A boldogsághoz nem kell több millió a számládon. Egyszerű dolgokkal is örömet szerezhet. Fűszerezze életét egyszerű tapasztalatokkal szeretteinek körében, például változatos harapnivalóval. Ez a recept alkalmas minden jó partira, ünnepségre, de még most is szilveszterkor. Színes és nagyon finom. Tölthetünk bulizós palacsintát sokféleképpen, megmutatom az enyémet.

Darabszám: 4 töltött palacsinta/16 kis adag

Felkészülési idő: kb. 90 perc.

Mi kell 16 kis adaghoz?

Az úton:

  • 7 g szárított szerves élesztő
  • ½ csésze forró víz
  • 1 teáskanál nádcukor (vagy kókuszdió)
  • 2,5 csésze sima tönkölyliszt
  • 1 teáskanál tengeri/himalája só
  • ½ csésze görög joghurt

A töltelékben:

  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál kókuszolaj (vagy ghí vaj)
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • chili - ízlés szerint
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • tengeri/himalája só
  • 0,5 kg minőségi darált hús (marhahús, sertés, csirke vagy keverék - a saját preferenciáinak megfelelően)
  • 2 evőkanál püré vagy ketchup
  • 125 g friss baba spenót
  • 200 g balkáni sajt (mozzarella vagy más ízlés szerinti sajt)

Salátához (opcionális):

  • 2 nagyobb sárgarépa
  • fehér/vörös káposzta

Hogyan folytatjuk?

1. Először oldja fel az élesztőt 1/2 csésze meleg vízben. Keverjen össze 1 teáskanál cukrot, és hagyja hatni 10 percig.

2. Egy tálban keverjünk össze lisztet, sót és joghurtot. Öntsük az oldott élesztőt és keverjük össze, hogy rugalmas tésztát kapjunk.

3. Hagyja meleg helyen kb. 45 percig kelni.

4. Vágja apróra a hagymát, és olajon pirítsa meg, amíg arany nem lesz.

5. Adjon hozzá fűszereket (gyömbér, kömény, fekete bors, chili, paprika).

6. Ezután adja hozzá a húst. Egy ideig megpirítjuk, és kb. 10 percig pároljuk.

7. Amikor a hús kész, adjuk hozzá a pürét, keverjük össze, végül adjuk hozzá a spenótot. Pároljuk 5 percig.

8. Hagyja kihűlni a keveréket.

9. Közben elkészíthetünk salátát reszelt sárgarépából és káposztából. Hozzáadhatjuk a palacsintához is, vagy csak mellékletként hagyhatjuk.

10. Amikor a tészta meg savanyul, ossza 4 egyenlő részre, és mindegyikből sodorjon egy vastagabb palacsintát.

11. Töltse meg a palacsintát az elkészített keverékkel hússal, helyezzen sárgarépa/káposzta salátát és sajtot a húsra. A palacsintát úgy tekerjük be, hogy az egész keverék be legyen fedve.

12. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a palacsintát aranyban. A kész palacsintát 4 részre vágjuk, és salátával, öntettel vagy mártással tálalhatjuk.

TÍPUS: A recept teret kínál a kísérletezéshez. A tölteléknek nem feltétlenül húsnak kell lennie. Választhatunk például paradicsomot és mozzarellát, párolt zöldségeket sonkával és sajttal, tiszta sajt tölteléket, salátát ... A fantáziának nincsenek korlátai.

töltött

Kellemes főzést kívánok!;-)

Számos nagyszerű receptet talál, ahol inspirációt is meríthet a látogatások receptjeihez:

Egyéb előételek látogatásokhoz:

  • Gyors tojásos pizza sajttal, spenóttal: nem fogja elhinni, hogy milyen egyszerűen elkészítheti! - 2021. február 1
  • Gyömbéres chia puding joghurttal és hurmikakival: az ízek ez a kombinációja megnyer - 2021. január 27.
  • Gazdag keel leves zöldségekkel és babokkal - 2021. január 20

A cikk 2017.12.26-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába tartozik: Húsételek Egyéb sütemény receptek Szerző: Antónia Puškášová