probiotikumok

Az egészséges bél az egész egészség alapja. Számos krónikus, különösen gyulladásos bélbetegségből eredő autoimmun, például Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás, a cukorbetegségen át a szklerózis multiplexig és a depresszióig társul a zavart bélflóra. A következő cikkben áttekintést nyújtunk arról, hogyan és mikor képződik a bél mikroflóra, mi befolyásolja azt, melyek a probiotikus ételek, és mi a különbség az ételek és a tablettákban található probiotikumok között. A cikkben további jó tanácsokat talál a probiotikumok használatához a lehető legjobb felhasználáshoz, mely probiotikus törzsek előnyösek a különféle betegségek esetén, valamint sok más hasznos információt.

Hogyan épül fel a bélflóra születés után

Melyek a probiotikumok fő hatásai?

Probiotikus tabletták és probiotikus ételek

Hogyan kell megfelelően bevenni a probiotikumokat?

Helicobacter pylori

Antibiotikumok szedése

Hasmenés gyermekeknél

Utazó hasmenése

A húgyúti gyulladás

Hüvelyi fertőzések nőknél

Allergia, asztma és atópiás ekcéma

Az immunrendszer támogatása

Gyógyszerek alkalmazása a gyomorsavtermelés elnyomására

Irritált bél szindróma (irritábilis bél szindróma) -IBS

Gyulladásos bélbetegség (Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás)

Onkológiai betegségek megelőzése

Máj méregtelenítés és védelem

Parodontitis és a szájüreg fertőzései

Probiotikumok terhesség alatt

Emésztési zavarok, puffadás, székrekedés

Laktóz intolerancia

Mellgyulladás szoptató anyáknál

Koleszterin redukció

Idős betegek

Nekrotizáló enterocolitis koraszülötteknél

Az egész emésztőrendszert körülbelül 500 mikroorganizmusfaj lakja, amelyek a béltartalom körülbelül 35-50% -át teszik ki. Számos funkciójuk van, mint például a vitamintermelés, a szaporodás elnyomása és az idegen baktériumok szaporodása (kolonizációs rezisztencia), a táplálékbevitel emésztése stb. A gyomor-bélflóra összetétele személyenként változik az életkortól, az alkalmazott gyógyszerektől, az éghajlati viszonyoktól és a földrajzi tájékozódástól, az étkezési szokásoktól, a pH-tól, a jelenlegi betegségektől és a társadalmi-gazdasági körülményektől függően. Egészséges emberben a bélflóra mintegy 85% -ának kell az ún "Jó baktériumok" és az úgynevezett mintegy 15% -a "Rossz baktériumok". A flóra megbomlása fertőzés, antibiotikumok használata, nagy mennyiségű alkoholfogyasztás, helytelen étrend, stressz, sugárzás vagy bizonyos gyógyszerek, pl. savkötők (gyomorsav semlegesítő gyógyszerek). Minél jobban megbomlik ez az egyensúly, annál inkább megnyilvánul gyomor- és bélproblémák formájában.

Probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyek elegendő mennyiségben beadva kimutatható pozitív hatást gyakorolnak a befogadóra. Számos faj létezik, a leggyakrabban használt Lactobacillusok, Bifidobacteriumok, Enterococcusok, Escherichia és Sacharomyces (élesztő). Az egyes fajok altípusai törzsek, míg mindegyik törzsnek sajátos funkciója van, és ennek felhasználásáról döntenek.

Prebiotikumok- olyan anyagok, amelyek a probiotikus baktériumok táplálékául szolgálnak, megvédik őket az emésztőrendszeren való átjutás során, lehetővé teszik a túlélést és a szaporodást. Emésztetlen élelmiszer-összetevők, oligo- és poliszacharidok (rostok). A bélbaktériumok hatása miatt fermentációjuk zajlik. Jelenleg a prebiotikumok beadását alábecsülik, és a gyártók elsősorban magukra a probiotikumokra koncentrálnak. Számos tanulmány azonban ezt megerősítette a probiotikumok és a prebiotikumok egyidejű alkalmazása jelentősen jobb eredményeket hoz több betegség megelőzésében és kezelésében. Bizonyos típusú probiotikumok esetében még a prebiotikumok nélküli alkalmazás is felesleges.

Szinbiotikumok- kombinált termékek, amelyek prebiotikumokat és probiotikumokat tartalmaznak.

