recept

Inspiráció egy finom ebédhez. Körülbelül 30 percet vesz igénybe az ebéd elkészítése.

Allergéneket tartalmaz:
Ez a tészta és egyéb összetevők típusától függ. De konkrétan ez a recept a következőket tartalmazza:

1. glutént tartalmazó gabonafélék,
7.tej és tejtermékek, beleértve a laktózt is.

Az ételt beállíthatja az Ön egészségügyi igényeinek megfelelően.

Hozzávalók

Az összetevők 4 adagban vannak, körülbelül 980 g. Egy adag mérete körülbelül 245 g.

  • 200 g teljes kiőrlésű linguine tészta (vagy teljes kiőrlésű spagetti),
  • 250 g sovány darált marhahús,
  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • 1 hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • ½ sárgarépa,
  • 1 teáskanál szárított oregánó,
  • 1 közepes méretű cukkini,
  • 1 doboz paradicsom,
  • 3 evőkanál paradicsompüré (vagy paradicsompüré),
  • 4 evőkanál reszelt mozzarellát.

Recept (elkészítés)

  1. Főzd meg a tésztát az al dente utasítások szerint.
  2. A tapadásmentes felületű serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk rajta a húst.
  3. Az elkészítés során a húst alaposan összekeverjük, hogy ne tapadjon össze, hanem azért, hogy szépen széteshessen (3-4 perc).
  4. Keverjük össze a kockákra vágott hagymát és a sárgarépát, a fokhagymát, az oreganót, és időnként kevergetve főzzük kb. 2 percig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
  5. Adjunk hozzá cukkini (kockára vágva), és főzzük még 2 percig, addig is, amíg meg nem puhul.
  6. Adjon hozzá szeletelt paradicsomot gyümölcslével, paradicsompürével és kevés vízzel.
  7. Hagyja forrni, és lassú tűzön főzze, amíg a leve kissé besűrűsödik (12-15 perc, attól függően, hogy a zöldségek mennyi levet engednek ki).
  8. Tésztával és reszelt mozzarellával tálaljuk.

Recept variáció:
Lehetséges más típusú tészta is - például teljes kiőrlésű spagetti vagy penne. Azt is el tudom képzelni, hogy a marhahúst csirkére vagy pulykára cserélnék. Lehetséges lenne húsmentes változat elkészítése is. Ebben az esetben kétszer annyi zöldség és még egy kevés sajt használatát javaslom.

A táplálkozási értékeket megtalálhatja a Táplálkozási táblázatok weboldal "Ételkészítmények, félkész és egyéb termékek" kategóriájú élelmiszer-adatbázisában és a "Húsételek" alkategóriában. Vagy kattintson ide: Bolognai tészta linguine, Fitshaker.

A kalóriák jobb áttekintése érdekében az ételeket közvetlenül a menübe teheti!