket
A dolgok perspektívába helyezése, az a tény, hogy a ruhásszekrényem egy piros inget tartalmaz, nem jelenti azt, hogy zsíros frufru van és a parlamentben ülök. Ha csak azt az országot engednénk ragyogni az egész bolygón, ahol a szocializmus sikeres volt, a NASA valószínűleg újabb fekete lyukat regisztrálna. Szerencsére azt az egyetlen szocializmust élem meg, amikor a barátnőm ételt vesz a tányéromról, miután azt állítja, hogy nem éhes.
Röviddel a könyvkiadás sikere után az úrpáros úgy döntött, hogy a piacon lévő lyukban saját szűrőforralóval valósítják meg tudásukat.
Kíváncsi leszel, hogyan lehet egy lyuk a piacon abban, ami sok éven át teljesen elterjedt termék?
Igaz, a szűrőforralók olyanok, mint a pipacsok, de tény, hogy a vízszűrési technológia csak nemrégiben kezdett a prémium kávéra összpontosítani. Kihasználták a lehetőséget, és jelenleg a termékük hetekig vár.

Megfigyelői vagyunk a víztechnika áttörésének?

De hol. A szűrőbetét belsejében zajló kémiai folyamat évtizedek óta ismert számunkra. Lényegében lefordították egy, a kávézókból ismert, általánosan használt szűrőbetét fogalmát kisebb formában.

A vízforraló befolyásolja a puffer (angolul puffer) koncentrációját, amely felelős az elkészített kávé gyümölcsösségének elvesztéséért.

Dekarbonizáció és állítható áramlási sebesség.
Ebben a részben elmagyarázom, hogy a PEAK Water hogyan szűri meg a kezeletlen nyers vizet otthonában.
Minden többlépcsős szűrés rendszerint tartalmaz ülepedést és szénszűrőt, amely megőrzi a durva szennyeződéseket, az üledéket és az aromákat, nem kívánt aromákkal. Ez a membránpár azonban nem befolyásolja a víz keménységét. Ezért a legtöbb szűrés tartalmaz egy harmadik alapvető komponenst - egy ioncserélőt.

Ioncsere koncepció
egyszerű. A pozitív töltésű kationokat kicserélik más pozitív töltésű részecskékre, a negatív töltésű anionokat pedig más negatív töltésű részecskékre.

Dekarbonizátorok
Ezek olyan szűrőberendezések, amelyek az ioncserének köszönhetően elnyelik a magnézium, a kalcium és a vas kationjait, és ezeket hidrogénkationokkal helyettesítik.
Ez a kémiai reakció azonban a pufferképesség jelentős csökkenését is eredményezi. A felszabadult hidrogén a hidrogén-karbonáthoz kötődik és együtt szénsavat képez. Ez tovább természetes módon szén-dioxiddá és vízzé bomlik.

HCO3⁻ + H ᐩ ⇌ H2MIT3 ⇌ H2O + CO2

Dekarbonizátorok alkalmazásakor az ioncsere a leghatékonyabb az elején. Használat közben gyengül, mivel az ioncserélő kapacitása kimerül.

Az ioncserélőn áthaladó víz általában túl mentes a szükséges ásványoktól, és ezeket vissza kell adnunk. Erre a második elkerülő utat használják, amelynél a vizet csak szén- és ülepítőszűrő szűri. Ezután a két vizet összekeverjük a szükséges hozzávetőleges arányban. Az arányt bypassnak hívják, és százalékban adják meg. Minél jobban kinyitjuk az áramlásszelepet, annál keményebb a víz.

Természetesen a vízforraló bypass-ját használat közben alacsonyabb áramlási sebességre állítják be. Ehelyett egy magasabb beállítással indulunk.

A megkerülőt a vízforraló tetején lévő forgókerékkel állítjuk be.

Feldolgozás

,Maria skare you ”jött az eperjesi lakásból, amikor a feldolgozásra gondolt. A vízforraló váza műanyagból készült. Nagyon sajnálom. Elvileg az egész termékről alkotott véleményem itt jelentősen eltér. A vízforraló valóban remek vizet állít elő, amely lehetővé teszi a kiválasztott kávé teljes élvezetét. Felhasználóként azonban olyan helyzetekkel kell megküzdenem, amikor az összes alkatrész nem illik teljesen, ide-oda felbukkan egy kék bypass rúd, és a kerék kék színe körülbelül az első 10 kenetnél izzadt felhasználói hüvelykujjig tart.

Még a szlovák lőszerraktárak sem szégyellnék magukat olyannak, amely állítólag a helyén marad.

Jelentős türelmet kívánok. Kérjük, olvassa el a kézikönyvet, különös tekintettel a használt szűrőpatron cseréjére. Mentsd meg otthonod néhány extra vulgáris szóval.
Megértem, hogy jobb minőségű anyag felhasználásával a vízforraló megháromszorozódik. Talán hajlandó lennék fizetni érte a végén, mert nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. Ha figyelembe vesszük a termelési és értékesítési lánc összes költségét és árrését, 54 eurót a végtermékre az áfával együtt, akkor műanyagnak kellett lennie.

Egy hónap múlva furcsa szag jelent meg

Egy dolgot a nyílt rendszer valóban nem tud kezelni - a baktériumokat. A kék ló rajongói és az oltások ellenzői szerezzék be a kinedryl-t. A baktériumok a mindennapi életünk abszolút részét képezik, jóra és rosszra osztjuk őket, és a földön az egyik legrégebbi élő szervezet. Eddig nincs releváns PEAK WATER tanulmány, amely megmagyarázná egy adott szagot. Egy biztos, hogy a levegő hozzáfér a szűrőbetéthez. Nedves és száraz környezetnek van kitéve az inverteren. Baktériumok lerakódása és biofilm képződése akkor fordulhat elő, amikor a szénszűrő eltávolítja a klórt a vízből, és a baktériumok valószínűleg megfelelőbb környezetet alakítanak ki az ellenség nélkül. Csak azt, hogy ezt az ötletet senki sem tudja relevánsnak tekinteni, és kizárólag én mérlegelem. Utálom az összeesküvéseket, de egy tényt kínálok. A forrásban lévő víz elpusztítja a baktériumokat. A kávé biztonságos. A szag későbbi használat során megjelenik, cserélje ki a szűrőt. Előírt maximális használati ideje 2 hónap.

Újrahasznosítási program

Az Egyesült Királyságban még mindig működik, de hamarosan lehet megállapodni a munkaformátumról az európai forgalmazókkal. Az ioncserélő regenerálható, a műanyag kosarat újrahasznosítják és más termékekben használják, és a szén nem mérgező bomló anyag.

Következtetés és véleményem

Nem teszek úgy, mintha a terméknek nincs negatív oldala. De véleményem szerint a pozitív szempontok érvényesülnek. Nagyszerű dolognak tartom annak, aki még soha nem foglalkozott a vízkémia és csak most kezd szűrni, vagy olcsó megoldást keres utazási és otthoni kísérletekhez. 49 euró áfával nem lesz jobb szűrő.

Referenciák:

  1. DASHWOOD, Maxwell Colona - HENDON, Christopher H.: Víz a kávéhoz: Tudomány · Történet · Kézikönyv. 1. kiadás 2015. ISBN 978-1-78280-608-0
  1. BILLEMON, Ronny: Egyensúly a vízben és a kávéban. 1. kiadás 2018
  1. KRIŠÁK, Adrián.: Víztechnika. 1. kiadás 2020. ISBN 978-80-570-1591-8