Őszintén elkészített cikkek a legfontosabb dolgokról, amelyeket mindenkinek tudnia kell az egészségéről.

elég

Válasszon egy témát a menüből, ami jelenleg a legjobban érdekel.

Minden kategória

Immunitás és energia

A spenót nem elég! Ez pótolja a vas hiányát

A cikk szerzője: redakcia Zerex.sk 2018.08.08

Az emberi test számára az egyik fontos ásványi anyag a vas. Ennek köszönhetően az oxigén átadása az egész testre lehetséges. De mi történik, ha vashiányt észlelünk? Ez a fontos ásványi anyag összegyűjti az oxigént a tüdőben, áthajtja a véráramon és felszívja a szövetekbe, beleértve a bőrt és az izmokat is. Amikor a test nem szív fel elegendő vasat, a szervezet nem képes elegendő normál vörösvértest termelni a hatékony oxigénátadáshoz. A vashiány az egyik leggyakoribb táplálékhiány és a vérszegénység egyik fő oka.

A vashiány tünetei

Az általa elvégzett funkció miatt a hiány viszonylag gyorsan megnyilvánul. A tünetek a következők:

  • fáradtság
  • sápadt bőr
  • gyengeség
  • szédülés
  • Fejfájás
  • gyulladt nyelv

A hiány kockázatának kitett népességcsoportok

  1. A nők időszakban terhesség, amikor a testnek oxigént kell hajtania a csecsemő és maga az anya növekvő szerveihez.
  2. Gyermekek, különösen a csecsemők a 6. hónaptól, amikor megnő a vasbevitel iránti igény.
  3. Lányok pubertáskor.
  4. Súlyosabb menstruációval rendelkező nők.
  5. Vesebetegségben szenvedő betegek.
  6. A-vitamin-hiányban szenvedők - Az A-vitamin sokat segít a vas elköltözésében a raktárból a szervezetben, elegendő A-vitamin nélkül a szervezet nem tudja szabályozni a vasat, ami annak hiányához vezet.
  7. Emésztőrendszeri rendellenességekkel (hasmenés, fekélyek és egyéb rendellenességek) szenvedők.

Vashiány - hogyan lehet megakadályozni?

A kiegyensúlyozott egészséges étrend, amely gazdag vasban, megakadályozhatja a kényelmetlenséget. Alapvető tápanyag, ami azt jelenti, hogy táplálékból kell beszereznie. Az ajánlott napi bevitel 18 mg.

Top vasban gazdag ételek

Milyen ételek tartalmaznak sok vasat? Sok jó vasforrás létezik, így mindenki ízlése szerint választhat.

Tökmagok

ízletes és viszonylag könnyű harapnivalók. 100 gramm adag tökmag tartalmaz 15 mg vas. Jó K-vitamin-, cink-, mangán- és magnéziumforrás.

Puhatestűek/kagylók, kagylók és más tenger gyümölcsei

100 g legfeljebb 28 milligramm vas. Ezenkívül fehérjében gazdagok, ugyanabban a mennyiségben 26 grammot tartalmaznak. További tenger gyümölcsei magas vas tartalommal: tintahal, tintahal.

Gabonafélék

A reggeli müzlik gyakran a fő vasforrás, de vigyázzon a magas cukortartalomra. Egy tál reggeli gabonafélék gazdagíthatják testét 18 mg vas.

Étcsokoládé

A forró csokoládé hihetetlenül ízletes és tápláló. Adag 28 gramm 3,3 mg vasat tartalmaz, valamint egy adag réz és magnézium. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a csokoládé igen jótékony hatással van a koleszterinszintre, és csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.

Hüvelyesek

A hüvelyesek leggyakoribb típusai a bab, a lencse, a csicseriborsó, a borsó és a szójabab. Remek vasforrás és a vegetáriánusok számára gyakran az egyik fő. 198 gramm főtt lencsét tartalmaz 6,6 mg. A hüvelyesek magnéziumban és káliumban is gazdagok.

Máj és más zsigerek

A belsőségek húsa rendkívül tápláló. A népszerű típusok közé tartozik máj, vese, agy és szív - amelyekben sok vas van. 100 gramm tömegű marhamáj tartalmaz 6,5 mg vas. A belsőségek húsa fehérjében gazdag, B-vitaminokban, rézben és szelénben is gazdag. A májban különösen magas az A-vitamin tartalma.

Szárított gyümölcsök (sárgabarack)

A gyümölcs leggazdagabb forrása a szárított barack. Egy csésze kb. 7,5 mg, 381 kalóriában. Akárcsak a gabonaféléknél, körültekintően válasszon. Válasszon inkább cukrozatlan és cukorral nem mérgezett darabokat.

Spenót

a vas pótlását jelenti a minimális kalóriabevitel mellett. 100 gramm a főtt spenót 3,6 mg vasat tartalmaz. Noha a növényi eredetű vas nehezebben szívódik fel, a spenót C-vitaminban is gazdag, ami jelentősen növeli a vas felszívódását. A spenót gazdag spenótban is antioxidánsok karotinoidoknak nevezik, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát vagy csökkenthetik a gyulladást.

vörös hús

A marhahús 100 grammot tartalmaz 2,7 mg vas. Fontos fehérjeforrás, cink, szelén és sok B-vitamin. A kutatók szerint a vashiány kevésbé valószínű azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak húst, baromfit és halat. Tökmagok

Pulykahús

A pulykahús egészséges és ízletes étel. Jó vasforrás is - különösen a sötét pulykahús (combtól). 100 gramm adag tartalmaz 2,3 mg vas. Ez a hús az egyik leggazdagabb fehérjeforrás (legfeljebb 29 gramm), vitaminok és ásványi anyagok.

Maqui bogyó

Ez a szuperétel Chile esőerdőiből származik. A chilei szőlő sötétlila bogyói hívták A chilei mazsola az áfonyánkra emlékeztet és gazdag rostforrás, vas, kalcium, vitaminok (C, B), telítetlen zsírsavak és fehérjék. Maqui bogyó felgyorsítja az anyagcserét a sejtekben (anyagcsere), stimulálja emésztés, pozitívan befolyásolja az LDL vér koleszterinszintjét és fogyáshoz is hasznos. A magas hatóanyag-tartalom miatt gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatású. Segít megerősíteni a testet és fenntartani az immunrendszer megfelelő működését.

Quinoa

A népszerű szuperélelmiszer nemcsak vasforrás, hanem jó választás a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a glutén intolerancia egyéb formáinak. Sok fehérjét is tartalmaz. folát, magnézium, réz, mangán és sok más tápanyag. Az antioxidánsok gazdag forrása is. fehérjék, folátok, ásványi anyagok és antioxidánsok.

Brokkoli

A brokkoli hihetetlenül tápláló. A vas mellett nagy adag C-vitamint is tartalmaz, amely - mint már említettük - segíti a testet a vas jobb felszívódásában.

Tofu

A tofu a vegetáriánusok körében népszerű étel. Jó tiaminforrás és számos ásványi anyag, beleértve a kalciumot, magnéziumot, szelént és fehérjéket is.

Spirulina

Ez az egyre népszerűbb algák nemcsak intenzív ízéről, hanem táplálkozási profiljáról is ismertek. A viszonylag magas vastartalom mellett esszenciális aminosavakban, fehérjékben, B-vitaminokban, valamint C-, D- és E-vitaminokban is gazdag. Olvassa el: