Kiváló, ízletes és egészséges inspiráció például ebédre. Amint azt korábbi cikkekben írtuk, javasoljuk, hogy legalább heti 1-2 alkalommal fogyasszon halat.
A hal fogyasztásával biztosítani fogja a fontos tápanyagok ellátását (további információkat olvashat: Hal és tenger gyümölcsei - miért gondolkodik elfogyasztásukon?). Néhányukat a test maga nem tudja szintetizálni (létrehozni). Még néhány tápanyag sem található meg más állatokban. A halak és tenger gyümölcseinek fogyasztásának köszönhetően a következőket kapja:
- nagyon jó minőségű fehérje,
- különféle vitaminok és ásványi anyagok (pl. D-vitamin, szelén, jód, kálium),
- nagyon fontos omega-3 zsírsavak (ezekről a cikkben olvashat bővebben: Miért fontos az Omega-3 és az omega-6 zsírsavak megfelelő aránya?),
Az összetevők 4 adag ételre vonatkoznak.
Felkészülési idő:
90 perc
Allergéneket tartalmaz:
4. hal és haltermékek,
7. tej és tejtermékek, beleértve a laktózt is,
11. szezámmag és ebből készült termékek.
Alkalmasság
Édesítőszer-mentes, gluténmentes, alacsony sótartalmú étrendhez alkalmazható
Hozzávalók
Halak esetében:
- 500 g sötét tőkehal (használhatunk másik halat is),
- ½ citrom,
- tengeri/himalája só,
- őrölt feketebors,
- néhány szelet minőségi vaj,
- 1 hagyma.
A sütőtök meglepetésére:
- 1 közepes méretű sütőtök sütéshez (pl. Hokkaido tök, szezonon kívüli cukkini/padlizsán),
- olívaolaj (sütőtök kenésére),
- tengeri/himalája só,
- 1 fehér túró 180g,
- 100 g kecskesajt (vagy feta vagy balkáni sajt),
- 1 avokádó - 200g,
- citromlé,
- 3 teáskanál őrölt lenmag,
- 3 teáskanál szezámmag (fehér és sötét keverék),
- 2 teáskanál kenderrost (vagy almaszál vagy psyllium).
Recept (elkészítés)
- Mossuk meg a haldarabokat, sózzuk, ízesítsük, csepegtessük le citrommal és tegyük egy kivajazott tepsibe. Ha nem tudunk vajra sütni, egyszerűen kicseréljük olívaolajra.
- Tegye ismét a vaj szeletét a hal tetejére.
- Megszórjuk finomra vágott hagymával, és kb. 30 percig sütjük 200 ° C-os sütőben. Az elején erőteljesen süssük, és lassan, gyakran öntve pároljuk, hogy a halhús szaftos maradjon. Sütés közben megfordítjuk a halat.
- Sütés után helyezzük a citromszeleteket a halra, és süssük 2 percig.
- Amíg a hal süt, meglepetéssel elkezdhetjük a sütőtök elkészítését. Hámozzuk meg a tököt és vágjuk 0,5 - 1 cm vastag szeletekre.
- Tegyük sütőpapírral borított tepsire, szórjuk meg olívaolajjal, óvatosan sózzuk meg és sütjük 180 ° C-os sütőben kb. 20 percig.
Táplálkozási értékeket találhat az interneten a hús készételek részben és név alatt Tőkehal vajjal, fitnesz tök meglepetéssel, Fitshaker . Tehát beírhatja a menübe is!