szénhidráttartalmú

04.30 Képhitel: Lauren Volo

Manapság kevés szénhidrátot tartalmaz? Vagy csak a krémsajt kedvelői? Akkor megtervezhetem ezeket a csípős, csipkés sajtos palacsintákat, amelyeket az interneten úszó számos "ketro palacsinta" ihletett? A "ketó", röviden a ketogén étrend, nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és közepesen fehérjetartalmú étrend. Ez az alacsony karbidtartalmú bit sok követőjét arra készteti, hogy megtalálják az általuk kedvelt ételeket, és kiderül, hogy a palacsinta magas ebben a listában. Bár nem találja ezeket a vasalókat, húsos, csípős, csipkés minőségük kapusrá teszi őket.

Szuper könnyű krémes palacsinta: Nézze meg a videót

Keverje össze az akkumulátort, és fordítsa el, amikor készen áll

A legtöbb keto palacsinta recept krémes és tojásos, és inkább sült, hogy hasonlítson az ízére, és ne egy szeletelt kreppre, mint egy szeletre. A liszt és a termesztőanyag hiánya ezt meg fogja tenni. Ez a recept, bár a legtöbb palacsintás recepthez képest továbbra is alacsony szénhidráttartalmú, valóban lisztet (kókusz- vagy akár mandulalisztet is használhat) és termesztést igényel egy kis emeléshez. Két fontos lépés van annak biztosítására, hogy tökéletes palacsintaképeket kapjon.

  1. Keverje össze a tésztát: Az egyik ok, amiért szeretem ezt a receptet, az, hogy a tésztát turmixgépben készítette. Főzés előtt ellenőrizze, hogy a zsír teljesen sima; krémsajttal kezdjük szobahőmérsékleten. Egy csipet cukor, egy csipet fahéj vagy akár egy csepp vanília hozzáadásához menjen egyenesen előre. Inkább azt tudom feltölteni, hogy ízesítő kenhetők legyenek. Ezeknek a ropogós palacsintáknak a telítettségét még egy marék reszelt parmezán vagy cheddar sajttal is kiegyensúlyozhatja, és a sós oldalra viheti.
  2. Várja meg a forgatást: Az első alkalommal, amikor elkészítettem ezeket a palacsintákat, nem vártam sokáig, mire kézbe vettem a palacsintát, és gyorsan megtanultam elegendő időt biztosítani az utazásra, hogy a főzés előtt a másik oldalra tegyem. A három perc nekem a legjobban működött, és aranyszínű, csipkés megjelenést hozott létre.