0 402 megtekintés Dalito.sk/ Alacsony szénhidrát liszt és klasszikus sütés nélkül/fotó: M. Václavková Konrádová

ropogós

Részvény

Sokan el sem tudják képzelni az utazást vagy az autóval való utazást anélkül, hogy kenyérben sült szelet lenne. Sok szlovák és cseh család talán 50 éve figyeli ezt a családi hagyományt. Még generációról generációra is továbbadódik.

Talán te is tudod. Az a szag, amikor az anya az első utasülésen kinyit egy műanyag edényt, egykor alumíniumot, és lassan őszintén és szeretettel becsomagolt sült szeleteket savanyúsággal kenyérbe szed.

fotó: Dalito.sk

Sokak számára összetéveszthetetlen emlékek ezek, még a gyermekkorban is. Most is érzem azt az illatot, amely mindig szűk családi térben terjed.

Igaz, hogy az idők változnak, de a vágások megmaradnak, ezért egy modernebb, és ha egyáltalán így lehet írni, valószínűleg egy egészségesebb verziót hozunk Önnek.

Nem, nem fog elveszíteni egy pótolhatatlan családi hagyományt, éppen ellenkezőleg, csak egy kicsit barátságosabb lesz az egészségére.

Ezenkívül ezek a csodálatos házi zsemlék is segíthetnek a fogyásban. így legalább nekik kellene. Természetesen szelet nélkül. Különösen a koronavírus-járvány után sokan nem szívesen veszik a súlyt.

Ennek a nem hagyományos receptnek köszönhetően segíthetünk a háziorvos jövőbeni mintavételi eredményeinek, különösen a vércukorszintjének javításában. Pontosan ez az alacsony szénhidráttartalmú étkezés fő célja.

Az alacsony szénhidráttartalmú angol kifejezés az étkezési mód, ahol a szénhidrátbevitel jelentősen csökken, és a zsírok bevitele éppen ellenkezőleg, nő. Állítólag ez az egyik módja a testsúly vagy a túlsúly beállításának, de egyes táplálkozási szakemberek szerint az általános egészségi állapot is. Szerintük a szénhidrátoktól való megszabadulás stabil vércukorszinthez vezet. Ezen felül állítólag hosszabb ideig leszel teltebb és délután integetnünk kell.

Hogy ennek az étrendnek a hívei igazat mondanak-e, azt csak akkor lehet megtudni, ha magunk sütjük meg az ízletes zsemlét, és rendszeres részévé válunk étrendünknek.

Nem számít, ha nincs okod, vagy változtatnod kell rajta. Akárhogy is, saját maga készíthet (nem) házi zsemlét klasszikus liszt nélkül. Rendkívül egyszerű. Egy gyerek valóban meg tudja csinálni. És csak 3 perc múlva.

NYERSANYAGOK

tojás, evőkanál tej, 3 evőkanál őrölt napraforgómag, só, rasca, egy csipet sütőpor

Alacsony szénhidráttartalmú zsemle összetevői/fotó: M. Václavková Konrádová

MEGKÖZELÍTÉS

Tegyen egész tojásokat a csésze aljára. Hozzáadunk tejet, őrölt napraforgót, kevés sót, rascát és sütőport. Keverjük össze.

Tegye a bögrét 3 percre 800 W-os mikrohullámú sütőbe.

Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és billentse ki a leendő zsemlét a csészéből.

Lehűlés után belevághatjuk, és a már említett (nem éppen a legegészségesebb) sült steaket is belehelyezhetjük. ?

RADA

Mindenképpen javaslom megvárni a konty lehűlését. Ha korábban vágja le, fennáll annak a veszélye, hogy összeomlik. Tehát végül nem kell kanállal enni. Jó étvágyat!