Kérjük, előre vegye figyelembe, hogy soha nem készítettem otthon galuskát.

lehet

A nővér az USA-ban él, tekercsei és gombócai kételkednek benne leginkább.

Nem jó szakács, de a főzési vágyát legyőzi a KNEDLE iránti vágy .

Az elsődleges probléma a liszt. Nem tudjuk, hogyan szerezzük be, vagy hogy hívják, félig durva lisztnek hívják. Nagyon sok különféle lisztet vett már. Nos, mindig csak simán. Soha nem készítettem otthon galuskát, mivel nagyon nem szeretem őket:-)

Kérjük, adja meg, hogy lehetséges-e gombócokat készíteni sima kínból vagy olyan ellenőrzött receptből, amelyet kezelni tud .

P.S. A lány néhány napja repült oda. A bőrönd, mint a rászorulókkal teli világ .

Csokoládé, karácsonyi ostya, sör, mustár. nagyon jóságunk

Természetesen mindig 2 gombóc van csomagolva, de sajnos, a repülőtér bőröndje sokat nyomott. Tehát a lány kinyitotta a bőröndöt, és kirakta a gombócokat. Az USA-ban csak a repülőtéren maradt gombócokat gyászolják. A lánya most találgatja, miként adhatna gombócot karácsonyra:-)

Csak párolt süteményekkel kapcsolatban nincs tapasztalatom. Véleményem szerint a kovászot sima liszttel is meg lehet sütni. Ami mindent érint, a kovászral kísérletezek. A klasszikus receptet kovászhoz használom apró variációkkal, galuskához, zsemléhez. 1kg kín. egy rigó, 250 ml víz, 250 ml tej, 1 PL cukor, 1,5 teáskanál só, 1 tojás, 4 PL olaj. Oldja fel a cukrot langyos tejben, és az élesztőt bontja fel, hagyja, hogy savanyuljon. Adjunk hozzá sót, tojást és fokozatosan, miközben összekeverjük a lisztet és az olajat. Kezdhetjük keverni a tésztát forrással, majd kézzel, vagy roboton, dagasztó habverővel. A tészta akkor kész, amikor elkezd hámozni a tálról. Legalább két órán át hagyjuk erjedni, formázzuk a gombócot, és hagyjuk erjedni. Körülbelül 20 percig főzzük gőz felett, csak találjuk ki a megfelelő gőzölést.

köszönöm a hajlandóságot

de a gőzölés nem jelenthet problémát, általában gőzfőzőben főzzünk, tehát két emelet, így két gombóc:-)

Szárított élesztő esetében egy csomag elég ?

A szárított rigó fél kiló liszt, legalábbis nálunk, akkor a rigót belekeverik a lisztbe, és folyékony összetevőket adnak hozzá.

A pékségben a gombócokra tettem a tésztát, a tészta program, kb. 1.30 óra. A tészta könnyű, nagyszerű.

Nézd, ha nincs ott félig durva lisztjük, hadd használják, milyen fajtát, és zsemlét vagy tekercset vágnak. A szárított élesztő fél font liszt, ezért szükséges adni. Nincs sok elrontani való., Tojás, kanál olaj, só, élesztő, víz és tej. Áztathatja az apróra vágott tekercseket a tejbe, de nem kell, és egyenesen hozzáadhatja a tésztához. Ezáltal a sima liszt is kicsit szellősebb lesz. Ha durva lisztem vagy búzadara van, keverj egy kevés búzadarát sima lisztbe.

A lányok egy bögrébe tették gombóc receptjét. lisztmentes vagy?

Itt van egy bevált recept a cserepes gombócokhoz, mindhárom lisztből készítettem, simán használhatod. Valószínűleg zsemlét vagy zsemlét vásárolhat. Szerintem használhat szárazabb kenyeret, kockákra vágva. Csak megkenem a bögréket, nem öntöm ki őket, és ahelyett, hogy vízben főznék, néha MW-ban integetek. Sokkal gyorsabb, csak a tésztának kell vékonyabbnak lennie, több tejet kell hozzáadni.

Recept a gallyi gombócokhoz, stefan111. Karlovy Vary gombóc - készítmény. A zsemlét vagy a kiflit kockákra, sóra, fűszerekre, finomra vágott petrezselyemre, tojássárgájára, kevés tejre vágjuk, legalább háromszor összekeverjük és hozzáadjuk a fehérje havat. Nincs sütőpor. És jobb, ha a fehérek nem kemények. Felvert, mert főzés közben még van idejük növekedni.A kemény felvert fehérek nem fognak annyira "nőni". Kétszer egy konyhai fóliába vagy fóliába. Hozzon létre egy "társalgót" és főzze 20-30 percig. Semmit sem kell zsírozni, sem attól tartani, hogy főzés közben víz kerül a gombócokba.