drága

Kapcsolódó betegségek

Gyorsabban romlanak, és nem néznek ki annyira csodálatosak. Bio sarkokból vásárol drága zöldségeket és gyümölcsöket szupermarketekben, és úgy gondolja, hogy több vitaminjuk van? Mely ételek valóban egészségesebbek?

Bio zöldségeket tartalmaz, a bio gyümölcs pedig több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz?

Az egészséges életmód hívei szerint a bio gyümölcsökben és zöldségekben akár a fele annyi vitamin és ásványi anyag van, mint a vegyileg kezelt és megtermékenyített zöldségekben. Ez azonban nem igaz. Az angolok elsőként erősítették meg ezt, és megállapították, hogy a nagymamám kertjéből, egy biogazdaságból és egy gyümölcsösből származó alma tápértéke megegyezik. A vitaminok és ásványi anyagok mennyisége nem különbözött más gyümölcsöktől és zöldségektől. Azonban az általuk megtermékenyítettnek több nitrátja volt. Ha azonban mindent vásárol, amit becsületesen mossa, akkor sem kell aggódnia miattuk. A kutatást dán tudósok is megerősítették. Répát, káposztát, borsót és burgonyát ültettek, és három mezőt hoztak létre. Eleinte ökológiai módon termesztettek zöldségeket, és csak trágyát adtak a talajhoz. Másrészt kis mennyiségű peszticidet adtak a trágyához, a harmadik zöldségeket pedig a megengedett peszticid mennyiség befolyásolta, és nagy adag tápanyagot juttattak a talajba. Az általuk termesztett gyümölcsöknek azonos volt a tápértékük.

A szavazatát megszámolták

Egészséges tipp!

Most nincs itt az ideje, hogy aggódjon a nitrátok miatt, és biztonságosan vásárolhat gyümölcsöt és zöldséget mind az üzletekben, mind a piacokon. A legtöbb nitrát tavasszal a gyors üvegházhatású zöldségekben található. A nitrogén műtrágyákkal történő megtermékenyítés gyors növekedést és nagy vonzó gyümölcsöket eredményez. A korai gyökérzöldségek esetében előnyben részesítse azt, amelyet melegebb országokból hoztak, ahol biztosan a szántóföldön termesztették, és nem az üvegházban.

Ha úgy gondolja, hogy az idegen határozottan kémiailag trágyázottabb, ne feledje, hogy szigorúan ellenőrzik. Ha a tavasz első napjaiban még mindig aggódsz a sárgarépa, a karalábé és a retek miatt, de gyümölcsöt szeretnél, akkor inkább paradicsomot, paprikát vagy uborkát használj. "A gyümölcszöldségek nem halmoznak fel bennük nitrátokat, mint a gyökerek" - magyarázza Ing biokémikus. Eva Hybenová, Ph.D. amely a zöldségekben lévő nitrátokat vizsgálta. "Legtöbbjük fehér retek" - árulta el.