04.30 Képhitel: Joe Lingeman
Vigye el ezt a salátát a fazékba, és beszélni fog az asztalról. A klasszikus Cobb salátáról ismert, amely egyensúlyban tartja a leveles zöldségeket és a paradicsomot, és nem kerülheti el az olyan összetevőket, mint a ropogós szalonna, a kemény tojás, a kéksajt és a cipzárral ellátott vörösboros vinaigrette, valamint egy szórakoztató csavar, amely frissen érzi magát. Szeretem a salátavilág apróságainak tartani. A desszerthez hasonlóan újra és újra elkészíti ezt a salátát, mert ez egy kedvenc tömeg, amelyet könnyen meg lehet húzni.
Okosan válassza az átadó tálat a réteges Cobbs számára
Ez egy nagyszerű saláta, ezért egy nagy adag étel mellett azt is szeretné, hogy valóban képes legyen elkészíteni mindazokat a zöldek, paradicsom, szalonna, tojás, csirke és sajt rétegeket. A réteges Cobb-salátát legjobban egy üvegtálban vagy magas oldalú edényben szolgálják fel. Bármi lehet a legnagyobb, legmélyebb üveg keverőtálból, egy kis tálból vagy akár egy széles, lapos vázából.
Olvass tovább: A legjobb 3 konténer egy kis (és réteges Cobb-saláta elkészítéséhez)
04.30 Képhitel: Joe Lingeman
Ha ezt a salátát fazékra szedjük?
Szüksége van egy fő startra? Tálalás előtt egész nap elkezdheti elkészíteni ezt a salátát. Készítsen vinegretteket és salátalapanyagokat, például kemény tojást, szalonnát és csirkét előző nap, és tárolja őket hűtőszekrényben. A salátát több órán keresztül elkészíthetjük és összeállíthatjuk, mielőtt ténylegesen azt terveznénk. Csak addig tegye a salátát a hűtőbe, és ami a legfontosabb: tegye le, öltöztesse fel, és tálalás előtt dobja össze az összetevőket. Ne feledje, hogy ez a saláta, amelyet teljes dicsőségében meg akar mutatni!
Friss saláták a következő vacsorához, Potluck vagy Backyard BBQ
Ez a nyár túlmutat a klasszikusokon és a tömegen minden fazéknál, lenyűgöző bulihoz méltó salátával. Ezen a héten öt receptet osztunk meg, amelyek rengeteg friss salátát inspirálnak. Könnyen összeállíthatók a hét minden napján, ezek a saláták kiválóan szolgálják az egész tömeget, és mindegyiknek van egy vidám csavarja, hogy kitűnjön a tengeri csípő között.
Réteges Cobb saláta
Vinaigrette esetében:
1/3 csésze vörösborecet
1 evőkanál dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma, őrölt
1/2 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors
2/3 csésze olívaolaj
Salátához:
1 kis csokor zöldsaláta
1 kis csokor vörös saláta
Közepesen közepes paradicsom, kockára vágva
12 oz. Szalonna, főzve és zúzva
3 főtt csont nélküli bőr nélküli csirkemell (kb. 1 1/2 font), kockákra vágva
4 tojás, keresztben szeletelve
3 közepes avokádó, kockára vágva
1 csésze zúzott kéksajt
1/4 csésze finomra vágott friss metélõhagyma
Készítsen vinegrettet: Az ecetet, a mustárt, a fokhagymát, a sót és a borsot egy kis tálban együtt savanyítjuk. Habverés közben lassan öntsük bele az olajat, és habosítsuk, amíg emulgeálódik.
Készítsen salátát: Helyezze a salátát a 6 literes csésze aljába. Rétegezze az összetevőket egyenletesen a saláták tetejére ebben a sorrendben: paradicsom, szalonna, csirke, tojás, avokádó és kéksajt. A saláta tetejére metélőhagyma kerül. Lélegezzen a vinegrettel, és közvetlenül a tálalás előtt alkalmas a kombinációra.