Bőséges, krémes leves, amely közvetlenül egy pirított, fokhagymás füstölt bagettet igényel.
Hozzávalók
Megközelítés
Melegítsünk egy evőkanál olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá darált húst, sót és borsot. Addig pörköljük, amíg a húsból kevés levet nem engedünk, és visszahúzódunk (7-8 perc), majd tegyük félre.
Egy nagyobb edényben feloldjuk a vajat olajban, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a jól megmosott és felszeletelt póréhagymát. Addig pirítsd, amíg a hagyma meg nem puhul, majd 2-3 evőkanál párolt póréhagymát vesz.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, egy percig sütjük, és felöntjük a levessel.
Amikor a leves forrni kezd, megszórjuk a kockákra vágott burgonyát, és puhára főzzük.
Vegye le az edényt a lángról, és a levest merülő keverővel tejszínhez keverje. Ha túl sűrű, öntsön egy kevés vizet és tegye vissza a lángra.
Keverjük össze a sült darált húst, tegyünk félre póréhagymát, ha szükséges, ízesítsük sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval.
Hagyja együtt forralni kisebb lángon körülbelül 5-10 percig.
Tálaljuk a forró levest reszelt sajttal és szárazon sütött bagettetekercsekkel, amelyeket egy gerezd fokhagymával megkentünk.