Megközelítés

SZÜKSÉGÜNK VAN

A csirkecombokat kicsontozzuk (a bőrt nem távolítjuk el). Húslevest készítünk csontokból és dugványokból.

kitchen

Sózzuk, fűszerezzük, és a forró serpenyőben, növényi olajjal először a bőr oldalán ropogósra sütjük. Fordítsa meg és süsse további 4-5 percig takaró alatt, alacsony lángon. Hagyja pihenni.

Növényi olajjal fűtött serpenyőben adjuk hozzá a kisebb darabokra vágott hagymát, fokhagymát szeletekre és gyömbért finomra. Egy ideig pirítsuk együtt, adjunk hozzá kisebb kockákra vágott sárgarépát és nagyobb darabokra szeletelt hámozott paradicsomot. Röviden megfulladunk.

Típus: Videót talál a paradicsom gyors és egyszerű hámozásáról weboldalunkon a Trükkök részben.

Fűszerezzük a curry-t fűszerekkel, és rövid ideig sütjük. Öntsön húslevest és kókusztejet. Főzzük körülbelül 10 percig, és szükség szerint fedjük le húslevessel. Ezután adjunk hozzá rózsákra osztott karfiolt és óvatosan főzzük meg. Végül adjunk hozzá 2 finom karikára vágott hagymát.

Szolgáló

Vágjuk a sült csirkecombokat kisebb darabokra. Karfiol curry-t főtt jázmin rizzsel tálalunk. Díszíthetjük apróra vágott finom hagymával.