Hogyan épül fel a bélflóra születés után

Az anyaméhben lévő születendő csecsemő steril (teljesen baktériumok általi kolonizáció nélkül). Az első kapcsolat a probiotikus baktériumokkal a szülés során a szülőcsatornán keresztül történik. Az anya hüvelyi és bélflóra hasonló, ezért a csecsemő klasszikus szülés után az anyához hasonló flórát kap. Ezért az anyának ajánlatos egészséges bélflóra kiépítése, ideális esetben legalább 6 hónappal a várható születés előtt. A császármetszés során a csecsemő nem az anya baktériumaival, hanem a kórházi környezettel kerül kapcsolatba, így a másképpen született csecsemők bélflóra eltérő. A császármetszéssel született gyermekeknél az anaerob Clostridium baktérium gyakran kolonizálódik, és védekezésük gyengül.

A baba emésztőrendszerének további kolonizációja következik be szoptatás alatt. Az anyatej bifidobaktériumokat tartalmaz, számos fertőzésellenes anyagot, például immunglobulin A-t, laktoferrint, lizozimot, prebiotikumokat (oligoszacharidokat), amelyek felépítik a baba belének belét, tejsavat és alacsony fehérjetartalmat. A bifidobaktériumok tehát a csecsemők bélbaktériumainak több mint 90% -át teszik ki. Mindez hozzájárul a savas pH fenntartásához és ezáltal az egészséges bélpopuláció megteremtéséhez. A mesterséges táplálékot kapó gyermekek emésztőrendszerében magasabb a pH és kevesebb vagy egyáltalán nincs (a mesterséges táplálkozás típusától függően) a prebiotikumok, ezért a bélpopuláció összetétele eltérő a hasznos bifidobaktériumok kárára. A szoptatás (legalább 6 hónap) ezért az egyik legfontosabb tényező a gyermek általános egészségi állapotának és immunitásának megteremtésében. Ebben az időszakban az antibiotikumokat is csak szükséges esetekben szabad beadni (az antibiotikumok nemcsak a patogén baktériumokat, hanem a "jó" baktériumokat is elpusztítják). Összességében a bélflóra körülbelül a 2. életévig fejlődik

Melyek a probiotikumok fő hatásai?

A probiotikumok alapvető funkciói a következők:

- erősíti az immunrendszert (olyan baktericid és virucid anyagokat állítanak elő, amelyek védenek a külső fertőzések ellen, megakadályozzák az idegen baktériumok tapadását a gazdaszervezet bélében, ha már kötődtek, megakadályozva ezzel szaporodását és növekedését, erősítve a bél nyálkahártyáját, ami növeli annak ellenállását)

- megszünteti a méreganyagokat kórokozó baktériumok és az anyagcsere idegen termékei

- termeljen B-vitaminokat, javítja a felszívódást, a vasat, a magnéziumot és a kalciumot

- segíti az emésztést (enzimeket állít elő, amelyek az élelmiszer bizonyos részeinek emésztéséhez szükségesek)

A probiotikumok leggyakrabban emésztési rendellenességekkel társulnak, de terápiás és megelőző felhasználásuk sokkal szélesebb körű. Mivel sokféle probiotikum létezik, fontos, hogy mindig megtaláljuk a megfelelő törzset a várt hatásnak megfelelően. Mivel az új jogszabály tiltja a táplálék-kiegészítők hatásairól szóló, nem jóváhagyott állítások használatát, csak a probiotikumok egyes törzseit soroljuk fel, a cégneveket nem.

Pozitív hatások, ha használják probiotikumok megfigyelhetők a betegség súlyossága szerint néhány nap múlva akut problémák esetén, és néhány hét vagy hónap után krónikus problémák esetén (az allergiás probiotikumokkal végzett vizsgálatok féléves beadás után észrevehető eredményeket mutattak, de ezeket is hosszabb ideig kell adni).

Probiotikus tabletták és probiotikus ételek

A probiotikus baktériumokat tartalmazó ételek tejtermékek (joghurtok, joghurtitalok, kefir, acidofil tej, sajtok, túrók), erjesztett zöldségek (pl. káposzta) és néhány penészes száraz kolbász (Magyar szalámi). Probiotikus baktériumok vannak jelen ezekben a termékekben, hogy javítsák azok tulajdonságait és növeljék az egyéb baktériumokkal szembeni ellenállást.

A legnagyobb mennyiségű probiotikus baktérium tartalma a pasztörizálatlan tejből származó joghurtokban és házi készítésű bryndzában található (kb. 107 CFU/gramm). Rövidebb eltarthatóságú termékeket kell kiválasztani, és be kell tartani a csomagoláson feltüntetett tárolási feltételeket.

