Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étkezési szokások számos előnnyel járnak:
- könnyebb fogyás
- a vércukorszint jobb szabályozása
- csökkent a depresszió kockázata
- csökkent a szívroham, a stroke és az Alzheimer-kór kockázata
Cserélje ki a vajat és a margarint egészséges olajokra
A minőségi olívaolaj használata az egyszeresen telítetlen zsírok előállításának alapja, amelyek fontosak a szív egészsége szempontjából. Extra szűz olivaolaj Balzsamecettel ízesítve kiválóan alkalmas kenyér áztatására és egészségesebb alternatívája a vajnak. Egyéb növényi alapú olajok, mint pl. dióolaj vagy dióolaj, Az emberi szív számára előnyös omega-3 zsírsavakban is gazdagok.
Olvassa el még:
Változtassa meg a fehérjetermelés forrását
Cserélje ki a vörös húst fehérjeforrásként csirkére, pulykára, halra, babra vagy más növényekre, amelyek csökkentik a telített zsírok bevitelét. Számos változtatást kell végrehajtani:
- próbáljon hetente legalább kétszer halat enni (nem sült) - lehetőleg lazac vagy tonhal
- adj hozzá több zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát az étkezéshez
- adjon elsőbbséget kisebb adagok
- a húst köretnek vegye - a főétel hozzáadása, nem pedig az alapja
Fogyasszon zöldséget egész nap
Ha nem vagy nagy zöldségbarát, de ki akarod próbálni ezt a fajta étrendet, azonnal meg kell változtatnod. Zöldség pózok a mediterrán étrend alapja és naponta 3-8 adagban kell elfogyasztania. Megcsinálhatja a napját spenóttal kezdjük, ebédre fogyasszon zöldséglevest, vacsorára sült sárgarépát és zöld salátát.
Fogyasztás során inkább a teljes kiőrlésű kenyeret, tésztát, rizst és egyéb gabonaféléket részesítse előnyben
Nagyszerű kiegészítés számos főételhez quinoa, ami az ókori indiánok étrendjének alapja volt. Árpa ismét tele van rostokkal, és jól passzol a gombaleveshez. Megfelelő választás is kenyér vagy teljes kiőrlésű tészta, amely jól kombinálható bármilyen zöldségfélével.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Tegyen diót, magot vagy alacsony zsírtartalmú sajtot a tizedikre vagy az ólomra
A mediterrán stílusú harapnivalók a legjobb típusúak mandula, dió vagy napraforgómag. Ha nincs íze ezekhez a növényekhez, megkaphatja alacsony zsírtartalmú, kalciumban gazdag sajt vagy zsírtalanított fehér joghurt friss gyümölcsökkel.
Élvezze a gyümölcsöt desszertként
Általában jó rostforrás, C-vitamin és antioxidánsok olyan gyümölcs, amely elnyomhatja a "káros" édességek iránti étvágyat. Növelheti az édes ízt, ha kevés cukrot ad hozzá, vagy mézet szór a gyümölcsszeletekre. Számos üzlet kínál jelenleg sok egzotikus gyümölcs, ezért nem kell csak almára vagy körtére korlátozódnia.