Feliratkozás új cikkekre e-mailben:

5. TOFU-BATTLE KROKETEK MELEG BULGAR SALÁTAL

Hozzávalók (4 adag)

recept

Krokett: 2 nagy édesburgonya, 1 csomag pácolt Lunter tofu, egy csésze zabpehely, zsemlemorzsa, egészséges só, 3 fokhagyma hüvely, újhagyma szár, 2 PL tamari szósz (egészséges táplálkozás)

Bulgur saláta: 150 g bulgur, 150 g zöldség (cukkini, paprika, sárgarépa, paradicsom), 50 g gomba, 1 hagyma, olívaolaj

Megközelítés

Krokettek: az édesburgonyát puhára főzzük és lecsepegtetjük. Finoman törje össze a tofut az ujjai között, keverje össze édesburgonyával és pelyhekkel, és tésztát készítsen. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, kb. 30 percig állni hagyjuk, formázzuk a golyókat, csomagoljuk zsemlemorzsába és olajon megsütjük.

Bulgur: öntsön 1,5-szer forró vizet a bulgurra, hagyja állni körülbelül 1 órán át. Az olívaolajban hagyma, gomba, paprika, cukkini, paradicsom vagy bármilyen zöldség ízlés szerint megsüthet. Adjunk hozzá bulgurt, sót és keverjük össze.