A kapszulák, tabletták, porok és cseppek 10 7-10 10 CFU jól meghatározott törzseket tartalmaznak, kimutatható hatással. Számos kritériumnak meg kell felelniük, például a felhasználó biztonsága, a bélhámhoz való tapadás képessége, a gazdaszervezet ideiglenes telepesítésének, az emésztőrendszerben való túlélés képessége és mások. Ezenkívül a készítményeknek meg kell védeniük a probiotikumokat a nagyon savas gyomornedv hatásaitól (a legtöbb probiotikus törzset a gyomorban található rendkívül savas környezet pusztítja el, ezért különféle gyártási technikákkal és segédanyagokkal kell védeni), az epesavakat, és biztosítaniuk kell a felszabadulást. az emésztőrendszer megfelelő helyén.

A pozitív hatás eléréséhez szükséges dózisok 10 8 - 10 11 életképes egység közötti tartományban vannak az adott törzstől függően, ezért ha probiotikumok alkalmazásával konkrét eredményt szeretnék elérni, célszerűbb táplálékkiegészítő formájában beadni.

Hogyan kell megfelelően bevenni a probiotikumokat?

Mivel a probiotikumok élő baktériumok, elengedhetetlen a megfelelő feltételek megteremtése számukra, hogy támogassák túlélésüket és növekedésüket. Mint fent említettük, érzékenyek az oxigénre, a túl savas pH-ra (a gyomorban kb. 1,5), a magasabb hőmérsékletekre, egyesek a hidegre, a különféle vegyszerekre és nem utolsó sorban az egyes törzsek is hatással vannak egymásra. Ezen okokból tanácsos több szabályt betartani a túlélésük maximalizálása érdekében:

- A probiotikumokat a csomagoláson található utasításoknak megfelelően kell használni (Minden gyártó a saját gyártási technikáját és segédanyagait használja, ezért egyes fajokat étkezés után kell bevenni, ha a gyomor pH-értéke nem olyan savas, mások ellenálló bevonattal rendelkeznek, amely megvédi őket, lehetővé teszi a kapszula héjának feloldódását a vékonybélben és használható. koplalás is)

- A probiotikumokat legjobb tiszta vízzel bevenni, mivel az ízesített italokban található vegyszerek és gázok megváltoztathatják a gyomor pH-ját, vagy más módon befolyásolhatják a baktériumok túlélését. Nem túl forró italok is megfelelőek (egyes törzsek nagyon érzékenyek a hőmérséklet változásaira).

- A probiotikumokat az általunk fogyasztott étrend is segítheti. Általánosságban elmondható, hogy a probiotikus baktériumok nem fejlődnek olyan környezetben, ahol magas az állati zsírkoncentráció, éppen ellenkezőleg, hasznosak. prebiotikumok - inulin, rostokban lévő pektinek (teljes kiőrlésű termékek, hagyma, banán, alma, póréhagyma és mások). A tejtermékek probiotikus kapszulákkal együtt történő fogyasztása nem teljesen megoldott, mivel a tejtermékek olyan prebiotikumokat is tartalmaznak, amelyek támogatják a probiotikumok növekedését és szaporodását, és megfelelő feltételeket teremtenek számukra, de a joghurtokban jelen lévő baktériumok "felvehetik a versenyt" az alkalmazott probiotikumokkal, és károsíthatják azok mennyiségét tapadás a nyálkahártyához és ezáltal általános felhasználásuk.

- Mivel az egyes probiotikus törzsek együttesen befolyásolhatják vagy akár küzdhetnek is, nem célszerű több probiotikus terméket kombinálniy.

A probiotikumok hatékonyságáról jelenleg különféle vizsgálatok folynak, és valószínű, hogy számos baktérium, például pattanás, különféle onkológiai és autoimmun betegségek (2-es típusú cukorbetegség), az elhízás és még sok más is érintett lehet, vagy akár visszafordítható is e baktériumok használatával. Mivel mindkettőnknek megvan a saját specifikus bélrendszere, a különböző baktériumtörzsekre különbözőképpen reagálhatunk. Ezért akár kezdeti kudarcok vagy elégtelen eredmények esetén is meg lehet próbálni növelni az adagokat, vagy megpróbálni más törzseket és gyártókat. Arra is emlékezni kell eredmények a legtöbb javallatban csak hónapok vagy akár évekig tartó használat során válnak nyilvánvalóvá, ennek a kezelésnek a kockázata és mellékhatásai azonban minimálisak.