Spenótgombóc samponmártással
A spenót és a gomba tökéletes kombináció.
Nyersanyagok:
- 250 g teljes kiőrlésű finomra őrölt (sima) liszt
- ½ csomag fagyasztott spenótpüré
- 2 tojás
- 1 PL só
- 40 g olvasztott vaj
Szósz:
- 1 kis hagyma
- 1 fokhagymagerezd
- 1 csomag friss gomba vagy más gomba, csirke is remek
- olivaolaj
- 6 PL tönköly vagy rizskrém
- 5 PL tej
- harisnyaleves (legjobb hús)
- így
- őrölt feketebors
Az összes hozzávalót összekeverve elkészítjük a gombócok tésztáját. Pépes tészta keletkezik, ha túl vékony, adjunk hozzá lisztet, ha vastag, és vizet.
Dobja a gombócokat sós forrásban lévő vízbe egy perforált szitán a szokásos módon, főzze kb. 10 percig.
Szűrje le, öblítse le és öntsön olívaolajat, hogy ne tapadjanak össze.
Finoman apróra vágott gombából készítjük a mártást (akár reszelhetjük is), amelyet egy apróra vágott hagymában egy gerezd fokhagymával párolunk. Végül leszedtem a fokhagymát.
Megöntjük húslevessel, végül öntsünk tönkölykrémet, tejet, és egy kis sima teljes kiőrlésű liszttel sűríthetjük meg, amelyet tejbe keverünk.
Sózzuk, fűszerezzük és tálalhatjuk.
A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:
Laskagomba quinoával és csicseriborsóval
Egyszerű vegán étel finom hüvelyesekkel.
Lazac édesburgonyával, borsóval és cukkini
Tápláló, egészséges, könnyű és gyors ebéd vagy vacsora, amelyet szinte mindenkinek meg kell kóstolnia.
Karfiol curry tempehel
A karfiolban számos hatékony anyag van. Az egyik az indol-3-karbinol, amely elősegíti a máj méregtelenítését és eltávolítja a felesleges ösztrogént a szervezetből.