Készítsen finom tiramisut (Forrás: Unsplash)
A Tiramisu édes csemege és olasz nemzeti büszkeség. Meglepő, hogy bár gyökerei a reneszánszig nyúlnak vissza, a modern recept csak a 20. század 70-es éveitől Treviso városáig származik.
A Tiramisu édes csemege és olasz nemzeti büszkeség. Meglepő, hogy bár gyökerei a reneszánszig nyúlnak vissza, a modern recept csak a 20. század 70-es éveitől származik, Treviso városáig. Próbálja elkészíteni a receptünk szerint.
Szükségünk van:
- 400 g hosszanti piskóta
- 120 g cukor
- kakaó
- csokoládé pehely
- 6 tojás
- 500 g mascarpone
- kávé
Megközelítés:
Először elválasztjuk a sárgáját a fehértől. Az elkészített cukor nagy részét öntsük a sárgájába, és keverővel keverjük bele a tejszínbe. Ezután adjon hozzá mascarponét és keverje tovább.
Habverjen vastag havat a fehérekből és a többi cukorból, és nagyon óvatosan keverje össze a két krémet. Készítsünk elő egy tálat, amelybe először egy réteg krémet kenünk.
Ezután kávéba áztatott piskótákat adunk hozzá, és egy réteg tejszínnel letakarjuk, megszórjuk egy kis csokoládé pehelyvel, és ismét folytatjuk egy réteg kávés piskótával.
Hagyja a krémet az utolsó rétegen, amelyet ezután egyenletesen megszórnak kakaóval. A süteményt legalább 2 órán át pihentetjük a hűtőszekrényben.