Talán egy kicsit szokatlan valakinek, de nagyon ízletes. A felemben ezzel tényleg mindig gólt szerzek, de önmagammal nem:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük az összes szükséges alapanyagot. A szósz (szív) alapja a szakács választása, ill. amit a bolt kínál nekünk. Már csirkékből csináltam és nagyon jó is volt.
Vágja le a szíveket és tisztítsa meg a fehér részeket.
Egy edényben olajban lassan megpirítjuk az apróra vágott hagymát a fokhagymával együtt. Nem sózunk!
Adjon hozzá szeletelt szíveket.
Körülbelül 5 percig sütjük, és mustárt adunk hozzá (később is megtehető).
Öntsön vizet és főzzön közepes lángon körülbelül 15-20 percig.
Amikor a szív megpuhult, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, ízlés szerint fűszernövényeket (pl. Kakukkfű), de nem kell. Ha szükséges, a mártást még mustárral ízesíthetjük, nagyszerű ízt biztosítva.
Adjon hozzá borsót a mártáshoz. Hagyjuk egy percig forrni.
Végül adjuk hozzá a tejszínt keményítő liszttel, lassan keverjük össze a mártással, hogy ne alvadjon el, és ne legyenek csomók. Főzzük még 5 - 10 percig alacsony hőfokon.
A kész mártással burgonyapürét készítünk. Egy másik alternatíva lehet a rizs, nagyon finom is.
- Pulykahús gombán és uborkán (fotó recept) - recept
- Pulyka mell ananásszal és mandulával, főételek, recept
- Pulyka comb almaszószban (fotó recept) - recept
- Törökország ananásszal és zellerrel (fotó recept) - recept
- Csirkemell mentával, bazsalikommal és csicseriborsó zabkásával - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez