Ezt a receptet egy kollégámtól kaptam. Szóval azt mondtam magamban, hogy megpróbálom, lefényképezem, és ha jó, megosztom veletek a receptet. És jó volt. A csirkének és az államnak remek íze van. A méz, a citrom és a mustár kombinációja kiváló!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Készítsük el az összes hozzávalót.
Sózzuk meg a csirkét, ízesítsük őrölt borssal. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és rózsaszínűre pirítjuk a csirkét.
Tegyen mézet, mustárt, fokhagymát, őrölt borsot, felaprított citrom parafát, citrom héját teljes citromból, húslevest (készen vagy húsleveskockából készítve). Mindent összekeverünk.
Vigye a csirkét a serpenyőből az edénybe (ha elég nagy serpenyőnk van, hagyja benne), és öntse a kevert mártással. Fedjük le (nem teljesen) és pároljuk 25 percig.
Tegyük át egy tepsibe, és tegyük a sütőbe a grill alá 5 percre. Grillezéssel a méz karamellizálódik, és ropogós kozmetikumot kapunk. Csak légy óvatos! Gyorsan elaludtak a grill alatt. Ahogy a fotón is látható, nekem is sikerült egy kicsit megégnem!
És ha már olasz csirke, akkor mivel lehet tálalni? Természetesen tésztával. De semmi kétségem afelől, hogy még tiszta vagy krumpli mellett is nagyszerű íze van. Zöld babunk volt erre. És hogy Olaszország minden színe legyen, paradicsommal is díszítettem. Jó ízlést kívánok!