Csirkemell jó zsírszegény fehérje forrás (25-30 g/100 g).
Mogyoróhagyma hagyma hasonló a fokhagymához. Kis-Ázsiából származik, és Askalon palesztin városról kapta a nevét. A keresztesek hozták Európába. B6-vitamint, kis mennyiségű C-vitamint és vasat tartalmaz.
Balzsam-acetát (balzsamecet) sötét tömény, nagy koncentrációjú szőlőből készült ecet. Olaszországból származik. Ételek kóstolására használják.
ÖSSZETEVŐK (2 adag):
3 kanál extra szűz olívaolaj340 g csirkemell 1 kanál medvehagyma 1/4 csésze balzsamecet 1 teáskanál zúzott fokhagyma 1 teáskanál apróra vágott friss bazsalikom 1/4 teáskanál tengeri só 1/4 teáskanál fekete bors 1/8 teáskanál babérlevél por
1 csésze = 240 ml
MEGKÖZELÍTÉS
Melegítsük a serpenyőt közepes hőmérsékletre. Adjuk hozzá az olívaolajat, és melegítsük 30 másodpercig. Ezután hozzáadjuk a csirkemelleket, és mindkét oldalán barnára sütjük. Adja a medvehagymát a serpenyőbe, és süsse, amíg enyhén meg nem pirul. A húst balzsamecettel ízesítjük, és hozzáadjuk a többi fűszert. Csökkentse a hőmérsékletet, és további 5-7 percig süsse a húst. A kész csirkemellet burgonyával vagy csak zöldségekkel tálaljuk. A serpenyőben maradt mártással megkóstolhatja a csirkemelleket.
ENERGIA (1 adag): 516 kcal, 50 g fehérje, 2 g szénhidrát, 34 g zsír
- Erős BRIAN SHAW és 25 000 kcal-os CSALNAPJA - Izommagazin; Fitness
- Rizs omlett sonkával recept; Testépítés, erősítő edzés, fitnesz
- Recept Fitness zabpehely ananászos gasztro tippekkel SK
- Sült csirkemáj toszkán levélköpennyel (fotó recept) - recept
- Megkezdődött a spárgaszezon. Mire kell figyelni a vásárláskor a RECEPT