Az alaszkai pollock nemcsak hasznos termék, hanem nagyon ízletes is.
A halakat tökéletesen kombinálják különféle zöldségfélékkel, szószokkal és fűszerekkel, amelyek minden gabona körethez alkalmasak.
Különösen sikeres Pollock barátsága a hagymával és a majonézzel. Sütőben sütjük?
Alaszkai tőkehal majonézzel és hagymával - a főzés általános elvei
Fagyasztott hasított testek vagy félkész termékek filéje gyakrabban eladó. Mindenesetre a halat főzés előtt megfelelően fel kell olvasztani. Ne tegye a terméket meleg vízbe, és ne melegítse elő mikrohullámú sütőben. A legjobb a hűtőszekrény alján. Ha mikrohullámú sütőt kell használni, akkor ki kell választania a hal kiolvasztásának megfelelő módját.
Az elkészített terméket alaposan mossuk, részekre vágjuk. A filét finomabban lehet vágni csíkokkal vagy brusochkival. Majonézben, fűszerekkel is pácolják. A hagymát azonnal rá lehet tenni a halra, vagy fel lehet használni a forma felső vagy alsó rétegeként.
Mit használnak még az ilyen élelmiszerekben:
• burgonya, paradicsom és más zöldségek;
• citrom, különféle fűszerek.
Alaszka a sütőben, az átlagos hőmérsékletet 180-200 fok között állítják be. Abban az időben, amikor a hal elég 20-30 perc, de érdemes figyelembe venni más termékek elkészítésének idejét. Például a burgonya átlagosan 30–45 percet vesz igénybe.
Alaszkai pollack majonézzel és hagymával
Egyszerű recept a hagymás és majonézes pollockhoz a sütőben. Csak 3 hozzávaló kell hozzá. Használhat szeletelt darabokat vagy filéket, csak kissé növelheti a főzési időt.
Hozzávalók
• négy evőkanál majonéz;
készítmény
1. Vágja apró darabokra a halat, szórja meg sóval és borssal, óvatosan terítse el a kezével.
2. Tisztítsa meg a hagymafejeket, vágja félkörökbe, öntsön egy kis tepsibe, olajozottan vagy tányérba.
3. Felső vastag halréteggel.
4. Nyomjon egy darab fóliát a formára, küldje a halakat 180 fokosra fűtött sütőbe.
5. 15 perc elteltével távolítsa el a fóliát, tegye a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és készítse elő körülbelül negyed órán át.
Pollock filé a sütőben majonézzel és hagymával (sajttal)
Hihetetlenül szaftos és ízletes pollock étel változata majonézzel és hagymával a sütőben. Filét használ, mert jobb nyers héjjal használni.
Hozzávalók
• 600 g pollock filé;
• 150 gramm sajt.
készítmény
1. Mossa meg a filét, törölje le ruhával, apróra vágva.
2. Vágja a hagymát vékony karikákra vagy félkész termékekre.
3. Citrom segítségével próbáljon meg több gyümölcslevet kinyomni az asztalra. Vágunk. Fele nyomva blokkolja, és a citrusfélék másik részének levét a hagymához küldik. Azonnal összekeverjük, általam.
4. Add a pollockot a majonézhez, a fűszerhez, adj hozzá egy kis sót. Emlékszünk arra, hogy a majonézben is létezik. Keverjük össze.
5. Megszórjuk a zsíros formát egy fél hagymával, megkenjük a halakat majonézzel, és a hagyma másik részét megszórjuk felülről.
6. Dörzsölje a sajtot, takarja le a tőkehalat szőrrel.
7. Helyezze a tálat 180 fokos fűtött sütőbe, 30-40 percig sütje, a réteg vastagságától függően. Biztosítjuk, hogy a nyers héj ne égjen meg.
Alaszkai tőkehal majonézzel, hagymával és burgonyával
Nagyon ízletes és kielégítő, de egyszerű a konyhában a pollock a sütőben majonézzel, hagymával és burgonyával.
