Nincs raktáron
Leírás
Quinoa Dél-Amerikában őshonos növény. Magjait, amelyek hasonlítanak a gabonafélékhez, használnak, de a quinoa nem botanikus botanikai. 3000 éve termesztik, és a régészeti bizonyítékok szerint a pásztorok és a gyűjtők felhasználása 7000 évvel ezelőttre nyúlik vissza.
Számos kivételes táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik. Quinoa az természetesen gluténmentes étel. Tartalmaz magas fehérjetartalom (14%), ami több, mint a gabonafélék többsége (100 kalóriánként több fehérje csak vad rizst és zabot tartalmaz). Nem csak, a quinoa még tartalmazza is az összes aminosav beleértve a lényegeket (vagyis azokat, amelyeket a test nem tud egyedül elkészíteni). Ebben is gazdag magnézium és vas. Nem tartalmaz glutént és van könnyen emészthető.
HOGYAN KELL ALKALMAZNI A QUINOA PELYHET
Ezeket a pelyheket ugyanúgy használhatja, mint a zabpelyhet:
- készítsen belőlük egy kását,
- készítsen belőlük házi müzlit vagy granolát,
- készítsen házi gabonapelyheket,
- adjunk hozzá 1-2 evőkanálnyi turmixot.
Használhatók önmagukban vagy bármilyen arányban zabbal vagy más pelyhekkel keverve.
LÁTNIVALÓK A QUINOA NÖVÉNYRŐL
Quinoa nagyon hosszú múltra tekint vissza. Fontos táplálékforrás volt a dél-amerikai andoki régió őslakosai számára. A spanyol gyarmatosítók korlátozták termesztését, mert az őslakos amerikai vallási rituálék része volt. Az inkák kénytelenek voltak quinoa helyett búzát enni.
Táplálkozási értéke miatt a NASA számít az űrállomásokon való hosszú távú tartózkodás során is.