A Printikin-elv szerint a magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend hatékony fogyókúrás program lehet. Tudja meg, mit gondolnak egyes táplálkozási szakemberek.

A késői táplálkozási szakember, Nathan Pritikin 1979-ben vezette be először az alacsony zsírtartalmú Pritikin étrendet és testmozgást, ezt a tervet eredetileg a szívbetegségek elleni küzdelemre fejlesztette ki magának. Robert Pritikin saját könyvein keresztül folytatja apja munkáját, beleértve a Pritikin programot és a Pritikin fogyás áttörést .

központ

Hogyan működik a printikin elv

"A printikin elv nagyon alacsony zsírtartalmú étrend" - magyarázza Molly Kimball, RD, sport- és életmód-táplálkozási szakember, valamint az Ochsner Health System Elmwood fitneszközpont programkoordinátora New Orleans-ban.

"A hagyományosan egészséges zsír 20-30% -át teszi ki az elfogyasztott mennyiségnek. A Pritikin 10% alatt tartja a zsírt. Ennek az étrendnek az az eredete, hogy ha ragaszkodik hozzá, akkor annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, és még mindig lefogy."

Amellett, hogy nagyon alacsony a zsírtartalma, a Printikin elv nagyon magas szénhidráttartalmú. Javasoljuk, hogy a nap folyamán gyakran fogyasszon sok rosttartalmú gyümölcsöt, zöldséget és rostot, ez a megközelítés lehetővé teszi a fogyást, mert csökkenti a kalóriabevitelt és csökkenti az étvágyat étellel. A Printikin elv szintén elősegíti a stressz csökkentését és az erős társadalmi támogatást.

Pritikin elv: Mintaajánlat

Ez a fogyókúrás program a kalóriák nagy részét a feldolgozott élelmiszerekből, zsírokból, koffeinből, édességekből és alkoholból korlátozza. Ez a minta menü körülbelül 1200 kalóriát tartalmaz, amely 20% fehérjére, 70% szénhidrátra és 10% alatti zsírra bomlik:

  • Reggeli: fél pohár zabpehely lekvárral, egy csésze zsírmentes joghurt, egy csésze tej és egy csésze koffeinmentes kávé
  • Reggeli snack: fele teljes kiőrlésű és fele kantalup
  • Ebéd: egy sült burgonya fél csésze marinárius mártással, vegyes zöldsaláta, friss gyümölcs és egy teljes kiőrlésű tekercs
  • Uzsonna: fél csésze nyers brokkoli, fél csésze karfiol és két evőkanál tanyasiöntet
  • Vacsora: csirke curry, egy csésze spárga, vegyes saláta zöldségek, fél pohár vadrizs, fél pohár sovány tej és egy evőkanál chutney

Pritikin-elv: Érvek és ellenérvek

"Mivel a média nagy hangsúlyt fektetett az alacsony zsírtartalmú étrend aspektusaira, a legtöbb ember nem veszi észre, hogy a Pritikin azt is mondta, hogy ez nem cukor, fehér liszt és minden feldolgozott élelmiszer, és igen, friss nyers ételek, teljes kiőrlésű gabona és erős testmozgás." "jegyzi meg dr. Kaayla T. Daniel, okleveles klinikai táplálkozási szakember és a The Whole Soy Story: The Dark Side of America's kedvenc Health Food című könyv szerzője. Az alacsony zsírtartalmú étrend megvédhet a szívbetegségektől és a rák egyes típusaitól is. A Pritikin szerint heti egy-két fontot fogyhat, ha testedzi és betartja az étrendjét.

"A Printikin elvének hátrányai, hogy erősen szabályozott és nehezen ellenőrizhető." A zsír hiánya oda vezethet, hogy nem jut elegendő esszenciális zsírsavhoz "- mondja Kimball.

További lehetséges hátrányok:

  • Ennek a tervnek hiányos lehet a D-, az E- és a B12-vitamin.
  • A magas rosttartalmú ételek emésztési zavarokat okozhatnak egyes embereknél.
  • A cukor, a só és a zsír hiánya miatt ez az étrend túl jelentéktelenné teheti néhány ember számára.
  • Ez a diéta csökkentheti a jó koleszterinszintet.

Printikin-elv: Rövid és hosszú távú hatások

Daniel szerint a Pritikin elv által javasolt étrendi változások elfogadása rövid távon mindenképpen javulást okozna azoknak az embereknek, akik átálltak a szokásos amerikai étrendről. "Hosszú távon azonban a rendkívül alacsony zsírtartalmú étrend sok problémát okoz, amelyek közül legalább az egyik nem maradhat rajtuk. Akinek van elég ereje ragaszkodni hozzájuk, nagy valószínűséggel egészségügyi problémák alakulnak ki, beleértve az alacsony energiát, a képtelenséget koncentráció, depresszió, immunrendszeri rendellenességek és akár súlygyarapodás is "- figyelmeztet Daniel.

Kimball azt mondja: "A legtöbb étrendtervhez hasonlóan néhány jó dolog levonható a Pritikin elvéből, de nem helyettesítheti a gyermeknevelést és a jó döntéseket, amelyekkel egy életen át élhet."