Hozzávalók
• 0,8-1 kg póló;
• 2-3 hagymafej;
• 3-4 evőkanál reszelt sajt;
• olaj, fűszerek halakhoz, só.
készítmény
1. Vágja darabokra a boncolt, megmosott pollockot. Aludjon 1 teáskanálnyit. fűszerek halakhoz, vagy ízlés szerint választunk fűszereket. Őrölje meg a majonéz valamivel több mint felét, alaposan keverje össze. Legalább harminc percig pácoltan hagyjuk a pollackot.
2. Ez alatt az idő alatt el kell távolítania a burgonyát, deszkákra kell vágnia, legfeljebb 4 mm vastagságot kell elérnie, a hagyma egyszerűen összetöri a szalmát.
3. A réteget terítsük egy kanál növényi olaj formájában. Keverje össze a burgonyát a majonéz maradékával, sóval. Adhat még fűszereket, de ne feledje, hogy a halak is elfogynak, és áztatják a zöldségeket. Helyezze a burgonyát az elkészített forma aljára.
4. Megszórjuk egy réteg hagymával.
5. Kenjük be majonézes pólóban pácolva. A majonézből, a fűszerekből és a halléből származó összes folyadékot felülről öntik.
6. Sütőedényt teszünk. 200 fokos hőmérsékleten először 30-35 percig tartottunk.
7. Most vegye be a halat, és óvatosan szórja meg reszelt sajttal, hogy világos kéreg jelenjen meg.
8. Tegye vissza az alaszkai tőkehalat és a zöldségeket a sütőbe, süsse főzésig.
Alaszkai tőkehal majonézzel, hagymával és paradicsommal
Recept egy csodálatos zöldséges ételhez a sütőből a hagymával, paradicsommal, majonézzel. Válasszon jó és érett paradicsomot a főzéshez, jobban ízlik majd.
Hozzávalók
• 600 g póló;
• 3 hagymafej;
• 25 g csatorna. olaj;
• 130 gramm sajt.
készítmény
1. Vágja a hagymát nagy darabokra, tegye egy serpenyőbe olvasztott vajjal, és kissé túlságosan pirítsa meg. Miután a darabok átlátszóvá válnak, kapcsolja ki őket.
2. Részekre vágjuk a félkört, adjunk hozzá 100 ml majonézt, dobjuk fel a borsot, keverjük össze. Ha van szabad idő, hagyja a halakat egy ideig feküdni, hibázni.
3. Hagymarétegként kenjük, amely vaj az olajban, amelyen majonézes, fűszerekkel sötétbarna.
4. Vágd körbe a paradicsomot, de ne túl vékonyra. Minden haldarabot lefedünk.
5. Felső cipő majonézzel. Fedje le az egész edényt reszelt sajttal.
6. Sütje a küldeményt 30–40 percig a sütőben. A nyelés hőmérséklete 180-190 fok.
Alaszkai tőkehal majonézzel, hagymával és sárgarépával
Recept egy gyönyörű hal majonézes ujjára. Válasszon lédús zöldségeket, az étel nagyon ízletes, áztatott, finom.
Hozzávalók
• 1 bolgár fűszer;
• 4 evőkanál majonéz;
• 1 teáskanál mustár;
• 1 gerezd fokhagyma;
készítmény
1. Vágja apró darabokra a halat. Filét is használhat. A tálba dobjuk.
2. Adjon hozzá majonézes mustárt, borsot, néhány mag sót és keverje össze. Öntsön pollakot. Keverjük össze. Marinálja, ha más összetevőket készít.
3. Tisztítsa meg a sárgarépát. Vágja körbe őket. Öntsük a pollockot a tetejére.
4. Most megtisztítjuk a hagymát, félkörre vágjuk, és a tálba is elküldjük.
5. Fűszerekkel foglalkozunk. Vágjuk ketté, távolítsuk el a magokat, zúzzuk össze a szalmát, adjuk hozzá a teljes tömeghez.
6. Keverjen össze mindent a halakkal, tegye a pollockot zöldségekkel a hüvelybe vagy a sütőzsákba, ragassza végeit. Használjon tűt 3-5 lyuk tetejére.
7. Sütőben 180 percig főzzük 180 fokon. Kívánt esetben a póló végén zöldséges dühös lehet. Ebből a célból a csomagolást gondosan le kell vágni és az oldalára kell helyezni.
Pollock a sütőben majonézzel és cukkini hagymával
Pollock a sütőben nemcsak burgonyával, hanem cukkinnal is kiváló. A tál puha, lédús, kemény sajttal főzve.
Hozzávalók
• 1 kg lekerekített filé;
• fűszerek halakhoz, só.
készítmény
1. Vágja le a hagymát karikákkal, szórja meg egyenletes réteggel a zsíros forma alsó részét.
2. Vágja le a félnyomású filét a darabok szerint. Kenje rá a majonéz felét, adja hozzá a fűszereket a halakhoz, keverje össze. Negyed óra múlva indulunk.
3. Amikor tököt vágunk. Ajánlatos kis és fiatal zöldségeket használni, hogy a gyűrűk ne legyenek túl nagyok. A sajt dörzsölődik.
4. Vágja fel a hagymát.
5. Most járd be a cukkinidarabokat. Csak szintezett rétegeket lehet fektetni, vagy kissé átfedik egymástól, a mennyiségtől függően, de a réteg túl sűrű és sűrű ahhoz, hogy.
6. A majonéz második része savas, kevert, kenő darab tök.
7. Süsse a pollakot 200 fokon 20 percig.
8. Húzza ki, most szórja meg reszelt sajttal. Körülbelül húsz percig főzzük ezen a hőmérsékleten.
Alaszkai tőkehal majonézzel és hagymával apróra
Recept csodálatos sült ételekhez pollock filékből. Ezenkívül sajtra van szüksége, bármilyen fajtát használhat.
Hozzávalók
• 400 g félkör filé;
• só, gerezd fokhagyma;
• 20 g leeresztő olaj. a nyomtatványhoz;
• 2 evőkanál. l. kekszek formához.
készítmény
1. Vágja a pollakot apró darabokra, körülbelül 10-15 grammra, kockákként vagy szívószálaként is elkészítheti. A tálba dobjuk.
2. Adjon egy kis hagymaszeletet a kis kockákhoz. Ha szükséges, a megadott összegnél többet adhat hozzá.
3. Most kenje be a majonézt, nyomja össze egy szelet fokhagymát, adjon hozzá reszelt sajtot, sót. A kész halpaprikát dobhatja.
4. Keverje össze jól a masszát, amely hasonlít a darált hús konzisztenciájára.
5. Mossuk meg a formát, szórjuk meg krutonnal. Hajtsa ki a tálat.
6. 200 fokon sütjük 35 percig a mikrohullámú sütőben.
Pollock a sütőben majonézzel és hagymával - hasznos tippek és trükkök
• Nincs elég majonéz? Adjon hozzá néhány evőkanál tejfölt a mártáshoz, az ízét ez nem befolyásolja.
• Nem minden sajt olvad meg és alkalmas sütésre. Használjon jó kemény osztályzatokat.
• Nem fagyhat le újra, a hal íze és tápértéke károsodni fog. Ha marad néhány darab, főzhetők, megsüthetők, halsalátához használhatók. Vagy csak pácoljon ugyanabban a majonézben, a termék még két napig hűtőben marad.
• A citromlé nagyszerű kiegészítő a fagyasztáshoz. Ez a termék tökéletesen javítja az ízt, a cédrusos kéreg pedig megkönnyíti az ételeket, a vágódeszkát és a kellemetlen halillatú kezeket.